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羅氏見小梅這么說,算是答應了下來,笑盈盈的對何氏說道:“你家姑娘有出息啊,能夠想這么長遠,一看就是做生意的料,這生意呀,肯定能做大。”
“你就莫要再夸她了,看她得意的,要是有尾巴早都翹起來了。”
幾人說鬧了一會兒,便各自找活干。
說起來也很奇怪啊,魚和鍋都放在院子里,剛才那一大群看熱鬧的人竟然都沒有注意到這些,都沒有人問一問。
如果有人眼尖的話,看到這些證據估計也不會鬧那么久。而她也跟腦抽了似的,像是沒看到一樣,錯過了這么明顯的證據。
羅芬在她身后推了她一把,“你看什么呢?表情怪怪的。”
孫小梅扯了扯嘴角,指著那些魚和大盆:“魚和鍋剛才就放在那里,那么多人怎么就沒有一個人看見呢?”
羅芬順著她的手指看過去,想到了什么,竟然哈哈大笑起來:“也許是你肉丸子的味道太過濃郁了吧,連這角落里的腥味都沒有人聞到,眼睛也都被魚丸給吸引了,自然就看不到了。”
不經常拿刀的人,去除魚骨頭最是困難,也最費時間,再加上刀不鋒利,更是難上加難,所以羅芬也自動的選擇幫忙挑魚刺。
孫小梅則是負責攪拌肉泥,添加各種材料,在她做這份工作的時候,除了何氏不會有人在她身邊看著。
用羅芬的話來說,保持秘方的神秘感。用實際證明她不會偷師。
孫小梅無所謂的笑笑,其實最關鍵的那一步就是在攪拌上,添加材料什么的倒是其次。
攪拌次數少了不成形,手勁兒小了也不成形,但是手勁小可以用次數來補上,要是學會了的人沒有掌握這里面的一個度,做出來的魚丸,雖然味道差不多,口感上卻是千差萬別。
所以她一點都不怕別人偷師,只要她不說出口,沒人知道里面的彎彎繞繞,可以說,魚丸是最安全的秘方了,有種知道了結果卻不知道過程的蛋疼感。
除了第一鍋,之后剩下的魚又做出來了十鍋,每一鍋兩百多個丸子,十鍋就是兩千多個,數量極其龐大。
因為他們人數多,做的也快,還沒到傍晚的時候,就已經完成了今天的任務,這么多丸子怎么保存卻是個問題。
所以在捏魚丸之前,她早就讓何氏把能借來的大盆小盆都借了過來,用來給魚丸用涼水過一遍,甚至兩遍,有益于增加丸子的彈性,便于保存,至少在這種熱天氣保存一夜不會流失多少味道。
也讓大虎和孫成通拿藤蔓編籃子摘葉子什么的,葉子則是用來給客戶打包的。
做的量有些大,那香味可以說是香飄十里了。還沒到傍晚,就已經有陸陸續續的村民在附近溜達,想來是那些求購丸子的村民。
有些不懷好意的人想法設法靠得更近,想要看看這丸子的制作過程。
孫承安經過晌午的那一鬧,留了點心眼,所以,無論他做什么,都是背對著外面的,讓外面的人只看得到他的背影,卻看不到他所做的東西,羅芬大虎她們也都是有樣學樣。