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“各位稍等一二。”
陸陽轉身來到后廚,瞥了眼許瑤準備好的食材。
十個橙子以及淮陽貢蟹。
“你要搞快點。”
許瑤提醒道:“別讓外邊的客人失去耐心。”m.
“我怎能想到他們那么積極?”陸陽苦笑,將鍋燒熱放油,先炒一鍋碎金飯穩(wěn)住酒樓里的眾人。
鍋里吱吱作響。
顛勺翻鍋一氣呵成。
許瑤是第二次看也覺得稀奇。
陸陽盛完飯后看向其他食材。
他要做六道菜,除了蟹釀橙之外,還有五道配菜——腰子假炒肺,魚香菠菜以及糖醋排骨等。
由于蟹要先蒸一會兒,陸陽先做魚香菠菜。
在大梁,菠菜是昂貴之物,權貴們將菠菜氽熟搗爛和入面中,加工成面來享用。
陸陽先用水焯一下菠菜,去掉草酸后再爆炒。他放下姜蔥蒜末熗鍋,又將用醋、糖以及少許水淀粉混合調(diào)成魚香汁。
香味彌漫。
許瑤等人有些垂涎欲滴。
不等他們反應過來,陸陽把菠菜放入鍋內(nèi)翻炒,只用了片刻的功夫,他就是起鍋,做好十份魚香菠菜。
“這就好了?”
許瑤走了過去,好奇道:“這叫什么?”
“魚香菠菜。”
陸陽對這道菜不是很滿意,主要是缺少一些調(diào)料,不過就算這樣,味道也要比將菠菜氽熟搗爛的更好。
他們說話間,一個小廝跑入后廚,急匆匆地說道:
“小姐,你們弄好了沒有?外邊的客人已經(jīng)不耐了。”
許瑤蹙起眉頭。
陸陽只做好了一道菜,這要是端上去怕是會惹怒姜明等人。
“你先端上去穩(wěn)住他們吧。”
陸陽邊洗凈排骨邊平靜地說,“不會有事。”
“嗯嗯。”
許瑤遲疑地點頭,端著餐盤走到姜明等人的身前。
姜明先是被碎金飯所吸引,他只聽李象徽等人說美味,還沒嘗過。他吃了一大口后,放緩咀嚼的速度,逐漸露出笑容。
碎金飯果然美味。
姜明又看向魚香菠菜,很是困惑,還是頭一次看見有人這樣做菠菜。
李象徽等人也是從未見過有人這樣做菠菜,他們只等姜明先動筷子。
姜明夾著菠菜放入嘴里,魚香汁的味道率先在的他的舌尖處彌漫,緊接著是菠菜的清香味。
“這...”
姜明等人抿著嘴角,去掉草酸后沒有苦味的菠菜讓他們眼前一亮。
許家太公見眾人神情微變,也是忍不住嘗試了一下,無論是碎金飯,還是魚香菠菜都給他帶來了新奇的體驗。
只是...
宴會要是僅僅如此,還不能稱之為仙人宴。
姜明看向許瑤,“這菜是我從未吃過的東西,非常美味,但仙人宴就一盤菠菜和一碗飯嗎?
這未免也太寒酸了!”
其他幾桌的食客也是有些不滿。
圍站在外邊的其他人則是在煙雨樓掌柜的帶頭下不斷起哄,“聚鮮閣的仙人宴也不過如此!”
許瑤的臉色微窘。
“你們未免太沒誠意了。”
姜明放下筷子,語氣淡漠。七錢八兩的大梁貴婿