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秦琴彎了彎眼睛,笑著說:“我們得把肉處理好,做臘肉。不然這天氣放幾天就壞了!糙米都放起來,我們中午吃燉排骨,炒雞蛋和豬肝湯!走——現在煉豬油去!”
一呼百應,孩子們干勁十足,幫著秦琴把東西儲備起來。
收好了東西,把當天要吃的菜拿到了灶屋里,靜兒看著擼起袖子準備收拾豬油的秦琴,乖巧地走過來:“娘,有什么我可以幫忙的嗎?”
原本不太需要幫忙的秦琴,轉念一想有個人陪自己也不錯,就對靜兒說:“有,你幫我剝一些蒜。”
這是輕活兒,靜兒很樂意地一口答應了。
孰料秦琴眼尾一瞥,看到了門外秦冬雪在曬太陽,手里有一搭沒一搭地撕一根小草玩兒,就高聲道:“冬雪也來幫忙!”
她嗓門大,門外也聽到了,秦冬雪一愣,沒動。
秦琴又道:“冬雪,進來,幫忙!”
秦冬雪不解地走進來,不大情愿地說:“娘,不是有靜姐姐幫你了嘛?還叫我干嘛……”
頗有些嬌蠻的味道了?
絲毫沒有慣著秦冬雪的意思,秦琴說:“來,剝蒜。”
秦冬雪不依了,扭著腰說:“哎呀。娘,您不是說過嘛,不讓我做灶屋里的活兒。說是女孩兒的手養(yǎng)粗糙了就不好嫁人了。”
乖乖,才十歲的小丫頭啊。
這么早熟的嗎?
秦琴“刷”的把臉拉了下來,嚴肅地對秦冬雪說:“從前是從前,現在是現在。現在就要你干這些活兒。不然的話,你就別吃了。”
才吃了兩三天的飽飯,秦冬雪咂咂嘴巴,還真不太樂意重新嘗餓肚子的滋味。也就慢吞吞地過來跟著靜兒剝蒜,秦琴看了一會兒,甚妥,說:“這還差不多……冬雪,踏踏實實的。別用那種窮家富養(yǎng)的寒酸女人來比了自己。否則的話沒有小姐命得了小姐病,平添人厭惡,知道么?”
秦冬雪似懂非懂地,卻也聽得出來娘這次不會站在自己這邊了,低著頭,更加勤奮地剝蒜。雪白的蒜衣一片片飄落,大蒜香味彌漫,帶著些刺激,把秦冬雪的眼睛給刺紅了。
靜兒想要說什么,秦琴看到了,使了個眼色。
靜兒一愣,也就沒有說話。
煉豬油可是一門細心活兒,先把剝好了的蒜切碎,再放兩根洗凈擦干水分的蔥白,燒得鍋滾熱了,放進切成丁子的豬板油,加蒜米蔥白,一點點鹽,放少許水,慢慢熬煮。
慢慢地,香味彌漫,淺黃透明的豬油就被煉制出來了。秦琴拿了個大罐放在旁邊,舀了滿滿一罐豬油,笑瞇瞇地說:“它們冷了之后就成了白色的,只要不沾水,能放好久。”
炸出來的豬油渣,金黃酥脆,熱騰騰,香噴噴。秦琴用筷子夾起一顆大的來,放到秦冬雪嘴邊,說:“來,張嘴。”
秦冬雪早就被勾得饞蟲陣陣翻涌了,張開嘴巴吃了豬油渣,不由得眉開眼笑:“好香!”
“靜兒也有份!”秦琴看到旁邊拼命忍耐又拼命拿眼睛瞅過來的靜兒,一碗水端平,也夾了一顆給靜兒。靜兒受寵若驚,張嘴一吃,不由得瞪大了眼睛。小十九鏡的農家悍妻有空間:種田搞錢養(yǎng)首輔