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福霖睡醒午覺，在床上骨碌坐起來，揉揉眼睛，屋子里只有她一個人，灶間的方向傳來嘈雜的說話聲。

福霖爬到床沿，背著身往下滑，踩到鞋子自己穿上，“啪嗒啪嗒”往外跑。

一口氣跑到灶間，張氏正帶著春草和紅霞和面做飯，老四老五正圍著灶臺生火。

福霖輕舒一口氣，趕上了，沒睡遲！

張氏見福霖來了，拍拍手上的面，忙迎過去抱起福霖，一只手給她整理碎發，“怎么不多睡一會兒？看這滿腦門的汗！”

福霖道：“我跟哥哥說了，我要給哥哥做飯！”

老四苦著臉，“福霖，你做過飯嗎？豆芽大小，小心翻進鍋里！”

張氏橫老四一眼，然后低頭溫聲哄福霖：“灶臺有火危險，你去院子里玩會兒吧。”

福霖堅決道：“我答應了二哥！娘，我不碰，我說，四哥五哥做！”

張氏略一思考，也就答應下來，她也想知道夫子教給福霖的做飯方法，便讓老四老五聽福霖的話，把盛著辣椒的碗遞給福霖。

“可得躲遠點。”張氏不放心叮囑說。

老四見張氏同意，哀嚎一聲，低聲跟老五嘀咕，“夫子可是油瓶倒了都不扶，他會做飯嗎？”

老五搖搖頭，“我也不知，不過夫子經常有些新鮮玩意兒。”

福霖讓張氏把她放下來，雙手叉腰站著，道：“不要交頭接耳！快去切菜，再將肉切成丁！還有蔥蒜也要切好！在鍋里放一勺油。”

張氏一聽驚訝說：“一勺油？什么菜要用這么多油？”

福霖想了想說：“總之要比平常多一點的油。”

以往家里人做菜，不過是那豬油在鍋底擦上薄薄一層，擦后的效果也就只是鍋看上去好像亮了一點。m.zwWX.ORg

張氏緩了口氣，叫老五放油。

常溫狀態下，豬油為乳白的固體。老五從罐子里蒯上小半勺，往鍋里一抖。豬肥油落進鍋中央，在鍋溫的浸潤下慢慢融化。

張氏心疼地“滋”了一聲。

福霖沖張氏甜甜一笑，將碗遞給老五，“取五個切成段放進去。”

老五接過，剛切第一到，一股辛辣的味道縈繞于周圍。

福霖捏著鼻子，甕聲甕氣道：“快放進去！”

看來這辣椒的品種夠辣，今天一定能給大家的舌尖一場靈魂的洗禮。

辣椒一房間鍋里，立刻滋滋啦啦亂響，整個房間都彌漫著一股嗆人的味道。

“咳咳，咳咳！這是什么味？！”堂屋里的宋義都聞見了。

眾人咳嗽著回話。

福霖捏著鼻子繼續道：“放蒜！”

老五拿胳膊捂著鼻子照做。

福霖四處看看，找到一把蒲扇，連忙四處扇風，趕緊把嗆鼻子的味道趕出去。

張氏抱起福霖，“里頭嗆，咱們出去。”

“不行，我得留下來看。”福霖堅定說。

嗆人的味道慢慢散去，一股噴香的熟蒜味醞釀開來。

福霖眼睛一亮，“可以放肉啦！”

切好的肉丁齊下鍋，再放上醬油鹽調料，很快屋子里的味道一變，既與原來炒菜的味道想象，但里面好像又有一種極香的辛辣味道。

“這個有點像茱萸？”春草疑惑說。

茱萸，在辣椒沒有傳入的年代，人們用它作為辣味香料放進菜里。看來老大和春草兩人做鹵肉生意，逐漸見多識廣。

福霖笑道：“是，聽說京城里都拿辣椒來看，不吃的。還是夫子偶然間發現能吃，滋味不錯。但他都是偷偷吃，從不告訴別人。”