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讀者身份證-五六③⑦四三陸七伍

其實(shí)黃山的毛峰茶最早可以追溯到一千二百年前的盛唐時(shí)代。據(jù)“中國名茶志”引用“徽州府志”記載：“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興呀明之隆慶”。又據(jù)明代著作“中國茶經(jīng)”茶的傳說：“正志和尚與茶”。說明黃山茶在明代就很有名了。

明代的黃山茶不僅在制作工藝上有很多提高，品種也日益增多，而且這時(shí)的黃山茶已獨(dú)具特色、名聲鵲起，黃山毛峰茶的雛形也基本形成。

其實(shí)說起明朝的茶飲，以葉茶（散茶）獨(dú)盛。明朝有綠茶、黑茶、花茶、烏龍茶、紅茶都大行其道。

至于明代的飲茶的方法，則經(jīng)歷了歷代的幾次更迭。其中唐代為煮茶法：煮茶前，先把茶葉碾成粉末，燒開水后將調(diào)料放入，再將茶粉撒入鍋內(nèi)。飲用時(shí)，趁熱將茶渣和茶湯一起一起喝下去，謂之“吃茶”。

宋代則為點(diǎn)茶法：即用開水沖泡茶粉，并用茶攪拌后飲用，今日本的抹茶道就是起源于此。

到了明代，則發(fā)展為泡茶法：明代改為整葉茶沖泡，為現(xiàn)代泡茶的開端。到了明代，茶館轉(zhuǎn)換了飲茶方式，不再用茶鼎或茶瓶煎茶，而是用沸水直接澆。明代文震亨在《長物志》中說：“簡單便異常，天趣悉備，可謂盡茶之真矣”。

這種飲茶方式一直流傳至今，不僅簡單方便，同時(shí)也很有趣味。明末時(shí)，北京的街頭巷尾出現(xiàn)了一種簡易茶攤：一張桌子，幾條板凳，擺起粗瓷碗，專賣大碗茶，這就是極富盛名的北京大碗茶。

嚴(yán)亦飛的地窨子之中，此時(shí)也有一些精選過的黃山毛峰茶，都是嚴(yán)亦飛在佟養(yǎng)真的游擊將軍府內(nèi)翻找而得。想必這佟養(yǎng)真，也是一個(gè)愛好此道之人，專門花了大價(jià)錢從內(nèi)地買來這黃山毛峰，沒想到卻成了嚴(yán)亦飛的戰(zhàn)利品。

嚴(yán)亦飛先是與兩個(gè)里長簡單了了解了一下島上的風(fēng)土人情和原住民的情況。接著轉(zhuǎn)向正題，對兩個(gè)里長說道：“呂里長、潘里長，我此次前來石城島上，乃是奉了廣寧鎮(zhèn)副總兵毛文龍軍門的將令，巡防海疆，屯田耕種，嚴(yán)防建奴，是要長久駐扎在島上的的，日后我等便都是這石城島上的常住百姓。互相之間要多多走動才是啊。”

“正當(dāng)如此，正當(dāng)如此。”那為首的呂里正連忙說道。

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嚴(yán)亦飛接著說道：“嚴(yán)某眼下帶了數(shù)百位百姓隨行，未來還有更多的百姓會陸續(xù)到達(dá)，現(xiàn)在最緊要之處就是將這些遼東百姓安置下來，只是現(xiàn)在，這物資還缺不少。”

這呂里正和潘里正一聽，以為嚴(yán)亦飛準(zhǔn)備伸手找他們要東西了，兩人都不敢直接拒絕，但是臉色立馬都變得不好看起來。

嚴(yán)亦飛繼續(xù)說道：“我這個(gè)小村子現(xiàn)在還只是一個(gè)雛形，還有不少的工作要做。因此嚴(yán)某打算向兩位買些木料、茅草、麥稈、柴火，不知有沒有。如果有，我愿意付一些銀兩。這二位里中的居民，有愿意來幫忙的，我每天給他們提供兩頓飯食食，絕對保證吃飽。”

“啊，這個(gè)當(dāng)然有，哪個(gè)莊戶人家里沒有麥稈和柴火啊。”兩個(gè)里正一聽是給銀子的，臉上立即就多云轉(zhuǎn)晴，這些北地的百姓家中都會存有一些茅草和麥稈，用來御寒或冬日燒火，平時(shí)分文不值，只要能賣錢哪有不愿意的，而島上百姓窮苦，能出來干點(diǎn)活換個(gè)飽飯吃誰不愿意。

嚴(yán)亦飛此時(shí)也不差這點(diǎn)銀子，現(xiàn)在最重要的是趕快把島上的落腳點(diǎn)和基本的基礎(chǔ)設(shè)施建好，好方便下一步更多遼東百姓的到來。

那兩個(gè)里長聞言都是連忙答應(yīng)，隨后向嚴(yán)亦飛告了一聲罪，轉(zhuǎn)身就往各自的村落跑去，動作麻利，絲毫沒有六七十歲老人的感覺。

那兩個(gè)村子距離嚴(yán)亦飛目前的駐地暖水泉不超過十里的路程，他倆人一溜煙跑回去，不一會就帶著一群人就沖出村落，老老少少男男女女都有，每人背上背了比人還高的麥稈或是一些大塊的木料。

這些百姓到了之后，嚴(yán)亦飛為他們每個(gè)人都付了不少于市價(jià)的銀兩，這也贏得了這些石城島上的原住民們不少的好感。

隨后嚴(yán)亦飛又是讓自己戰(zhàn)兵們支起大鍋煮起粥，宣布干活的就可以吃飽飯，于是當(dāng)天就有上百名石城島上的百姓過來幫著嚴(yán)亦飛建設(shè)大本營。按照嚴(yán)亦飛的要求，在這名為暖水泉的臨時(shí)駐地，又建起了馬廄、校場、庫房，甚至還有一所臨時(shí)的學(xué)校，用以供這些百姓中的孩童讀書識字。而這孩子們的先生嘛，正是那嚴(yán)亦飛惦念的俏麗身影。凝暮黃云的明末：從渾河血戰(zhàn)開始