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果然與眾不同!
直到張老爺走后,云晴才看向表情很是奇怪的蘇掌柜,疑惑問道:
“蘇掌柜你這是?”
蘇掌柜不好意思的來回擦擦手,吞吞吐吐的說道:
“云大夫,不知…你可不可以…收我為徒。”
云晴被蘇掌柜的話雷到了,這好端端的說什么胡話呢,而此時已經午時,她還趕時間回去,連忙說道:
“蘇掌柜你說笑了,你的醫術又不差,況且我給人看診你在一旁正好可以學習,徒弟什么的就別說了。”
說完,趕緊離開了…
蘇掌柜看她著急的模樣,搖了搖頭,看來只有等到下次了…
不遠處廣仁堂的那個大夫看到云晴從仁德藥鋪出來后,眼神劃過一絲惡毒,盯著那個藥鋪看了好一會兒才離開。
匆匆趕路的云晴,將就在路上吃了幾個包子,回到家休息了一會兒,村民們陸陸續續過來了。
看著人差不多到齊了,云晴將東西都拿到院子中開始和面,一邊講解。
北方人都會活面,不過此時大家都很有耐心的看云晴和面,沒有一個人說話。看到面團揉的表面光滑后,云晴直接往揉面的盆里加水開始揉搓面團…
眾人驚奇這操作,一直看到面團越洗越小,直接成了一個光滑又滿是小洞的小面團,云晴告訴大家這面水沉淀最少兩個時辰,而這小面團煮熟就是可口的面筋,可以拌在面皮中。退出轉碼頁面,請下載小說閱讀最新章節。
所有人都認真的聽云晴的講解,沒有一個人出聲打斷。
洗好面,云晴讓胡嬸子把她們家買的豬頭肉,豬蹄拿過來,在自己家里鹵,明天她們正好可以出去賣!
云晴給村民說過,鹵肉什么肉都可以鹵,只不過豬頭要便宜一些,鹵好肉把肉切下來再拿去賣,免得別人看到豬頭,還得給人解釋半天,麻煩。
村民都被云晴鹵肉的手藝佩服的五體投地!特別是聞著那肉的香味時,口水都要流出來了!
村民紛紛朝著云晴買香料,打算等會兒回去就鹵,明個兒拿到縣城去賣!雖然準備的不多,但是能早一天賣,就能早一天賺錢!
云晴將香料都包好了,一包二十文,像今日的量差不多用五次才能用完,同時也提醒眾人,香料不能省著用,否則味道會淡。
鹵肉弄好,面水沉淀的時間也差不多可以了,云晴便將上面的水慢慢倒掉,留下面的白面糊糊,將平底盤拿出來,開始做面皮…
她自己做了幾次后,換著讓其他人嘗試一番。
一斤的面做了十多張面皮,并且提醒眾人這一張面皮可以分三碗賣,自己這盤子比較大,三碗剛好合適。
所有的事情都講完了,云晴開始介紹最后一個——油辣椒!
云晴舀出一勺辣椒面,將油煎了進去,香味瞬間彌漫廚房,眾人都被這香味刺激的咳了起來,胡小梅已經聞過這個味道了,此時沒覺得有什么。
云晴一邊介紹這個辣椒,一邊拌了幾份面皮,讓眾人都嘗一嘗。
果然!所有人都被這獨特的味道征服了!難怪早市那些人一聽到面皮,都贊不絕口!紛紛表示那姑娘不賣面皮可惜了…
今日她們去縣城可沒少聽說那面皮和鹵肉生意火爆的消息!
……………
…………玄英落的驚!農門醫妃大有來頭!