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薛凌苦笑一聲,道:“所以吃個鹵肉其實不簡單,因為鹵料要準備起來太難,尤其是這個醬油得提前弄上一大批。”
劉英將五花肉裝進小鍋,解釋:“是?。〔贿^咱家一直都有醬油,角落里還有兩小壇,可以用上好久呢!”
薛凌想了想,道:“媽,你明天能醬多一些醬油嗎?我聞著特別香!”
如果要做鹵肉
生意,那就得提前將鹵料準備好。市面上的醬油壓根沒這么香,還是自家的配方做,才能做出好效果。
“沒問題!”劉英道:“家里還有很多大豆,我明年醬上十幾壇給你吃個夠!”
薛凌卻貪心極了,笑呵呵道:“能再多些嗎?”
劉英忍不住笑問:“咋了?難不成我們凌凌還打算喝醬油?這玩意可不是酒,可咸著呢!”
薛凌故作神秘低聲:“媽,你先不要問,以后我準讓你知道。你明年醬上幾十壇,反正咱們院子那么大,有地方擱著?!?
“成!”劉英很痛快答應了,道:“要啥沒有?不就弄多點兒醬油嗎?家里大豆多著呢!媽明天開春就開始弄!”
薛凌連忙湊了上前,迫不及待道:“媽,你快教教我唄!”
劉英見兒媳婦愿意學,自然很爽快答應了。
“這個鹵東西最先要注意的是要先挑肉!太肥的不好,太瘦的也不行,像這樣的五花肉,鹵出來肥瘦最合適。
鴨肉雞肉也都能鹵,但南姜要下多些,去一去腥味。大蒜香,可不能太多,不然吃起來嗆鼻。像這樣的五花肉,煮一會兒就熟了,所以醬料要提前敷上……”
薛凌一邊看,一邊認真學。
劉英看了看天色,笑道:“都快中午了,咱先準備晚飯吧!”
鄉下地方還沒用上蜂窩煤,大體都是去山上弄一些干柴,還有田里的一些干草。
薛凌幫忙燒火,打下手,劉英則負責炒菜煮飯。
十幾分鐘后,午飯做好了。
薛凌洗手擺上碗筷,忍不住往外頭張望:“源哥哥怎么還沒回來?”
劉英沒抬頭,笑呵呵道:“多半是地里的白蘿卜多了些,他打算全部拔了弄回來。這孩子手腳閑不住,每次回家都是從早忙到晚,巴不得把家里的事兒都做完?!?
薛凌記得家里只剩屋前的那一片地有種東西,便道:“媽,我去喊他來吃飯?!?
劉英站了起來,笑道:“反正阿芳那丫頭還沒回來,暫時也開不了飯。你去屋里休息一下,我去幫阿源忙!對了,我每隔一天就去你們那屋打掃,東西我都沒碰,就打掃而已?!?
“謝謝媽!”薛凌親熱抱住她的胳膊,道:“我不累,咱們一塊去地里幫忙吧!”
劉英拿了兩個大簸箕,又找來扁擔。
“一會兒可以幫忙挑一些回來?!?
走出廚房,走過大院子,越過大馬路,前方便是一大片平坦的農田。
劉英以為媳婦兒不清楚家里的田地情況,一邊走一邊忙著科普。
“這一塊是咱家和彪叔他們家的,一家各一半。咱們都是種莊稼
,他們家忙著養魚塘,所以這十來畝地都荒著?!?
薛凌對程彪一家沒什么好感,模糊應了一聲,瞇眼張望四方。
只見熟悉的高大健碩男子半弓著腰,一雙大手正來去忙著,一手拿著小鏟子,一手揪蘿卜。
綠油油的田地里有些亂,大白菜收了大半,還留一些亂糟糟擱在田埂上。
白蘿卜才剛開始收,程天源做事又快又利索,已經收了整整兩個大筐。
他聽到談話聲,抬起頭來,冷硬俊朗的臉上掛滿汗水。
“你們咋都來了?”
薛凌笑答:“來幫你啊!”
劉英則笑呵呵解釋:“飯都好了,先拾掇一下,回家吃飯了?!?
程天源站直身板,大手接過簸箕,利索把田埂上的蘿卜裝進去。
薛凌打小沒下過田,跟進了大觀園的劉姥姥一樣,好奇新鮮極了,這邊看看,那邊動動,俏臉上滿是興奮。
程天源悄悄睨她一眼,寵溺低笑。
“中午陽光有些曬,會曬傷你的,得戴個草帽才行。先回去,吃飽了我再帶你過來。”
(本章完)
第三十四章小姑子和渣男
薛凌本來還舍不得走,留戀般嘀咕:“只唱過拔蘿卜的歌兒,還沒有機會真正拔過蘿卜呢!”
程天源眸光溫柔,口吻卻不容反對。
“先回家吃飯,回頭再說。”
劉英幫忙撿了白菜爛葉,一邊道:“對!你們一大早坐車過來,肚子肯定都餓了。咱還是先去吃飯吧!”