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敬佩過(guò)后,沈馨萌也還是開(kāi)口說(shuō):“阿姨,您和叔叔是好心。
你們理解年輕人賺錢(qián)不易。
希望愿意來(lái)你們家吃飯年輕人能盡量少花錢(qián),也能夠吃得好、吃得飽。
這是您和叔叔的善良,但是您和叔叔也不能說(shuō)虧本啊。”
沈欣欣贊同堂姐的話:“對(duì)對(duì),阿姨,可不能虧本的,該賺錢(qián)還是要賺錢(qián)。”
沈馨萌繼續(xù)說(shuō):“而且你們餐館的各種蔬菜、雞魚(yú)肉蛋,這些都是要花錢(qián)買(mǎi),還有你們餐館水電燃?xì)猓约榜T正和叔叔這份手藝。”
沈欣欣立刻說(shuō):“我覺(jué)得馮大廚的《響油鱔糊》那一碗起碼應(yīng)該賣(mài)50的。”
盧芳玲一聽(tīng)50,趕緊驚呼:“哎呦,50可不行的,那也太黑心了,那么一小碗的響油鱔糊,最多也就賣(mài)個(gè)25吧?”
沈欣欣驚訝問(wèn):“阿姨,馮大廚用的可是那么大一個(gè)飯碗啊,25元,你們也太虧了。”
盧芳玲說(shuō):“大家賺錢(qián)都不容易的,吃個(gè)《響油鱔糊》要50,太貴了。”
沈馨萌開(kāi)口說(shuō):“50的定價(jià)確實(shí)不行。”
盧芳玲笑著說(shuō):“對(duì)對(duì),還是姐姐說(shuō)得對(duì)啊。”
沈欣欣奇怪看向堂姐:“姐,50還貴啊?”
沈馨萌笑著說(shuō):“我的意思是,50便宜了,我認(rèn)為一碗《響油鱔糊》至少要賣(mài)88。”
盧芳玲再次驚呼,這次的聲音更大了:“什么?88?”
馮正站在一旁,始終都是一言不發(fā)。
身為前世的廚神,他對(duì)自己的手藝那是有著絕對(duì)的自信。
而且如果放在前世的話,以他的身份,親自下廚做這盤(pán)《響油鱔糊》,別說(shuō)是88了,他可能會(huì)直接要價(jià)188。
盧芳玲驚呆了一陣,趕緊又看向了兒子。
馮正面對(duì)母親目光,微笑說(shuō):“媽?zhuān)鷦e急,我們聽(tīng)一聽(tīng)萌姐的解釋。”
沈馨萌見(jiàn)馮正很淡定,倒是對(duì)他更加刮目相看了。
原本沈馨萌覺(jué)得,自己報(bào)出“88”定價(jià),可能馮正也同樣會(huì)驚訝。
現(xiàn)在見(jiàn)馮正并沒(méi)有驚訝,一臉風(fēng)輕云淡的樣子。
沈馨萌甚至有一種,自己報(bào)價(jià)低了的感覺(jué)。
不過(guò)沈馨萌也還是給盧芳玲進(jìn)行解釋?zhuān)骸鞍⒁蹋?8的定價(jià),實(shí)際上真的不算貴,您要想一想,今天來(lái)了多少人?他們是不是都沖著馮正做的《響油鱔糊》來(lái)?”
聽(tīng)到這,盧芳玲也是點(diǎn)了點(diǎn)頭。
但她接著說(shuō):“可是88真的不貴嗎?”
沈馨萌繼續(xù)解釋?zhuān)骸爸源蠹叶紒?lái)吃,而且大家吃了都會(huì)覺(jué)得很滿意,是因?yàn)轳T正的手藝好。
在如今,很多餐館都開(kāi)始使用預(yù)制菜,外賣(mài)的小店都是各種料理包。
能夠有馮正這樣手藝的廚師恐怕是寥寥無(wú)幾的。
所謂物以稀為貴,我覺(jué)得咱們家餐館的定位格局要打開(kāi)。