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可是趙青青缺不舍得:“晚上雖然沒有多少客人,可咱還得準備原材料不是,那給客人做個飯不是順帶著的嘛,食材要準備,客人看我們準備也放心啊,咱家已經好很多了,和面有和面機,壓面條也有面條機,就連炒米用的米,咱都有你和你爸定做的蒸箱,豆漿有磨豆機,媽已經很滿足了,這都不知道省了我們多少事兒了,”
這些機器的原理并不難,丁薇在市面上找不到合適的商品時,就自己設計和會機械的丁振龍一起將這些機器搞出來了,當時也沒費多大的力氣,沒想到如今爸媽卻覺得這才是幫了他們大忙。
“咱家的新品煲仔飯,砂鍋黃燜雞米飯雖然吃的人不多,畢竟價格在那兒放著呢,但每天還是能賣出去兩三屜的米飯的,那有的人著急上班,就吃咱家的快餐米飯,連帶著的悅悅的涼菜和鹵菜也賣的非常好,”
丁薇看媽媽這樣,她也很無奈:“我就是心疼你們那么熱的天還站在廚房里,尤其咱家廚房封著玻璃不透氣,”
“夏天咱家主打涼面、涼粉、涼皮那些涼調的食材,你包括鹵肉飯這些也都是早早就做好,吃的時候就煮個青菜就好了呀,行了閨女,我知道你心疼我們,但我們都干了這么些年了,這好不容易生意一天比一天好,掙得也越來越多,你就別勸了,我和你爸約摸著呢,真如果哪天累了,就提前收攤,你看咋樣?”
父母都說到這一步了,她還能怎么說?
叔叔嬸嬸在這兒住的這些日子,也沒閑著,爸媽大方的跟他們分享這些小吃的做法。
主要他們覺得種地太苦了,而且也不出什么利潤,就勸他們也開店。
別小看這小小的一個店鋪,利潤卻是相當可觀,但前提條件是要選對地方。
“你們就選汽車站門口的那鋪子,或者挨著西亳市場那兒的小吃街的鋪子,若是不想租鋪子也可以,你們就住到縣城,反正縣城不還有一套房子的嗎?又是一樓,你們定做個手推車,就每天到醫院旁邊的小吃街里賣小吃,一樣走的很快,這幾種小吃,你們都學會了,每天換著花樣的做做,這真比種地賺錢,就是時間比較拴人,哪兒也去不了……,”
爸媽跟叔叔嬸嬸分享著經驗,叔叔嬸嬸也做好筆記,記錄詳細的過程和注意事項,年紀大了,怕有遺漏的,爸媽也極其耐心的教他們,包括選購食材這些。
“剛開始我們只做面食,后來發現吃米飯的也很多,所以我們就在品種上多了炒米、砂鍋黃燜雞、煲仔飯,還可以吃快餐,快餐也簡單,鹵雞腿兒一個,鹵蛋一個,鹵豆腐一大片,蔬菜一把,再澆上點鹵汁兒,有需要的話,還可以吃涼菜,其實你們做快餐也可以,炒十來個菜,蒸多點米飯,這樣賣著省事兒,也快,就是得做好保溫措施,涼了也不好吃了,也可以蒸點鹵面條,這你們不都會嗎,將菜蓋到鹵面上吃,也挺受歡迎的,”
譚悅那兒每天就是蒸一大鍋鹵面條,賣涼菜鹵肉的同時,也有人直接在她這兒吃的,他們家前面有時位置不夠,會擺到倒座房和主院中間的院子里,這院子夏天還涼快呢,反正他們家后廚干凈不怕見人,不愿意上二樓就餐的人,都坐在后面的這個院子里,為此他們家還做了幾個大風扇,即使是夏天,也涼爽不燥。
叔叔嬸嬸在廚房幫了半個月的忙,每天跟著爸媽起,跟著爸媽一起收攤,學的差不多了,才買票回家,因為是一家人,而且他們回家開店,本身也不影響他們家的生意,尤其開的也是丁記小吃店,自然有什么就幫什么,不過他們卻不知道,誠懇的三叔三嬸,卻是給了爸媽三成的股份。
也就是說,他們賺一百塊,就會拿出來三十塊錢給他們家,算作學藝的酬勞。
當然,他們也沒事先跟爸媽說,也是年底的時候,老家突然寄過來錢,才知道他們的決定。
爸媽當然是不會要的,但丁薇卻說。
“先收下,等你們都老了,干不動了,你再把這筆錢拿出來給他們養老,畢竟誰也不知道以后會如何,也幸好我叔叔嬸嬸沒有將原先咱家縣城的那套房子給兩個兒子住,要不然這將來可不好分啊,既然兒子兒媳孝不孝順咱們不清楚,那就先替他們保管,如果將來過的不好,我們就把錢拿給他們,要是過的好了,不是更能顯得錦上添花?”
叔叔嬸嬸最終在西亳市場小吃街盤了個鋪子,賣起了小吃,家里的地在農忙的時候找人收,花幾個錢,還能照顧好家里的地,也劃算。
他們是回家就辦這事兒了,趁熱打鐵,店在準備了半個月之后就開了起來,本身就是成熟的味道,在首都這兒反復做過,爸媽一手調.教好了的,甚至不需要試吃,就收獲了一大批得到首肯的顧客贊賞。
之前他們家的地是叔叔嬸嬸種著,每年會給他們分三成的糧食存到糧本里,如今他們成本高了,但卻也沒想過要減過糧食,畢竟四畝地是種,八畝地不也是種嗎?
他們家的情況和叔叔嬸嬸家一樣,分地的時候丁薇丁香丁振龍趙青青的戶口都在家,四個兒子的戶口都隨著大學走了,他們沒地,但這四個人卻是有地的,所以兩家情況差不多,各四畝地。
老二家的地本來也想給他們,可他們種不了那么多,老二家的三個侄子就將地租給了別人,每年收取一定的租金或者糧食,只要地不空著就行了。
三家的菜地都是叔叔嬸嬸在種,這個是要堅持到底的,畢竟他們做小吃,也要往里面放蔬菜啊,自家種點,那不省的買了嗎?這個活就包給了叔叔,不忙的時候就回家侍弄菜地,施肥,澆水,這都需要時間,還得買三輪車。
兩個人不貪多,只賣晌午這一頓飯,因為縣城的房子租了出去,沒打算再收回來,所以還是騎車回老家住,在老家準備好食材,一早去小吃街,這樣也行。
張嵩到地方之后,溫鐵軍就給丁薇辦公室打了電話,先是報平安,之后又說了一些只需丁薇點頭,不需要她說太多的事兒,畢竟是在辦公室,詳細的還得靠寫信,而且溫鐵軍拿到新的圖紙很高興,說做好之后就給她寄過來。
他們一直是這么合作的,只要有新品,做好之后就會郵寄給丁薇,丁薇從這些樣品里,挑出不好的地方,再進行改造,直至滿意為止,而這些樣品在他們公司沒發布之前,她不僅不會穿,也不會拿到店里面賣,除非廣市那邊到市面上賣了,這邊才會擺到櫥窗里。
秦克強腦子比較活泛,現在已經不在車間做衣服了,而是跟著溫鐵軍跑業務,張嵩個子那么高,雖然有一只腳跛了,但人家當了幾年兵,身手好呀,不過來他們這兒都得先下車間,學會做衣服,在車間待上些日子,熟悉了他們廠子的流程,再看看他適應哪個部門,能不能擔負起責任,這都需要考驗的。
丁薇深以為然,尤其張嵩太單純,需要社會的捶打,讓溫鐵軍別跟他客氣,好好培養,出來了都是他的左膀右臂,畢竟得到部隊考驗的,都是吃苦耐勞,人品相對過關的人才。