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“青山家的，趕緊加菜，那張家來了四個小子，之前準備的席面不夠用了！”陸大娘旋風一樣的沖進灶間來了，神色之間不太好看，明顯看出來，被老張家突然來的人給驚到了。

“大娘，那四個小子，都是張家的兒子？”翠兒剛才便看到了那張家的四個小子，心中猜著是一起幫著想看的，如今看陸大娘這樣子，這四個人應該是要上桌沒錯了。

“是，張家那老漢，不知道什么命數，一共七個孩子里頭，就今天這閨女一枝花，上頭兩個，下頭四個，都是小子，這不，老漢今天帶的，是頭四個兒子，還有倆小的沒跟來。”陸大娘可是八卦的很，在進廚房之前，已經把老張家給打聽的清清楚楚的了。

“看家帶了親兄弟來，倒也沒什么的，大娘放心，剛才我看來的人多了，已經開始齊對菜了，待會兒加四個菜。”翠兒點點頭應了，便準備按照剛才把菜名給報了。

陸大娘聽了菜名連連點頭，對著翠兒伸了個大拇指，“行啊，青山家的，有事兒不亂還有主意，你是個好樣的！”

這邊陸大娘和翠兒說完了菜的事兒，正要回屋里頭去待客，就見春竹嬸子急匆匆的走了出來，笑得見牙不見眼的對翠兒說道，“翠兒，中午加菜，加肉菜！”

翠兒和陸大娘對視一眼，看起來春竹嬸子對這張家閨女很是看重呀，既然春竹嬸子都說了要加肉菜，嬸子家里頭還有十來斤的肉，這自然是沒話說的，翠兒認真的應了，跟陸大娘商量了兩句，把紅燒土豆改成了紅燒肉，由翠兒上灶。

陸大娘不放心春竹嬸子跟張家的那么多人一起，急匆匆的進屋陪客去了，翠兒便帶著銀環她們操練起來，翠兒在灶上是一把好手，這事兒昨個炸肉段的時候已經被證明了，幾個媳婦都聽翠兒的指揮，洗碗的切菜的，不一而足，而翠兒則是放開手腳，開始做飯了。

陸大娘的扣肉已經做好了，只需要上鍋再蒸一下就行，炸丸子和炸肉段可以直接上桌，翠兒現在要做的，便是把紅燒肉給做好了。

翠兒拿出了那一大條子的肉，挑了一部分前槽肉，又切了一小塊五花肉，切成了半寸見方的大塊。

熱鍋涼油，把蔥姜給煸炒香了，沒有醬油就添了少許的大醬湯子，翠兒把生肉就下了鍋了，滋啦滋啦的聲音不絕于耳，翠兒卻絲毫不在意的飛快的用鏟子將肉煸炒著，直到所有的肉塊上都沾上了淡淡的紅棕色，這才添了兩瓢水進去，用旺火燉起肉來。

要說這紅燒肉，肥瘦相間最是好吃，尤其是那小火慢燉出來的，更是入口酥爛，翠兒看了看天色，這吃飯的時候可等不了那么長時間，只能快快的做，入口酥爛是做不到了，只能從味道上下手了。

翠兒翻找了一下，看到春竹嬸子家的廚房里頭，有大料和桂皮，便喜滋滋的將這兩樣調味料和鹽一起放到了鍋里頭，又將其他媳婦已經切好了的土豆塊放進了大鍋里頭，一把旺火把水燒開了，翻動了兩下便蓋上鍋蓋燉了起來。

燉紅燒肉的時候，翠兒也沒閑著，這靠山屯的人家，每家多是有兩個灶的，翠兒把大灶里頭燉了紅燒肉，小灶自然就是要炒菜了。

翠兒先是把豆腐片成兩指厚的大片，然后在中間片開一刀，這一刀并不把整片豆腐片開，而是留了一指來寬的地方相連，然后把肉餡兒放進豆腐里頭去，夾好了以后沾上面粉放進鍋里頭用油煎，有點類似于茄盒的做法。

翠兒手腳麻利的就片了兩塊豆腐的分量，放進小鍋里頭用油煎熟了以后盛出來，放在一邊，等晾的涼些了以后，從中間切開，露出里面的調的顏色略深的肉餡兒，一層焦黃一層雪白，一層粉紅的，煞是好看。

鍋塌豆腐做好了，翠兒又看了眼紅燒肉，見湯汁還沒有收干，便又忙起其他的來了，蒜蓉白菜心，這菜簡單的很，翠兒把汆燙好的白菜心，還有用香油拌好了的蒜蓉整齊的碼放在盤子里，便等著待會兒把這個跟扣肉一起蒸了。

至于土豆絲、白菜片和家常豆腐等幾樣素菜，自然是不用翠兒操心，其他的幾個媳婦廚藝也都還行，翠兒要做的就還有主食貼餅子和最后的熱湯甩袖湯。