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“咋，不給你二哥種，難不成你會種？”

檢查完模具沒毛病后，寧芃芃頭也不抬的對著小兒子回懟過去。

寧有財(cái)一噎，他自然也不想下地啊，但是，這不是有他未來丈人一家子可以幫忙么！

當(dāng)然，在他想來，最主要自家未來丈人幫忙給他種地，他不用出糧食。

只是，這話好說不好聽，所以寧有財(cái)吭哧吭哧站在寧芃芃身旁半天，也沒說出個所以然來。

寧芃芃才沒功夫搭理他，先把泡發(fā)了的豌豆去掉上面一層浮皮，只把豌豆肉連同水一起倒入鍋中，然后用大火燒熱煮開。

一直煮到水快收汁，豌豆都已經(jīng)煮的軟爛了，趁機(jī)趕緊的把煮好的豌豆給撈起來，放在盆里。

然后加入紅糖水，用搟面杖捶打成泥后，再把豌豆泥重新倒入鍋里，用小火不斷翻炒，只把那豌豆泥炒到濃稠，就可盛到那涂了一層油的模具里。

用木鏟子把那盛放在模具里的豌豆泥壓實(shí)后，再把邊上多余的豌豆泥刮干凈，然后把這盛滿豌豆泥的模具放在籃子里，吊在井下放置。

等到這豌豆泥成型后，從模具里倒出來后，便是有名的甜食小吃豌豆黃了。

其實(shí)，這豌豆黃里原本要加的是白糖才對。

可在寧老太的記憶里，根本沒聽說什么白糖過，即便是這紅糖，都是當(dāng)下難得的好物。

平時(shí)誰家生孩子，生病，過年過節(jié)送禮，基本都會送這紅糖。wap..OrG

就剛才寧芃芃放在豌豆泥里的那些紅糖，都是她找了家中最細(xì)的篩子仔細(xì)篩過后，然后又拿紗布過了一層后的紅糖水了。

只因?yàn)楝F(xiàn)在的紅糖，不光粗糙的不行，里面居然還有雜質(zhì)，實(shí)在讓寧芃芃有些接受不了。

還有，現(xiàn)在天正是熱的時(shí)候，沒有冰塊，這豌豆泥一時(shí)之間想成型，還得放在井底里。

幸虧這古代的深水井冬暖夏涼，如今下面的井水，甚是涼快，不比放在現(xiàn)代保鮮的冰箱里溫度高多少。

然后又把泡發(fā)了的紅豆放進(jìn)鍋里煮軟后撈起來，再把外面那層皮去掉，再繼續(xù)煮，慢慢攪拌，一直攪拌到煮出沙來，再倒進(jìn)剛才剩下的紅糖水繼續(xù)攪拌，煮到粘稠，鍋鏟撈起來傾斜后，落下來成一條線狀，便盛起來放在一旁。

寧有財(cái)在寧芃芃做這些事時(shí)，跟到東，跟到西。

最后跟的寧芃芃不耐煩了，直接丟了兩斤糯米，讓他把糯米用家里手推的碾子碾成粉，省得晃來晃去的礙她眼。

所以，等到寧芃芃把紅豆餡給煮好時(shí)，寧有財(cái)已經(jīng)把糯米也碾成了濕粉。

寧芃芃上前捻了捻，對這碾的細(xì)度很是滿意。

不過，還是用細(xì)篩子仔細(xì)的再篩了一遍，那些還有些大顆沒碾碎的，讓寧有財(cái)繼續(xù)碾。

她把篩出來的那些米粉放在盆里，再把之前放置在井水中的豌豆黃給拿出來，把模具翻過來輕輕一磕，一塊塊帶著福祿壽字樣，四四方方的豌豆黃就出來了。

這豌豆黃不黏也不酥，因?yàn)槿チ似さ木壒剩匀肟诒銜幸环N即將化了的感覺。

再加上里面添了糖的緣故，細(xì)膩如絲滑，甜如蜜，再配合豌豆里的清香，讓人回味無窮。

寧芃芃仔細(xì)品嘗了一塊，勉強(qiáng)的點(diǎn)了點(diǎn)頭，這初次做的，還算是合格吧！貳姑涼的我在古代當(dāng)極品老太