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“他們現(xiàn)在在眉山求活，我大宋管禁不嚴，一年之后，便可自動獲得眉山戶籍。”

“棄兒們男女混雜，現(xiàn)在還好，等到他們?nèi)諠u長大，這男女之防上要是鬧出點什么事情來，那會大傷我眉山風化。”

“再其次，如果我們不管，等再過幾年，那些小女孩長成，落入人販娼寮眼里，只怕慘不堪言。”

“萬一真發(fā)生此等事情，傳揚出去，州縣怕是都會被朝廷申飭，落到士紳身上，也會大掃顏面，傷我眉山文教之鄉(xiāng)的名聲。”

頓了頓，瞧見史程二人暗自點頭，蘇油繼續(xù)道：“怎么解決呢？首先最好能讓他們自食其力，不成為眉山縣的負擔。”

“其次最好有人將他們管理起來，引導他們揚善抑惡，自立向上。”

“如何自食其力呢？侄兒在可龍里，曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)一樣東西，玻璃江的沙層當中，含有一種鐵礦，煉出的鋼鐵，性能不錯。”

“不過這活計非常細碎，沙里淘鐵，產(chǎn)出也注定不多，因而不適合大規(guī)模開采，不值得耗費專門的勞力來做。”

“但是只需要有簡單的工具，將這活計交給孩子們，每日里讓他們一人能掏得三五兩鐵沙，售給石家鐵鋪，這幫孩子的生計便解決了。”

“至于女生，便讓她們在義棚刷碗摘菜，也算是學習廚藝，待人接物。今后即便是做丫鬟使女，或者長成嫁人，總可以有持家之術(shù)。”

“這些孩子遭父母捐棄，心傷難免。蘇油自幼孤苦，不能不物傷其類，也能了解他們所思所想。而他們于我，亦不排斥。”

“因此我或者可以成為他們和眉山百姓官府之間一個溝通的紐帶，潤滑的調(diào)劑，避免猜忌提防，以厚養(yǎng)民風。”

“蘇油不求眉山父老相助，只需縣里官長應允不收孩童的鐵沙為官有，許他們自售，作為養(yǎng)生錢即可。”

程文應聽到此處，一拍椅子扶手：“思慮周詳，鞭辟入里，奇哉此志！壯哉此言！”

史洞修哈哈大笑：“不意眉山有此賢才，老夫?qū)ψ约译m然節(jié)省，但定當助賢侄玉成其事。縣令那里，自有我們?nèi)ド暾f。”

程文應點頭表示贊同：“此事當真不難，如果縣里連孤兒們河里淘這點鐵沙都敢搶，那主政之人，就休想在士林立足了。不過賢侄，玻璃河里當真有鐵沙？”

蘇油從懷里取出一張契約：“真有，我和石老頭驗證過此事，也因此剛從石通那里，得到十貫供奉錢。”

程文應撫著胡須：“那賢侄在這眉山城內(nèi)，大可以橫著走了。自打你來了眉山城，我江卿四姓的關系，明顯也密切起來，蘇家不論，其余三家都得了你的好處。看來你這油字沒白叫，到哪里都是……你那詞兒叫什么來著？潤滑劑！”

蘇油笑著躬身道：“侄兒惶恐，其實我沒做什么，也是八娘和二十七娘，還有姻伯和世伯的信任。今日正好幫廚房治了新行頭，要不我便弄幾道小菜，請姻伯和世伯品評一二？”

史洞修說道：“賢侄，君子遠……”

話沒說完便被程文應拉住，對蘇油擺手道：“趕緊去，老史我跟你說，賢侄料理的美味，那是真錯過不得。”

調(diào)味料不齊全，最能打動人的，大概就是糖醋味了。

回到廚房，讓廚子動手，蘇油指揮，取了一條鯉魚，改花刀，碼味，裹面粉，淋油定型，然后調(diào)糖醋汁，爆蔥姜，先搞出了道糖醋脆皮魚。

然后就是一溜爆炒，滑溜香菇肉片，玉蘭肉片，仔姜雞雜，白油絲瓜，蒜嗆空心菜，最后來了個冬瓜丸子湯。

加上兩道豬油渣，滿滿當當擺了一大桌。

程文應和史洞修看得目瞪口呆，史洞修說道：“程公，現(xiàn)如今請州府大人吃飯都只需三道菜，賢侄這是……一，二，三……足足八菜一湯！破費，太破費了……”

第四十三章張象中

程文應說道：“這又不是給你一個人吃的，伺月，去將書坊于工，韓工，還有掌柜賬房，一道請過來。這幾天大家搞印模辛苦了，讓大伙兒打打牙祭！”

一頓飯吃得眾人眉飛色舞，這樣精致香醇的菜品，這些人還真是從未吃到過。

用史洞修的說法，這菜色，比汴京樊樓都不輸分毫。

待得聽聞這些菜品只是用豬肉做的，眾人更是大贊，翹腳牛肉，鹵菜不用說了，現(xiàn)在豬肉能做的如此細嫩鮮美，正應了夫子那句話，食不厭精膾不厭細！

次日清早起來，蘇油包了一包油渣，早飯都沒吃，便與程文應稟告，昨日說好要去見棄兒們的大哥的，他可不想食言。

來到土地廟，就聽見一個聲音說道：“小臟，不用害怕，土地公公早就被人打碎了，現(xiàn)在那位小少爺用土地公公的身子給我們燒成陶器，這正是土地公公保佑我們的表現(xiàn)，盡管用就是。”

一個小妹妹回答道：“小油哥哥會來看我們嗎？要不我們?nèi)フ宜伞！?

聽聲音就是昨天扯頭發(fā)給他那位臟丫頭。

就聽那聲音說道：“聽你們所說，應該就是近日進城的蘇小公子，他可是江卿世家，眉山城的高門大戶，一時心起行番善事，記得人家的好就行，上門打擾，那就是不懂禮數(shù)了。”

說完又道：“老二，你們今天去打柴，給城東豆腐店張大娘那里送去，昨天附近柴火都被你們燒了，今天只能走遠一些。”

“小四你今天帶隊去幫義棚，回來前記得跟人家說謝謝，還有人家要給你多余的飯菜，可不能要。幫忙干了活的人，一碗糙飯一碗肉湯就行了，都不許往廟里多帶。”

“其他人也不要羨慕，大家都有份，輪著來。可有一條，千萬小心，不能打破別人的碗碟，不然可能就沒這好事兒了。”

就聽那聲音繼續(xù)分派，有去守碼頭船只的，有去驛館打聽是否有客商需要幫忙的，還有去城郊菜園幫忙栽菜苗的，剩下的留守，沒一會兒安排妥當，開始有人出來。

一見到蘇油笑瞇瞇地站在門口，小七先是驚喜地叫了一聲小少爺，然后沖廟里喊道：“大哥，是小少爺來了。”

就見一個身穿麻布短衫的少年走了出來，約莫十三四歲，相貌頗為俊秀，對著蘇油行了個古怪的禮節(jié)，說道：“蘇少爺。”

躬身的時候，脖子上晃出一個八卦牌子，蘇油這才反應過來，這娃應該是一手虛搭拂塵，一手打的稽首禮。

蘇油笑道：“原來哥哥是道門中人。”

那人笑道：“成都玉局觀，張象中張拱宸，見過賢弟。”

蘇油奇道：“你不是棄兒？”

張象中笑道：“家父癡迷正一大道，要說是棄兒，倒也算得。不過此事說來話長，我們?nèi)ソ叄覟槟懵v來如何？”