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看來(lái),自己當(dāng)初的這個(gè)選擇沒有錯(cuò)。
蘇玉錦當(dāng)真是一個(gè)讓人省心的。
賀嚴(yán)修正在感慨,蘇玉錦卻是興致勃勃,“二爺晚上想吃些什么,婢子給您準(zhǔn)備?”
雖然不喜歡外室這個(gè)身份,對(duì)于賀嚴(yán)修的到來(lái)也有些頭痛,但既然他是送錢來(lái)的,蘇玉錦覺得看在銀子的份上,多少得盡一盡自己的本分。
至少在自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域,得做的漂漂亮亮的為好。
“你廚藝好,看著做就行。”賀嚴(yán)修并不在意。
且有些時(shí)候,對(duì)于他來(lái)說(shuō),吃什么都沒什么太大區(qū)別。
更何況這蘇玉錦的廚藝的確是沒得說(shuō),交給她也不必操心。
“那婢子便看著安排吧。”蘇玉錦福了一福,“那二爺略做一做,若是乏了,便歇息片刻,婢子去去就來(lái)。”
“嗯。”賀嚴(yán)修抬了抬手。
蘇玉錦留了相對(duì)穩(wěn)重的柳媽媽在家中伺候待命,自己則是帶了艾草一起去街上逛一逛,看看有沒有合適的食材買回來(lái)給賀嚴(yán)修做菜。
這一逛,足足逛了大半個(gè)時(shí)辰,等天兒都黑透了才回來(lái)。
滿滿一竹籃子的食材,各式各樣,擺滿了灶房中的案臺(tái)。
蘇玉錦顧不得停歇,在艾草和柳媽媽的幫忙下忙活了起來(lái)。
小半個(gè)時(shí)辰后,吃食一樣一樣擺上了桌。
白玉菇五花肉燒腐竹,做的時(shí)候放了一些豆瓣醬進(jìn)去提味增色,五花肉炒的時(shí)候提前煸炒出了油,白玉菇也汆燙過(guò)水,吃起來(lái)沒有不油膩,也不會(huì)有白玉菇本身的怪味兒,反而因?yàn)楦瘛子窆胶臀寤ㄈ饨允强诟写己瘢阄稘庥舻氖巢模钆湓谝黄鸷笞涛蹲兊酶雍裰兀瑢⑦@濃香滋味發(fā)揮到淋漓盡致。
秋葵炒蝦仁,秋葵有防秋燥的功效,又能潤(rùn)滑腸道,十分適合秋日尤其是今日吃了銅鍋涮肉的賀嚴(yán)修來(lái)吃,蝦仁用的是肥碩的河蝦剝?nèi)チ藲ぃm然比不得海蝦個(gè)大肉厚,但勝在新鮮味美,滋味可謂極好。
番茄魚片,秋日的最后一茬番茄,滋味更加濃重,口感比夏日的番茄酸甜滋味更濃,魚用的是草魚,片魚片前去了大部分的刺,吃起來(lái)也是清淡鮮嫩,入口舒適。
豆腐燉芋頭,芋頭又粉又香,豆腐則是鮮嫩可口,用雞架燉煮的高湯來(lái)燉煮,清香十足,無(wú)需加過(guò)多的調(diào)味料,只需放了鹽和香蔥來(lái)提味,便十分美味。
主食則是蓮藕糯米丸子,蓮藕原本便是具備健脾開胃,補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效,又是秋日里剛挖出來(lái)的新蓮藕,清脆中帶著蓮藕獨(dú)有的甘甜滋味,藕泥和蒸熟的糯米做成小丸子,加一點(diǎn)鹽來(lái)提味,吃起來(lái)軟糯中帶著脆爽,更是咸香可口,百吃不膩。
這幾樣菜皆是尋常的清淡家常菜,卻也被蘇玉錦做的精致可口,色香味俱全。
即便是晌午過(guò)后敞開了胃口吃銅鍋涮以至于有些撐的賀嚴(yán)修,這個(gè)時(shí)候也竟是覺得腹中有些空空,對(duì)著這幾樣菜肴大快朵頤。
大約也是有因?yàn)橄胍穗瓤雌饋?lái)精致有食欲,蘇玉錦特地將每道菜的分量控制的比較小的緣故,總之等賀嚴(yán)修放下筷子時(shí),桌子上的菜已是吃了個(gè)七七八八,不剩什么。
以至于收拾碗盤的艾草都嘆了口氣。
瞧著這幾樣菜皆是精致可口,且自家姑娘又是鉚足了勁兒做的,所以這些菜滋味必定會(huì)極其不錯(cuò)。
以至于艾草是伸長(zhǎng)了脖子盼著能夠吃上幾口剩菜,也算不枉她白在灶房里眼巴巴看了那么久。
可現(xiàn)在……
剩菜都不給她留!
真不知道是該說(shuō)二爺胃口好,還是該說(shuō)姑娘的手藝實(shí)在是好。
艾草一邊嘆息,一邊拿了熱騰騰的饅頭來(lái),撕成一塊一塊的,拿了饅頭將剩下的那幾個(gè)盤子給擦了個(gè)干凈。
而這邊,賀嚴(yán)修漱口完畢,喝上蓮子茶時(shí),夜已經(jīng)深了。
放下看了許久的書本,賀嚴(yán)修伸手揉了揉眉間。
臉上的倦意肉眼可見。
“二爺若是困了,不如早些歇息?”蘇玉錦道。