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李泰這段時間便感覺油水寡少，看到這樣的美食自然不會客氣，拿起竹筷便涮食起來，一連吃了半匣的鹿肉才停下來。并不是因為吃飽了，而是太膩了。

《齊民要術》中記載，羌煮的佐料中還有橘皮半合，就是用來解膩調味的。大概橘皮在關中太稀有，廚師在做菜時沒有放，所以讓湯水過于油膩了。

但那鹿肉倒是軟嫩可口，哪怕不入湯中涮煮，只用鹽醋調味，便已經算是一道美食了。

高仲密倒不像李泰這么沒有吃相，只是攬杯自飲，笑瞇瞇的看著李泰進食。

羌煮小爐旁邊，擺放著一盒齏。齏就是把蔬菜剁碎調合攪拌的一種飲食做法，也是南北朝比較尋常的一種飲食方式，上下風靡、豐儉由人。

《齊民要術》中記載一道八和齏，就是用姜、蒜、橘、白梅、熟栗仁、粳米飯、鹽和酢等八種食材、調料混合攪拌做成的，酢就是醋。

食案上的這一盒齏，李泰細細品嘗，同樣沒有橘皮，而是用的冬葵葉子取代，并用蜂蜜調和，同樣香甜可口。

其他還有雞鴨肉脯、酸菹醢醬等等，李泰也都依次品嘗，單論味道的話，自然不如后世飲食那樣口味強烈鮮明，畢竟調味料有著時代鴻溝的差距。但是古香古色的做法所帶來的氛圍感受，又不是后世飲食能比的。

李泰這身體正值半大小子，運動量又不小，每樣菜式都嘗一嘗，不知不覺案上的食物也被掃滅大半。

高仲密見李泰仍有意猶未盡之感，便笑著示意婢女將自己案上沒有下箸的幾道菜送去李泰食案，并笑語道：“阿磐不要只顧飽腹，陪我飲圣幾杯！”

李泰聞言后便放下筷子，舉起斟滿未動的酒杯笑道：“年少不節口欲，讓阿叔見笑。自此以后，我叔侄安居此鄉、功業奮進，阿磐先飲為敬！”

酒水入口，他卻陡地一頓，只覺得入口的酒液辣氣不足、酸澀有加，對味蕾簡直是種折磨，幾乎難以下咽。

高仲密見狀后便拍案笑起來：“莫吐、莫吐，飲下去！唉，當年鄉居，我家頃半秫苗充作酒田，家釀美酒就連鄴下諸肆都無此嘉味。轉來關西，卻連這種酸漿都要仰大行臺量賜，不能盡情暢飲……”

李泰本就沒有什么酒癮，勉強咽下這一杯酸酒就不讓婢女續杯，聽到高仲密這番感慨，一時間也是頗生聯想。

東魏占據河北膏腴之地，生產力自非統治疲敝關中的西魏能比。西魏幾年前還發生大饑荒，逼得宇文泰要帶領軍隊跑出潼關去恒農偷糧食吃，當然沒有富足的糧食用來釀酒。

只看宇文泰連這種酸漿都要摳摳搜搜的量賜，可見關中物資的匱乏。就算有家業雄大的地表豪強，怕也不會闊綽到渤海高氏一樣，拿百十畝良田種高粱釀酒。

高仲密笑著笑著，眼眶又變得濕潤起來，大概思緒再次沉湎于自東魏投向西魏所帶來的際遇落差中。

李泰因知西魏北周前程遠大，加之新進穿越過來，倒是沒有什么際遇落差的感慨。見高仲密獨飲悶酒，他便繼續專注于案上的食物。

高仲密案上挪來的一道菜品，引起了李泰的注意，這一道菜黃白相間、香氣撲鼻，赫然是一盤蔥白炒蛋。

是的，南北朝已經有了炒菜，而不是后世所普遍認為要到宋代有了鐵鍋、先民們才能吃上一口炒菜。

炒最初并不是一種烹飪方式，而是一種生藥的加工方法，從漢代便已經有炒制藥材的記錄。而植物油同樣源遠流長，不只用于飲食，還用來照明、潤滑、漆器乃至于作為一種軍需物資儲備。

炒雞蛋用的自然不是鐵鍋，而是銅鐺。只不過銅的導熱性遠比鐵要高得多，而且銅器普及性不高，可以用銅鐺炒制加工的食材并不多，因此在鐵鍋普及前炒菜也不是烹飪的主流方式。愛讀小說app閱讀完整內容

古代達官貴人和平民百姓的生活，那是迥然有別的兩個世界。并不像后世立足于豐富的物質基礎上，富人窮人飲食體驗并無本質的差距。

李泰把這一盤炒雞蛋吃干凈后，婢女們才又奉上今晚的主食開花饅頭，即就是發面籠餅。蘸著殘留的菜汁湯水，李泰又吃了兩個拳頭大的籠餅，才總算是吃完了來到這個世界后的第一頓飽飯。

“賀六渾，忘恩負義、教子不善！我必殺汝，我……”

高仲密自飲悶酒，很快便有了醉意，拍案哭罵幾聲，旋即又大吼道：“取酒來，取酒……”

“酒、酒已經沒了……”

婢女帶著哭腔顫聲說道，李泰見狀便上前擺手屏退婢女，將歪倒席間的高仲密扶起。衣冠正倫的北朝帝業