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小秦老師長相溫柔，性格和善。

等到張大將豬肉切好，用一根麻繩穿好，遞給她，這個時候的豬肉剩的已經(jīng)很少了，不怎么新鮮，提好豬肉，剛要走，就看見在豬肉攤子旁邊擺著的鹵肉。

她見識廣，一眼就認出了這是在大城市很流行的熟食。

宋昭看見她感興趣，也跟著介紹道：“這是今天下午剛鹵好的，雖然沒有鹵上一個晚上，但也已經(jīng)入味了，我給你拿一小塊嘗嘗吧。”

鹵肉，顧名思義，鹵的時間越長，越入味，可也不能太久，以一個晚上為最佳。

小秦老師接過她遞上來的鹵肉，色澤鮮亮，光聞起來就讓人覺得香，更不用說味道了。

張大也在旁邊接腔，“小秦老師，你是不知道，宋妹子的手藝有多好，我感覺這比紅燒肉都好吃，如果不說，我干這么多年營生，還真不知道這個世界上有這么好吃的豬大腸。”

聽到“豬大腸”兩個字，小秦老師秀氣的眉瞬間攏在一起，嘴里香噴噴的肉似乎也沾染上它原來的味道。

變得不好吃了。

“這是豬大腸？”

她長這么大還從來沒有吃過這等腌臜之外，這么一想就想吐。

“這個啊，確實是豬大腸，我們的所有的鹵肉都是豬下水和豬雜所鹵出來的，但你們可以放心，在做之前我會經(jīng)過多次清洗，確保洗干凈沒有味道了才會開始鹵，不過現(xiàn)在確實有很多人不太喜歡這些東西，如果你喜歡，可以買回家當盤菜，如果不喜歡，我也不勉強。”

宋昭依舊是笑瞇瞇的。

她早已經(jīng)做好了有人不喜歡吃豬下水，甚至厭惡的準備。