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要知道，牛奶可以做的美食，可是多了去了！

當然，最為重要的還是……

新鮮的牛乳里，只要脂肪含量足夠，還可以提取黃油，就是過程繁瑣了些。

但是,如今條件有限，沒有現(xiàn)成的，除了自己動手，也沒別的辦法。

所以，麻煩就麻煩吧。

有原材料就可以。

蕭念織仔細看了看，這兩桶新鮮的牛乳，脂肪含量應(yīng)該是足夠的。

仔細想想也能明白，一個王爺弄到的牛乳,那肯定是喂的肥壯的奶牛產(chǎn)出來的吧？

看到蕭念織眼睛亮了，晏常夏忙圍了上來：“妹妹，要怎么做？怎么就雙皮了？什么味道?。俊?

……

小姑娘問題很多，蕭念織很有耐心的回答她。

雙皮奶的制作過程并不復雜，只不過步驟有些多罷了。

雙皮奶嘛，吃的是雙皮的工藝，還有甜香的味道。

新鮮的牛乳，需要高溫煮開，一個是為了殺菌，一個是為了晾涼之后，能生成第一層奶皮。

吃過晚飯之后，蕭念織就開始上手了。

她一心二用，一邊煮著牛奶，讓崔嬸子幫忙不停的攪動，以防糊鍋。

另一邊，她把泡好的紅豆，也上鍋燜上了。

紅豆耐煮，需要消耗極長的時間,才可以把它煮得軟糯可口。

所以,煮牛奶的時候，把它帶上。

免得到時候，雙皮奶都出來了，紅豆還在鍋里，沒辦法出成品。

晏常夏跟前跟后的幫忙，看得魏王一陣陣的羨慕。

他忍不住的沖著來順小聲感嘆：“你說，我怎么就不是個郡主呢？”

來順：？

王爺，你莫要嚇我啊！

這種想法可要不得??！

來順嚇得夠嗆。

只不過，還沒等他想出什么話來安慰魏王，對方就已經(jīng)搖了搖頭：“算了，王爺也行吧?！?

至少，有錢有食材，還是可以吃到的。

就是不能近距離圍觀，有些可惜了。

蕭念織并不知道他的這些叛逆的想法。

牛奶煮上，紅豆燜上，蕭念織就去找工具了。

自己不是做幾份就可以了，還要把宵夜的數(shù)量算上。

廚房里最小號的碗裝著倒是合適，但是吧……

它沒有蓋。

最后上鍋去蒸的時候,如果沒有蓋子,進入了水汽之后,雙皮奶的品相就會被碰壞掉。

畢竟，里面有蛋清。

到時候，出現(xiàn)了各種蜂窩眼，成品就變成了瑕疵品。

有蓋的工具？

蕭念織轉(zhuǎn)了一圈，還真找到了。

那些工具，在廚房的柜子深處吃灰吃了很久的。

它類似于茶碗，見蕭念織盯著看，富嬸子還笑著解釋：“那個是從前煮營養(yǎng)湯的時候，準備的湯碗，營養(yǎng)湯耗材多，成本高，所以每位學子分到的數(shù)量不多，那個小碗正好。只不過，那個是太醫(yī)院開出的藥膳方子，雖然對身體很好，但是味道別扭了些，學子們不太喜歡，咱們已經(jīng)很久沒做過了?！?

蕭念織一聽就明白了，這東西，可以用。

而且數(shù)量還挺多的，蕭念織把它們都找了出來，搬到裝水的木盆邊上，把它們沖洗了一下。

原本就是干凈的，只是落了些灰，水一沖就干凈了。

富嬸子她們一起幫忙，很快就都清洗出來。

這個時候，牛乳也煮開了，蕭念織將煮開的牛乳倒進洗干凈的湯碗里。

一鍋牛乳量不少，最后裝滿了三十個小湯碗。