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小樓上，小段有一口沒一口的喝著茶，跟劉子祥閑聊，“大哥，也不知道大統(tǒng)領(lǐng)會怎么處理曹三。”

劉子祥笑道：“那什么，熱河不是還缺人嗎？”

熱河是個筐，啥都能往里裝。

小段笑的上氣不接下氣，“正好，讓江世堯瞧瞧，以后不聽招呼，這就是下場。”

.......

晌午回了家，到了內(nèi)院，憐晴出來接著，一邊給他摘帽子換衣裳，一邊問道：“爺，中午想吃點什么？”

秋老虎還是很強大的，早上早點吃的不少，劉子祥覺得不太餓，想了想，“你不用去做了，讓后廚拿井水拔點涼面吃。”

帝京人喜歡二伏天吃涼面，實際上也不是非得二伏天吃，只要想吃什么時候都能吃，都說什么世家大族規(guī)矩多，可實際上一看根本不是這樣，不管是小段這種人，還是津衛(wèi)的八大家，少爺小開一個比一個玩的花。

雖然在大事比如祭祖上禮節(jié)的要求仍然很多，再就是一大家人一起吃飯時候的規(guī)矩多點，別的地方誰也不會傻到委屈自己，他們私底下玩的花著呢。

也就是后世很多人讓忽悠瘸了，今天學(xué)什么貴族禮儀，明天學(xué)什么西餐吃法，兜里沒幾個錢，吃飯那派頭比王室還王室，女王老太太看了都得直呼地道，其實就是給自己找罪受。

什么三代培養(yǎng)一個貴族，人家本來指的是吃喝玩樂，穿衣吃飯，是那種揮金如土頤指氣使的派頭，后世有人沒那個條件，凈弄些稀奇古怪的東西折騰自己了，在經(jīng)過一些“名媛”的放大發(fā)酵，好嘛，你不在網(wǎng)上搜半天用餐禮儀都不好意思進西餐廳！

這是花錢吃飯吶，還是花錢給人表演“西餐禮儀”吶？

你要是真正的貴族，真正的少爺小開，你拿手抓著牛排吃，也得有人捧一句：“真接地氣！形象真親民！”

賤不賤吶。

說回來這涼面，有條件最好用井水拔，沒有井水用礦泉水也行，但千萬不能加冰塊，為什么說井水最好呢，因為井水的溫度是自然調(diào)節(jié)，最接近時令，是真正的“涼爽”，要用冰塊吃多了的話胃受不了。

面條必須是手搟面，買的成品面條就別做涼面了，加點方便面調(diào)料湊合吃得了，那東西一煮熟再過涼水，什么勁道的口感都沒了。

手搟面煮熟了以后，拿井水一拔，受熱脹冷縮的影響，表面向里收縮，口感更加勁道彈牙，買新鮮的黃瓜，頂花帶刺兒的，要是沒有可以上于謙菜地里摘去，洗干凈了，切成絲兒，連著芫荽、蒜末放好。

然后熱鍋涼油，把花椒炸香，再放點醬油，吃的時候，先把芝麻醬拿水澥開了，關(guān)于芝麻醬，現(xiàn)如今一人一個口味，有覺得六必居的芝麻醬好吃的，也有那些老人，不愛吃六必居的醬，他們有自己的各種專屬小攤，各大酒樓也自己做芝麻醬，送給老顧客。

放上芝麻醬以后，再把花椒醬油汁放里頭，攪合攪合，就能吃了。

中堂擺了一張圓桌，幾女還是照例伺候著劉子祥吃飯，這回劉子祥沒有像往常一樣自己吃自己的，“哎，你們也吃，那個憐韻，你吃東西吃得香，記得吸溜出聲音來啊！”

要的就是這個氛圍！

沒想到憐韻紅了臉，“爺，光天白日的......”說著就要往下滑。

柳月靈跟憐晴紅著臉，卻也沒去阻止，憐晴還要去關(guān)上門。

劉子祥瞪大了眼，“想什么呢你！這是吃面的氛圍，就跟在家也能打游戲干嘛非得上網(wǎng)吧...算了，反正就是吃香點。”