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而后剝泥取出肥豕，再以米粉糊遍涂豕身，用巨鼎燒油炸透，切成片狀，配好果蔬，然后再置于小鼎內，把小鼎又放在大鑊鼎中，用文火連續燉三天三夜。

據說掀開蓋子之時神靈都會匯聚左右，如此美食難道也入不得小郎君之眼？”

云瑯努力的把目光從一個正在用木勺挖肥油吃的人身上移開。

時代不同，人們吃飯的方式也不同，這沒有什么好見怪的。

油脂對漢人來說是世上最好的美味，他是最重要的熱量來源。

一頭豬來到了廚房，庖廚們考慮的是如何能夠把它身上所有的油脂利用到極致，而不是考慮什么味道。

就像在云瑯經歷過的困難時期，人們更喜歡肥肉而非美味的排骨跟瘦肉。

食物最初的作用是為人補充熱量，而不是滿足口腹之欲。

鐵器作坊開在鬧市最好的地段上，里面濃煙滾滾，打鐵之聲不絕于耳……這就是這個時代的特征，他們更喜歡熱鬧。

云瑯分到了一間耳房，房間不大，至少比平叟的房間小了一半，里面只有一張床榻，一張矮幾，兩個蒲團，一個衣箱罷了。

一個長得跟炮豚一樣的丫鬟送來了一盞油燈，點上一個香爐之后就匆匆離去，一刻都不敢在云瑯的房間停留，似乎只要再停留片刻，云瑯就會把她按在床榻上。

平叟那里的丫鬟長得就可人多了，云瑯不止一次的看見丫鬟抱著自己的衣衫**著從平叟的房間里偷偷溜走。

一連三天，云瑯過的開心極了，每日里不是在陽陵邑瞎逛，就是站在一些書院的窗下聽里面的人授課。

一兩天不打緊，時間長了，就有仆役要求云瑯提兩條子豬肉來，如果不提豬肉，就不能繼續站在人家課堂外面蹭課。

于是，云瑯就不慣人家的壞毛病，再也不去什么書齋聽課了。

不是他舍不得兩條子豬肉，而是因為人家講的東西他聽不懂，也不敢懂。

鼓勵自己的兒子割肉煮湯給母親喝，這種事聽起來就反人類。

沒錢，出去就很沒意思了，街道上碰見了那天賣身葬夫，葬父的一家四口，還在繼續賣身，蘆席底下的尸身都已經發臭了，那一家四口還在繼續執著的等候，想要再碰見一個像云瑯這樣的傻子。

鐵鍋，鐵鏟，鐵爐子，就是云瑯等候了三天的東西。

消失了三天的平叟在這三樣東西送來之后，也就出現了。

這個東西實在是太神奇了。

給鐵鍋里放了一點豬油，然后再把蔥花，雞蛋一起攪拌，等鍋里面的油脂開始冒煙了，就把加了鹽的蛋液倒了進去，刺啦一聲響之后，

很少的一些蛋液，就迅速膨大，被云瑯抓著鐵鍋的把手翻兩下，一張黃燦燦散發著異香的暗黃色蛋餅就出現了。

為了滿足平叟的好奇心，云瑯不得不把這個過程重復了三遍，據說最后一次是為卓姬重復的。

平叟說，去秦嶺尋找野三七的人已經回來了，快馬加鞭之下，三天時間，就有人已經在藍田峪按照云瑯畫出來的模樣找到了這種東西。

這是一個很好地消息，另外也帶回來了一個不好的消息，那就是長平公主家的奴仆也在那一帶找到了野三七……

云瑯很高興有足夠多的野三七可以用來煲湯，無論如何好東西他是從來都不嫌多的。

在權貴面前，商人基本上就是一個渣渣。

大將軍府來了一個小吏，拜訪了卓姬，然后卓姬就笑容滿面的一再向人保證，卓氏尋找野三七只是為家人食用，絕無炮制藥材之心。

云瑯原以為卓姬跟平叟會非常的失望，結果，兩人在小吏走了之后，依舊笑容滿面，沒有半分頹喪的意思。

這就很明顯了，他們之間有了交易，這個交易對卓氏非常的有利。

今天的天氣一點都不好，大雨綿綿的讓人心煩意亂，看到食材中有一大塊五花肉，跟山藥，他決定今天晚上吃紅燒肉燉山藥。

八角跟花椒他有，就是缺少醬油或者糖霜。

云瑯很不高興的看著面前這一碗散發著腐肉氣息的醬油，想破了腦袋也想不通用鮮肉來制造醬油是個什么工藝！

魚露是利用小魚蝦用鹽腌制之后發酵經過熬煮得到的東西。

難道是鮮肉也能弄出同樣的效果？

就在云瑯為醬油跟糖霜煩惱的時候，卓氏鐵器作坊變成了長平公主名下的產業。

家產被人奪走了，平叟，卓姬卻笑開了花，大手筆的賞賜家仆，云瑯這種人浮于事的人，也得到了一斤好銀的賞賜。孑與2的漢鄉