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有米有面又有肉，這個日子也就不算難了。‘
葉佳榮悄悄的放下了心。
“大姐，我想吃肉。”四妹跑過來拖著她的手：“今天晚上吃好不好？”
“好。”不滿十八的她已經成了標準的家庭煮婦了，操持著一家九口的一日三餐。
這個家很窮不富裕，得好好算計。
吃不窮穿不窮，算計不到就受窮。
想著四妹的要求，葉佳榮決定提前去弄。
今晚煮稀飯，莊戶人家的晚飯基本都是稀飯。
特別是這種炎熱的夏天，喝冷稀飯讓人胃口更好一些。
拿出老爹買回來的肉一看，肥膘四指厚吊著一點點瘦肉，聞了聞都有點味了。
夏天溫度高再不做出來就得壞掉。
將皮子打了，瘦肉切下來，肥肉熬成油。
如果老爹不買肉回來，今晚都得給油罐子洗澡了。
肉皮子和瘦肉先丟鍋里煮熟，然后撈起來切成條，剝兩個蒜讓小四舂成蒜泥，再放點家醋，偷工版蒜泥白肉搞定。
肥肉切成小塊下鍋熬油放點花椒和鹽末，熬到七成干的時候將油舀進了油罐里，油渣瀝起來裝進碗里，熬油的鍋正好可以炒空心菜。
“大姐做的菜越來越好吃。”燒火的三妹脖子伸得老長，她最想的是偷點油渣來吃。
葉佳榮小時候也愛好這一口，只不過此時情況又不同，兩斤肉的油渣實在太少，葉家人口又多，一個拿一塊都沒了。
現在的葉家是艱苦奮斗時期，她還要用油渣做面紹子。
在物質缺乏時候想要將日子過得精致一點只能精打細算了。
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