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一月一次的大集果真熱鬧，來的人多，有家里缺了什么的，都肯上這兒來看看。

鎮(zhèn)上的住戶平時(shí)要買些柴火、雞蛋的，也樂意這時(shí)候買，因?yàn)橄旅娲遄永飦淼娜硕啵飪r(jià)更便宜。

劉柱子手藝好，編的藤筐結(jié)實(shí)又能裝，賣的是最好的，剩下一些婦人用的小蓖蘿和藤篩子，則賣的慢些，但也一直有人來問。

“大叔，這藤蘿里放的何物？”

快到晌午了，自家的藤編賣了大半，但莊可卿的豆干卻一塊都沒賣出去。客人來來往往的，多是看個(gè)幾眼就走了，不問也不好奇。

這時(shí)候突然有個(gè)人出聲詢問，倒一時(shí)讓他沒反應(yīng)過來。

劉柱子愣愣的抬了頭，只見一個(gè)儒生打扮的小相公站在自己面前，指著放在外面那塊都要被吹干掉的豆干，一臉的新奇。

“啊、這是豆干。”結(jié)結(jié)巴巴的回答了對(duì)方，他怕好不容易上門的客人跑了，急急的把蓋在豆干上的荷葉揭開，讓對(duì)方看個(gè)清楚。

方方正正的，乳白色又帶些微黃，倒是很有些像舅舅之前從北方帶來的醍醐（奶酪）。只不過那東西又咸又酸，實(shí)在不符合他這個(gè)中原人的胃口。

剛剛大叔說這叫什么來著？豆干？

莫不是豆子做的？

想到這兒，趙常生徹底來了興趣。

古人云君子遠(yuǎn)庖廚，可他這個(gè)新晉的縣學(xué)儒生倒沒那么在意，平時(shí)閑暇時(shí)不愛賞花不愛奏琴，偏喜歡研究些吃食。

就因?yàn)檫@上不了臺(tái)面的興趣愛好，他還被父親教訓(xùn)過好多次。

“大叔，這豆干如何賣的？”

“一、一文錢一塊。”劉柱子回答的磕磕絆絆，神情還有些不自在。

他選的這塊地方全是賣農(nóng)具和蔬菜的，可從沒見有讀書人來過。這小相公與他說話客氣的很，完全沒有架子，倒讓他有些不適應(yīng)。

一文錢一塊巴掌大的小方塊，約莫一指厚，價(jià)錢么，算不得貴的。

“給我來三塊。”

“哎，好！”見對(duì)方一下要了三塊，付錢也爽氣，劉柱子試探著問道：“小相公，這豆皮可也要些？4文錢一張。”

說著他打開另一個(gè)布包，里面是疊的整齊的油豆皮，淺黃色的，輕薄如紙。

“豆皮？這為何比那豆干貴價(jià)這么多？”掂量了下那摞豆皮，趙常生問道：“莫不是揭了豆子的皮拼成的？”

劉柱子哪知道豆皮怎么做的，這是人家的買賣秘方，自家怎么好問。請(qǐng)下載小說app愛讀app閱讀最新內(nèi)容

“這。。小相公，其實(shí)這是幫鄰居代賣的，小的只知道如何做起來好吃，其他卻是不清楚了。”

“那你快說說，如何做起來好吃，說的好，我就買幾張！”

這可難倒了劉柱子，他真的知道豆皮該涼拌或做湯，豆干可炒可燜，但具體怎樣做，那還不是媳婦的活，自己就只管了吃。

他支支吾吾的說不出來，又怕誤了莊可卿的買賣，急的出了一頭的汗。

好在李嬸子這時(shí)候帶著憨娃回來了，劉柱子忙扯過自家媳婦，要讓她來說說這豆皮到底咋做的。

李嬸子是個(gè)活絡(luò)的，張口就來：“這豆皮呀，您回去直接用水泡了，軟和之后攥干了，在把葫（大蒜）切成粒，和著蘿卜絲，芹菜、香油拌了，加了鹽和醋便成。”