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這邊用鹽水泡上了豬頭，林莞帶著三娃玩了一會兒，就開始著手準備今天的晚餐。

她把許嬸子送她的辣椒和上次買的五花肉從納戒里拿了出來，辣椒有紅有青，看著十分新鮮。五花肉也和那天放進去的時候一樣，肥瘦相間，品質很不錯。

林莞又去后院里摘了一些小青菜，把青菜邦子和葉子撕開，洗干凈備用。

她準備做兩個版本的辣椒炒肉，一個是純辣椒炒五花肉，這個她自己吃。

另外一個是放兩根辣椒意思意思，主要是用青菜邦子炒肉，這個給孩子們吃，不用擔心會辣到他們。

林莞先把二米飯蒸上，再把青菜邦子和青紅辣椒都切斜刀放在一旁兒，五花肉切成厚度適中的肉片。

鍋里燒油，先下入五花肉煎一下，煎到兩面金黃的時候盛出來備用。

鍋里留底油，放一點蒜片爆香，再依次加入青菜邦子和切好的兩根辣椒，等到青菜邦子和辣椒炒斷生后，把大部分的五花肉片倒進去，加適量白糖，鹽和醬油翻炒均勻，即可出鍋，要是出鍋前能再加點豆豉翻炒一下，就更香了。

可惜家里暫時還沒有豆豉這個東西。

接下來的純辣椒炒肉也是差不多做法，就是辣椒多肉片少，做完之后林莞夾了一筷子嘗味兒。

許嬸子給的辣椒辣度正好，這辣椒炒肉味道簡直了，配上米飯她能吃兩大碗！

三娃看見后，跑過來撒嬌也要試吃，林莞不敢把自己吃的辣椒炒肉喂他，就夾了一塊青菜邦子配上塊五花肉片兒，吹涼之后喂到他嘴里。

三娃吃得津津有味，這邊吃著還不忘給林莞豎個大拇指。

等大娃二娃割完豬草回來后，林莞又趕緊去廚房把青菜葉子炒了。

今天晚上他們母子四人就吃辣椒炒肉和素炒青菜配二米飯，四個人吃得噴噴香。

尤其是辣椒炒肉大受好評，每個人都比平時多吃了半碗米飯。

二娃還好奇地嘗了一口純辣椒炒肉，辣得淚眼汪汪，一邊哭一邊說過癮，然后瘋狂地往嘴里扒拉米飯。

大娃試了一口則愛上了這個辣勁兒，一邊辣得滿頭大汗，一邊持續往碗里夾辣椒吃，飯后連喝了幾大口水，他才緩過來。

“娘，下次還能做這個菜嗎？”大娃抱著搪瓷缸子，一邊喝水一邊問，兩只眼睛像三娃平時一樣亮晶晶的。

“當然可以呀，你愛吃的話我下次多做點。”林莞一邊收拾桌子一邊回答。

大娃滿意地笑了一笑，放下搪瓷缸子，和林莞一起收拾桌子。

“唉，要是有不辣的辣椒就好了，那我就能多吃兩口辣椒炒肉了。”二娃領著三娃在旁邊玩兒，感嘆了一句。

林莞聞言下意識回道：“別說，還真有那種辣椒，不僅不辣，有的還很甜。”林莞想到了紅泡椒和現代超市里那些賣老貴一斤的甜椒。

不僅甜，多吃還能瘦身呢！可惜現在還沒有，紅泡椒倒是可以找找看。

“娘，真的嗎？你吃過嗎？”二娃條件反射般站了起來，一雙眼睛又大又亮，里面滿是興奮。

“嗯，是真的，但是我沒吃過。”話都說出口了，林莞還能怎么回答呢，確實是真的，原主也確實沒吃過。

“啊——那你怎么知道的呀？”二娃眼里的興奮之火漸漸熄滅了。

“我聽別人說的，還有在書上看的。”