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晚上是葉穗掌的勺。

五斤豬肉一頓肯定吃不完，又怕放時間長了壞了，拿兩斤肉跟人換了幾斤雞蛋。

剩下的肉就讓她自由發(fā)揮。

家里有茄子，先做成魚香茄餅，秋天這會的茄子正是新鮮便宜。

肥瘦相間的豬肉剁餡，加上醬油、鹽、豆粉清水攪勻，再釀入到茄片里。

炸是不太現(xiàn)實的，油太少了，就只能裹上面粉雞蛋液，在放了一點油的鍋底，慢慢煎熟。

最后煎的底油也不能浪費，蔥姜熗鍋，放入醬油醋淀粉味精勾好的芡汁兒咕嘟熟，最后臨出鍋前放點小蔥跟香油。

色澤鮮紅，外酥里嫩的魚香茄餅就做好了。

剩下的一半肉，紅燒太膩，李紅英吃不了太多，索性做成了粉蒸肉。

她這個粉蒸肉是從養(yǎng)大她的一個‘勞改犯’爺爺那學來的。

他以前在川藏那邊呆了十幾年，手藝最是正宗。

豬肉洗凈，切成薄厚適當?shù)娜馄t薯切塊備用，跟別的飯店做法不同的是，她做的這款，要用上紅糖。

李紅英給女兒打下手，看她把生大米花椒放到鍋里炒熟，有點不明白，葉穗賣了個關子，沒跟她解釋，等米香出來了，盛出來，用石臼子磨成粗粉。

肉片加上鹽、姜，醪糟汁，醬油，大醬還有紅糖汁拌勻入味，上鍋前才跟大米粉和轉。

最后，肉片擺在碗里，上面放上跟鹽跟米粉和好的紅薯，開蒸。

這個菜得用大火一直燒，肉才軟爛誘人，耗功夫是肯定的，但它值得啊。

甜咸適中，香氣濃郁，就連當配菜的紅薯，滋味也是頂呱呱的好。

倆肉菜搭配個清炒豆芽，齊活了。

香軟大米飯，難得能吃得上的肉，加上葉穗的好手藝，一頓飯下來，三人連菜湯都沒剩下。

“爸，今天我碰到江隊長了，這次的事多虧人家，所以我打算請人家吃個飯……”

怕父母擔心，葉穗沒說別的。

葉連山在院子里轉圈消食，聞言也沒想太多，“幫了這么大的忙，是該請人家的。”

這邊家庭和睦，一片溫馨。m.

羅家那邊可不太消停。

羅麗下班直接回了娘家，到家就問妹妹今天上班咋樣。

羅家父母年輕時候忙革命忙工作，沒空照顧孩子，弟弟妹妹都是她帶大的。

感情深，難免要為他們打算得多些。

羅芹性格內斂，聽大姐盤問似的口氣有點怕，小聲地把今天在單位狀況說了。

“我沒興趣聽你吃了幾口飯，干了什么工作，我就問你那叫葉穗的，她工作能力怎么樣，你們同事對她咋樣？”

那丫頭長得一副勾人模樣，大家估計都喜歡她吧？

“今天沒做什么工作，看不出她工作能力咋樣，但是今天碰到了礦區(qū)的江隊長，他好像跟葉穗挺熟的，還說要讓她請客吃飯……”

“真的？！”

羅麗大吃一驚。

她在檔案室上班，單位職工信息她都能查到，今天她特意查了下。

葉穗家庭人員簡單，父母好像還有些遺留問題，這種沒權沒勢，身上有污點的家庭，按理說最好拿捏。

但眼下蹦出個江潮，事情就棘手了。

“姐，其實葉穗這人挺好的，你不用這么針對她……”糖錦的重生七零，糙漢老公俏嬌妻