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蝦餃里加的是一些里脊肉和蔥姜絲，林清不是很喜歡吃胡蘿卜，總覺得哪個味道怪怪的，所以蔬菜就只加了小蔥。

揉面的時候林清加了空間里面的澄面和淀粉用空間的水做成的，好在廚娘的白案做的不錯，弄的餃子皮很薄,比林清弄的好多了。

因為快到了做晚飯的時間了，所以廚娘就只包了十幾個蝦餃和十幾個豬肉小蔥餃子這些都是蒸餃，水餃的話就只有白菜豬肉水餃和韭菜雞蛋兩種。沒有時間做小籠包和灌湯包了就只好等到明天在做了，明天吃這些那也是足夠的。

晚餐還是林清掌勺，就連螃蟹都是林清自己動手清洗的。

廚娘在一旁到時想插手幫忙，但不知道如何弄啊！忐忑不安做著自己力所能及的事情的就怕主子們覺得她們沒有用。一邊清理著蝦一邊仔仔細細的看著林清是怎么弄的，等到下一次她就可以幫夫人做了。

螃蟹只有那么幾只，個頭又大，看著蟹黃肯定多，還是做成清蒸的比較好吃。

洗好螃蟹后隨意叫來一個侍女，林清實在是不會認人，到現在一直都不知道誰是誰。吩咐了去取些細棉繩過來打算用來綁螃蟹。

“夫人拿細棉繩干嘛啊？”侍女春露殷勤的跑了過來，知道是要去取細棉繩時便忍不住好奇的問了問。

“綁螃蟹用的。”林清低著頭正忙著往裝螃蟹的盆里到料酒呢，現在的她滿心都是她的螃蟹她的蝦，自然沒有時間為她細心講解。

春露更疑惑了，正想要在問一句為什么要綁螃蟹時就被看在眼里的管家一個眼神，指使著粗使婆子悄無聲息的給拉走了，拉走時還堵住了嘴，避免吵到夫人。

宋管家之前就曾在一個當小官的府里做過管事。前主人在經歷了朝廷換儲風波后就被炮灰掉了，許多不在本家服侍的仆人們通通發買了，他們一家也在內。

在大家族做過管事的他明白現在自家主子不像他表面看起來是官地主那么簡單，在主子買下他時就要求他要聽話要安分守己不該有的想法不要有。而他也一直都是這樣嚴格的要求著下面的人，不管主人要他們做什么，他們都要聽命于主子，不要多嘴不要多事，安安分分的聽話總不會錯的。

但，當主子今天要他注意春露時，他就開始擔心了。果然，能在一個大家族里安然無恙的活了幾十年的他自然輕而易舉的看到了春露眼里的不安分，這才不到幾天就已經按耐不住了，這個春露定不能留了……

接過一旁侍女遞來的細繩，林清也沒有注意到侍女的不同一心只沉迷于食物之中。

把螃蟹放在鍋里開始蒸之后，廚娘的已經把今天包蝦餃剩下的蝦都清理好了，蝦很大，有一指長，做茄汁燜大蝦也是挺好的，好在自己之前在農舍時就已經種好了西紅柿，先把蝦油炸好撈出控油，取西紅柿來熬成番茄醬，加空間水、冰糖和鹽等到濃稠后嘗了嘗味道，酸甜酸甜的讓人回味無窮，等到有時間了看看能不能做一些番茄醬保存起來。把蝦放進去悶了個幾分鐘剩下的就等著收汁盛盤了。

今天抓的蝦比較多，林清也特地的吩咐了廚娘按照她方法做了一份給他們嘗嘗鮮。廚娘眼睛亮了亮，昨天的烤鴨就已經讓她知道了夫人的高超廚藝，今天這蝦光是聞這味道就已經饞人的了，當下就激動的按照林清之前的步驟做了起來。

螃蟹好了，放在一旁，做了幾道青椒炒雞蛋和燒茄子來中和螃蟹的寒性，在加上一壺與螃蟹絕配的黃酒，完美！

一到飯點莫瑜就準時出現在飯廳，今天林清又弄出了一些新鮮的吃食，他可是很期待的。