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“幺妹是讀過書的,懂得就是多。”李梅夸獎說道,往年山上也有核桃,但弄回家之后,總有苦澀的味道,不喜歡吃。
正說著,秦德從外面過來,買回秦卿要的食鹽、桂皮、茴香、甜甘草,在秦卿指導下,制成了椒鹽配料水。
秦德燒火,劉桂花拿著大鍋鏟翻炒鍋里的山核桃,大約二十分鐘之后,山核桃出現一毫米左右的裂紋時取出,然后把開裂紋帶熱的山核桃立即放入食鹽、桂皮、茴香、甜甘草的配料水池里。
秦卿在邊上看著手表上的時間,說道:“浸泡十五分鐘分鐘,待配料水滲入山核桃內取出,瀝干配料水,再炒四十分鐘就可以了。”
“這味道真香,恨不得現在就想吃了。”劉桂花笑呵呵說道,反正家里沒事兒,大家也都跟著秦卿鬧騰,看到幺妹臉上的笑容,大家也跟著高興。
費了九牛二虎之力,終于炒好了一鍋椒鹽山核桃。秦卿找了一個開口比較大的山核桃,皮薄,炒的時間正好,很容易就剝出兩個半圓的山核桃仁,放在嘴里,慢慢咀嚼,嗯,味道真不錯。
“幺妹味道怎么樣?”劉桂花問道。
李梅等不住了,已經剝了一個放在嘴里,驚嘆說道:“大嫂,特別好吃,趕緊嘗嘗。”
劉桂花嘗了一個,說道:“這味道真不錯,還是幺妹有本事。”
“是啊,這么好吃的山核桃,都舍不得給村子里人送去了。”李梅已經吃了好幾個,嘴角還有渣子。
大河從外面跑進來,說道:“好香,好香,我要吃。”李梅開始撥給大河吃。
秦卿想了想說道:“大嫂,二嫂,出去給村子里人的,我們自己留下來的,還剩下兩百多斤,我們炒好之后,拿到縣里去賣。要是能賣出去,家里也能多點收入不是。”
劉桂花點點頭說道:“這么好吃,一定可以賣個好價錢。只不過生核桃家才幾毛錢一斤,我們這費了這么多功夫炒好的山核桃,該賣多少錢?”
李梅一聽說要賣錢,這山核桃是長在老大家的,給她們二十斤已經算是大方了,可是她真的很羨慕大嫂能購賣錢。不過想到之前的鬧劇才收起了小心思。
劉桂花和秦卿相視一看,猜到李梅又開始作怪了,作為長嫂,她不想家里因為一點小錢鬧騰,說道:“李梅,這么多核桃,我們也忙不過來,你過來幫忙。到時候賣核桃的錢,給你們發工錢。”
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今天家里來親戚了,吃好飯,剛走,趕緊來上傳。