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粉絲入鍋后翻炒幾下,轉小火燜煮大約五分鐘。隨后大火收汁,便可以出鍋裝盤,再撒上蔥花,便完成了。
這是一道快手菜,時間長了會導致粉絲粘粘,所以任務速度極快,三下五除二地就燒好了。
孟掌柜見她手腳麻利,一看便是慣會做菜的能手,估摸著廚藝不會差,心里不禁暗自欣喜。
等那道螞蟻上樹做出來,說實在的,孟掌柜沒想到竟然這么簡單。
不過他也沒說什么,拿起筷子挑起粉絲嘗了一口。
沒想到這一嘗,入口鮮香,嫩滑爽口,味道竟然出奇得不錯!
“哈哈哈,好一道螞蟻上樹,原來竟是肉沫粉絲。”孟掌柜大笑道。
任蕓挑眉笑道:“掌柜的可別嫌棄它簡單了。”
孟掌柜的忙道:“夫人哪里的話,這道菜看著簡單,味道卻是極好的!”
一旁的幾位廚子,見掌柜的竟領了一個年輕婦人進后廚來,本還有些不樂意。
這大酒樓的后廚,哪是女人家能來的地方?
等瞧任蕓一套行云流水地動作下來,便收了輕視之意。這婦人雖然還達不到大廚的那般標準,但氣場倒是足足的。
此刻見孟掌柜地夸這婦人做的菜好吃,便一個個都忍不住了,也不等孟掌柜開口,直接就各自取了筷子來嘗。
結果最后那么點輕視瞬間就沒了。
這看著簡簡單單的肉沫炒粉絲,沒想到味道確實好,而且螞蟻上樹這個菜名,取得也是極別致的……
孟掌柜當即就拍板道:“夫人,這道菜的菜譜我們豐樂園買下了,還請夫人開個價。”
任蕓微微一笑:“掌柜的能開多少錢?”
讓她開口喊價可不行,完全不知道這里面的行情,喊多了讓人笑話,喊少了自己又虧。干脆就讓這掌柜的自己定價,自己看著再往上加點兒。
孟掌柜的細細思量一番,道:“夫人,說句實在話,這道菜算不得功夫菜,但勝在味道好,名字也有新意……”
“這樣,給您出五百文,夫人看如何?”
任蕓勾唇依照,語氣堅定道:“六百文。”
孟掌柜一愣,隨即爽快道:“好,成交!”
“小二,去柜臺處取紙筆來!”孟掌柜沖店小二揮了揮手,隨后又對任蕓道,“還請夫人將菜譜寫下來。”
“掌柜的,不急。”
任蕓望著孟掌柜,眼眸明亮,緩緩露出一個得意又燦爛的笑容:
“我還有其他新鮮的菜譜,你要嗎?”
也不知道過了多久后,孟掌柜捧著一疊菜譜,開始有些懷疑人生。
這上面的菜名,他居然一個都未曾聽說過,什么宮保雞丁,糖醋里脊,鍋包肉,蒜蓉粉絲蝦,西湖牛肉羹……
后廚的幾個廚子各挑了一份菜譜,當場就把這些菜做了出來,味道自然不必說,絕了!
若不是這是個婦道人家,孟掌柜都想干脆直接把她招進來當大廚得了。
“孟掌柜的,我壓箱底的所有嫁妝食譜,可都全數榨干了給您了,價格方面,您可以給我實在點兒。”
“好說,好說!夫人放心,絕對包您滿意!”
孟掌柜的從懵逼中回過神來,頓時笑得見牙不見臉。
這么多菜譜,就算半個月推出一道,都夠幾個月的了,東家那邊可以有交代了!
這個月的薪水,他保住了哈哈哈哈哈!
最重要的,這些個新鮮菜,定要讓那錦軒閣和水韻樓吃上一驚了。
平日里這兩家都瞧不起豐樂園的菜色,說自家的菜都是老掉牙,這回好了,勤等著吧,看看不驚掉你們的大牙!
孟掌柜心情好得不行,看任蕓就跟看著大福星似的,于是銀子掏得也極其爽快。
當任蕓懷揣著一把銀子回來時,登時驚掉了林家幾個小的的下巴。
只有林善行除外,此刻是面無表情。倒不是他意志有多穩,而是他剛剛被喊去幫忙寫菜譜,那是眼睜睜地瞧著那孟掌柜掏出了一把銀子,遞到了娘的手里……
他是早就被震撼過了。
那白花花的銀子,晃得他幾乎要暈倒。
一家人鴉雀無聲地走出了豐樂園,身后孟掌柜還守在門口熱情目送。
好半天后,林善舉喃喃道:
“娘,您之前夢見的那個神仙,是財神爺吧?……”有貓十一的一品農門惡婆婆