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很快,一鍋奶白的雞蛋蘿卜絲湯就煮好了,蘇尋味往里頭撒了一把蔥花,然后將湯水打到了一個砂鍋中,放在灶膛跟前的炭火上溫著。
起鍋燒油,蘇尋味用廚房里頭僅剩下的一點糖炒了個糖色,然后將大塊的五花肉倒進了鍋中翻炒均勻,然后加入沒過了五花肉的熱水,再放入鹽,醬油調味。
做這種紅燒五花肉,其實還要放點香料,做出鹵肉的味道,那才叫好吃。
不過現在條件有限,蘇尋味只能放了一點姜蒜和幾只干辣椒進去。
等五花肉煮到軟爛,還剩下一點湯汁的時候就差不多好了。
蘇尋味將五花肉盛了出來,又加大火,用泡著的酸辣椒炒了一個酸辣豬雜,最后還炒了一把水嫩的豆尖,簡單的三菜一湯就做好了。
蘇尋味是掐著點做飯的,將飯菜做好后,她刷了鍋,然后將刷鍋水舀出來,倒進了后門放著的潲水桶中。
知青點是養了兩只大肥豬的,這大肥豬要到過年的時候殺來分肉,所以在后廚做飯,這刷鍋水是不能浪費的,要用來喂豬。
剛結下圍裙,就聽見了外頭傳來了一陣陣說說笑笑的聲音。
是知青下工了。
蘇尋味將飯菜端到了食堂,這些知青大老遠就聞到了肉香。
有肉吃,他們看著做肉的蘇尋味也多了一絲笑意。
有的知青還主動看向了蘇尋味,問道:“蘇師傅今日做了什么好吃的?大老遠就聞到香味了。”
蘇尋味都想不到自己現在這聲名狼藉的境況竟然會有人主動跟自己說話。m.zwWX.ORg
她愣了一秒,這才露出了笑意,道:“是肥肉燉地三鮮,還煮了白米飯,這菜我加了不少辣椒,可下飯了,大家多大點飯,廚房的灶臺大鍋上還有米湯,還是熱的,可以打一碗。”
聽了蘇尋味的話,那些知青看著蘇尋味的眼神更加溫和了。
“肥肉燉地三鮮呢,光是這么說我口水就要流出來了,肯定很好吃的!我得趕緊去打飯去。”
“就是,居然還有米湯,米湯可比玉米糊糊好喝多了,而且還解渴!”
這些知青都忙不迭地去打飯,然后排隊在蘇尋味這邊大菜。
那肉雖然買的不多,不過地里頭的土豆和辣椒茄子都不要錢的,這些東西平日吃著沒有什么滋味,但是有點葷腥放在一起燉,就會吸滿肉的湯汁,變得特別好吃。
蘇尋味放的配料多,所以每個人來打菜她都是給了滿滿一勺子的。
這些知青也許久沒有吃過葷腥了,濃香的大白米飯加上肥肉燉地三鮮,各個都吃得十分滿足。
左竟成過來打飯的時候,本來神色自然的蘇尋味突然就覺得自己的臉上微微僵硬了一下。
她不由自主地抬起眼,看了看左竟成剛才被陸云軒打傷的額頭。
其實也就是破了皮,流了一點血,擦了之后就不太看得出來了。
不過蘇尋味心里頭還是覺得很愧疚。
蘇尋味抿了抿唇瓣,又不知道說什么,默默地給他的飯盆里頭舀了一勺子菜。滿沁的七零肥妻,禁欲知青是大佬