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雖然食靈比對方少，但氣勢不弱下風。

兩人目光在虛空中交匯，隱約間似乎有電光一閃而過。

“咚！”

合金門關閉的聲音，讓兩人收回目光，看向走出低溫儲雪區的付行。

付行的手中，多了一大塊長條形的牛肉。

“認識這個吧？”付行揚了揚手中的牛肉，呵呵一笑。

“牛里脊。”

唐協和秦瑯同時開口，眼神各有變化。

唐協的眼中多了幾分喜色。

牛里脊作為一頭牛身上最常用來料理的部位之一，它的烹飪自己在拜訪之前演練過很多次。

看上去付行似乎打算以這條牛里脊作為考驗，這對他而言顯然是重大利好。

屬于是考前押題押中了。

而一旁的秦瑯，表情則帶著幾分糾結。

牛里脊能做的菜有點多啊…

真難取舍。

“看來你們已經猜到了，這就是你們的考驗內容。”付行點頭，持刀熟練地將牛里脊的油邊全部切去，而后將這一大塊牛里脊直接一分為二。

這塊牛里脊顯然已經經過了二十四小時以上的冷藏解凍，雖然表面依舊散發著些微寒氣，但卻充分展現出了軟嫩的質感。

“來，看看這花紋！”

看了一眼切面后，付行得意一笑，將牛里脊的切面對著秦瑯和唐協展示。

切面處的肉質顏色相比一般的牛肉更鮮亮一些，這代表著這頭牛生前在育肥期采用了谷飼。

雪白的紋理在暗紅色的牛肉間縱橫密布，如同大理石的花紋一般。

那是這頭牛肉質之中的脂肪。

秦瑯定睛一看，忍不住嘖嘖稱奇。

牛里脊是牛身體中后段，緊貼著脊骨的部位。

這個部位是牛身體上脂肪含量最低的部位，同樣也是最軟嫩的部位。

它在西餐之中還有另一個稱呼，叫做菲力。

能夠讓牛里脊這種脂肪含量偏低的部位帶有如此密集的雪花紋路，可以想見這頭牛的其他部位，又會呈現出何等的品質。

不愧是東夏市牛肉品質最頂級的地方。

“這是我從洛特蘭地區引進的卡爾斯牛，原產于洛特蘭地區的卡爾斯州，谷飼時間超過五百天。”付行帶著幾分炫耀地開口，“而且是我親手飼養。”

說到他最引以為傲的東西，付行的話明顯多了起來，“這飼料也是我的獨家配方，蘊含十幾種不同谷物，甚至在谷飼的不同時期還要進行不同的調整…”

洋洋灑灑介紹一通之后，付行走到秦瑯和唐協面前，接近一米九的大個頭從上而下俯視著兩人，帶著十足的壓迫感。

“所以，請你們務必發揮出自己的實力，不要糟蹋了這樣好的牛肉。”

說著，他將兩塊已經用保鮮膜重新包好的牛里脊送到兩人的手中。

“主食材只能用它，輔料可以在另一邊的食材保存室自選。”付行雙手抱胸，看著二人，“做出讓我滿意的美食，我就將屬于我的食薦者證章——騰牛證章授予你們。”

“就這么簡單。”

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