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吳晴晴今晚打算做一道土豆燉大腸豬肺、一道回鍋肉、一道炒雞蛋、一道涼拌黃瓜、一道干煸四季豆、一道蘿卜湯,三葷兩素一湯,主食就吃玉米面摸摸,這菜色比他們家過年還豐盛。
看著背簍里面的豬大腸和豬肺,吳晴晴還是有點泄氣,前世他都沒有洗過豬大腸,來到古代了還要嘗試一下。
吳晴晴挽起袖子,將豬大腸和豬肺放進木盆里面,準備抬到小溪邊去洗。
“哎喲”,吳晴晴試著抬了一下木盆,抬不動,這個小身板太不給力了。
吳晴晴有點惆悵:“感覺回到古代自己就變?nèi)蹼u了,自己前世可是抬一百來斤都不是問題的,唉。
不知道喝靈泉水能不能長力氣,自己一定要每天都多喝點”。
吳晴晴這次還真是猜對了,喝靈泉水還真的能增長力氣,不過這都是后話了。
“姐姐,你怎么了”,吳圓圓跑過來問到。
“哦,姐姐想把這些東西抬到小溪邊去洗,但是太重了,姐姐沒抬動”。
“姐姐我們來幫你”,五個弟弟妹妹都圍了過來,一起將豬大腸和豬肺抬到了小溪邊。
吳晴晴帶了草木灰和一點面粉來清洗豬大腸。
吳晴晴沒有讓弟弟妹妹們幫忙,怕弟弟妹妹們洗過以后等下就吃不進去了。
在吳晴晴的反復搓洗下,花了半個時辰,才將豬大腸和豬肺清洗干凈。
豬大腸清洗干凈后,吳晴晴用酸菜水將其泡著,這個辦法得益于現(xiàn)代網(wǎng)絡,聽說能夠去除腥味。實踐證明還真的有效果。
吳晴晴甩了甩自己發(fā)麻的雙手,感覺要廢了,“想哭怎么辦,唉。”
“魚,小溪里有魚”,吳通激動的喊到,可是溪水太深,沒有人敢去抓。
吳晴晴突然想到了自己的金手指,在弟弟妹妹們都關注著剛剛看到的魚的時候,偷偷的把手指放進水里,并不斷的向水里釋放靈泉水。
十秒鐘,二十秒鐘…一條四五斤的大魚朝著吳晴晴的手游了過來,吳晴晴一把抓住魚的腮,把它捉了出來。
弟弟妹妹們聽到聲響,轉(zhuǎn)頭看去,當看到這個場景時,都十分的震驚,震驚過后都激動的圍了過來,你一言我一語的說著姐姐你好厲害之類的話語。
“哈哈哈,真好,今晚又可以增加一道菜了,我們做酸菜魚吃,好不好?”,吳晴晴開心的問到。
“好的,好的,好的”,此時吳嬌嬌姐弟五人還沒從震驚中緩過神來,聽到吳晴晴的提議,便不斷的點頭附和。
過了片刻,姐弟五人才從逮魚的喜悅之中回過神來:“酸菜魚是啥?好吃嗎?是加酸菜的魚嗎?”
一系列的問題直接問的吳晴晴扶額:“額…好吃,就是加酸菜的魚”。
…
回到家,吳晴晴將豬大腸切斷,豬肺切塊,放進鍋中焯水,為了去腥,吳晴晴還偷偷放了點吳二虎買回來的燒酒。
吳晴晴偷偷嘗了下古代的燒酒,純度不高,但是比現(xiàn)代的米酒、啤酒又好太多,應該有個三十度左右。
吳晴晴將焯好水的豬大腸和豬肺撈出再次洗凈,控干水。
然后起鍋燒油,依次放入生姜片,干辣椒,花椒,然后再把豬大腸和豬肺倒進去炒香,期間加了一點醬油上色。
待水分炒干后,加入兩大勺水燉著,期間吳晴晴還偷偷的加入了一小碗靈泉水。
吳晴晴打算去后院摘點菜,便叫吳月月、吳圓圓、吳嬌嬌燒好火,同時幫忙削點土豆出來。
…
王芬兒是個勤快的人,后院收拾的井井有條。
一壟壟菜地阡陌縱橫著,生機勃勃。