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凌夕鳳又把紅棗簡(jiǎn)單清洗了一番,按照比例加入紅棗碎、牛奶和油,蓋嚴(yán)蓋子,開始拉繩。
稍微用力,繩子便被拉動(dòng),破壁機(jī)內(nèi)傳出刀片轉(zhuǎn)動(dòng)的聲音。
凌夕鳳嘖了一聲,看來這些日子的鍛煉沒有白費(fèi),根本毫不費(fèi)力。
她加快了速度,破壁機(jī)內(nèi)的刀片開始瘋狂轉(zhuǎn)動(dòng)。
凌夕鳳拉了好一會(huì)兒,感覺差不多了,這才打開,撲鼻的紅棗香迎面襲來,牛奶已經(jīng)變成淺紅色,帶著微黃。
差不多了。
凌夕鳳得到了一碗紅棗牛奶。
接下來,是將紅糖、雞蛋、混入無油無水的盆內(nèi)。
凌夕鳳一一照做,不用看接下來的教程,她都能猜到步驟了。
熟練的找到手動(dòng)打發(fā)器,開始施展麒麟臂。
很快,盆內(nèi)的雞蛋和紅糖被打發(fā)成松軟的棕色雞蛋液,照就是勾出一個(gè)尖尖,算是打發(fā)成功。
凌夕鳳將打發(fā)好的雞蛋液內(nèi)篩入低筋面粉,快速翻拌均勻,按照書上所寫,拌至無干粉的狀態(tài)。
隨后加入紅棗泥,翻拌均勻。
再次從空間內(nèi)找出模具,這次,凌夕鳳挑選的是一款多格子的圓形模具,看上去煞是可愛。
她又依次鋪上蛋糕紙,這才將蛋糕糊倒進(jìn)去,每個(gè)蛋糕上,都撒上幾粒熟芝麻。
依舊是熟悉的步驟,蓋上保鮮膜扎孔,上鍋蒸熟。
凌夕鳳摸著差不多的時(shí)間,掀開鍋蓋,紅棗蛋糕的香味濃烈的呼出來,十分誘人。
鍋里面,一個(gè)個(gè)圓滾滾的棗紅色小蛋糕色澤鮮亮,看著便叫人食欲大動(dòng)。
凌夕鳳用蛋糕夾夾出一小塊放涼,小心的拔下來蛋糕紙,準(zhǔn)備一嘗芳澤。
不禁想到了早上那個(gè)夢(mèng)。
哼哼,這次,絕對(duì)沒有人打斷她吃蛋糕了。
眼見著蛋糕就要進(jìn)嘴。
“阿姐!”凌云寒腦袋從門口探出來,笑嘻嘻道:“不可以吃獨(dú)食哦。”
凌夕鳳嘆氣,掰了一半下來給小家伙,另一半,直接一口吞了。
也算是是勉強(qiáng)完成了早上未完成的夢(mèng)。
入口,大棗香濃的氣息混合著淡淡的奶香,再細(xì)細(xì)咀嚼,可以唱出雞蛋和紅糖組合的甜香,甚至可以嘗出紅棗碎。
“阿姐,這也是蛋糕嗎?”凌云寒又小心地咬了一口:“紅棗味兒的?”
“聰明。”凌夕鳳笑著蹲下,雙手托腮,眼中滿是期盼的看著凌云寒。
“怎么樣,味道如何。”
凌云寒聞言,并沒有向往常一般毫不吝嗇的夸贊。
小少年像是聽到了什么不好回答的問題一般,雙眉一蹙,小手背后,頗為為難道:“哎呀,這個(gè)嘛……”
這幅態(tài)度,反倒給凌夕鳳整不會(huì)了。
她吃著,感覺挺好吃的呀。
難道是紅棗蛋糕并不符合古人的口味?
“當(dāng)然好吃啦!”凌云寒剛才就是想逗逗凌夕鳳,這會(huì)兒小家伙蹦跶著:“和昨天那個(gè)相比,也不差。”
凌云寒有些糾結(jié):“昨天好吃,但是有些太甜了,膩人,今天的剛好,不膩人。”
“反正都很好吃。”
凌夕鳳佯裝生氣,輕輕捏了捏小少年的臉蛋:“好你個(gè)臭小子。”