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來到一樂的后廚，洛羽看了一眼這里的材料說道；

“手打大叔，你是做拉面的，我就跟你交流一種拉面的做法吧。”

手打疑惑道：

“拉面？”

洛羽笑了笑：“沒錯，這是一道牛肉拉面。”

“我還是從和面開始吧！”

說完，他拿來面粉，從和面開始制作。wap..OrG

洛羽想要傳授給一樂手打的美食自然就是傳說中的【蘭州牛肉拉面】了。

這一道面食，洛羽前世不僅經常吃，而且還專門在央視拍的《舌尖上的中國》里看過具體的介紹。

因此想要復刻出來，以他現在的廚藝倒也不難。

想要做出一碗正宗的牛肉拉面，制作拉面的面粉要求非常考究。

而且在和面中還有一個秘制的配料。

那就是——蓬灰！

在和面的過程中加入“蓬灰水”，可以讓和好的面團顏色黃亮、口感筋道、風味獨特，而且還有極大地韌性。

只有這樣的面團，才能拉出勁道十足又纖細無比的拉面出來。

手打看著洛羽往面團里加了一份他從來沒有用過的水，連忙問道：

“洛羽小哥，你剛才加的水有什么講究嗎？”

“我看那好像不是普通的水吧！”

“手打大叔好眼力~”

洛羽沖他笑了笑，一邊和面一邊解釋道：

“這就是拉面口感無比勁道的秘密，現在解釋起來比較麻煩，一會兒開始拉面的時候，手打大叔還是來親自感受一下。”

“看看我和出來的面和你以前和的面是不是大有不同。”

手打興奮道：“好！”

在洛羽的反復揉和下，案板上的面團逐漸成型。

手打看著案板上跟自己和面時候大不相同的面團，終于忍不住好奇，湊過來說道：

“小哥，讓我來吧！我試試這塊面團的韌性！”

洛羽看他一副躍躍欲試的樣子，索性讓出位置，說道：

“那好，這塊面就交給手打大叔了，我去準備牛肉。”

“交給我你就放心吧！”

洛羽讓出位置后，手打連忙挽起袖子上手揉面。

作為木葉村資深面點大叔，跟拉面打了三十年交道的手打……

瞬間就感覺到這塊加了“蓬灰水”的面團與他之前和的面大有不同！

“這個手感……”

“只是多加了一份神秘的水，面團的韌性居然有這么大的變化！”

“單憑這份秘方，就能讓我做出來的拉面口感好上一倍！”

“洛羽小哥他真的，我……”

……

洛羽在后廚找到一塊新鮮的牛肉和牛骨，切塊焯水后。

放到鍋里，加入清水和生姜、蔥、八角、花椒、桂皮等調料。

用大火燒開后，在運轉體內的法力幫助牛肉燉煮到軟爛熟透。

在洛羽的法力注入下，很快鍋中的牛肉湯變得顏色白嫩，湯汁清爽。

這時候，再把蘿卜煮好，牛肉拉面的三道主要食材就準備好了。

此時，手打已經把面團處理完成。

他先把一整份面團分成大小適中的數團。

然后深吸一口氣后，拿過一份面團，開始拉面。

以手打拉面的技法十分純熟。

所謂外行看熱鬧內行看門道。

洛羽只是簡單看了兩眼，便看清楚手打不僅臂力過人，拉面技巧的掌握也是十分純熟，剛中帶柔，擅用巧勁。

沒一會兒的工夫，手打就把面團拉成細如發絲的拉面。

而且在整個拉面的過程中，他竟然連一根面條都沒有拉斷。

洛羽忍不住給手打鼓掌說道：

“在木葉村，手打大叔的拉面技巧可謂無人出其右！”

“就算是我，也比不上你~”

可是，拉完面的手打和在一旁圍觀的菖蒲卻是完全愣住了。

手打呆呆的說道：

“這是我親手拉出來的拉面嗎？”