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經過柳三變的改動之后，一試便覺得非常的滿意，興奮之下，柳三變請汴京來邊塞唱小曲的一家子下餐館，并邀請辛辛苦苦陪伴他的幕僚作陪。

餐館在半山腰上，是一個地窩子，他們在幕僚的帶領下，上了山坡，又圍繞著地窩子轉了大半圈，才來到門口。柳三變奇怪地問幕僚：“門為何開在這偏僻之處，開在路口豈不更加方便顧客前來光顧？”

“這當然不行了。”幕僚肯定回答后解釋道，“風口上，飛砂走石，烏煙瘴氣，長期埋在沙堆里，這飯怎么吃呀？”

他們進門時，柳三變自管說話，幕僚見要碰著頭了，按了一下他的頭，柳三變莫名其妙地看了幕僚一眼，剛抬頭，正好碰在門口的內邊緣上。柳三變呲牙咧嘴地摸著腦袋，終于自己找到了幕僚此舉的答案。

老板古銅色的臉和高而扁平的鼻子出現在他們面前，微笑著哈腰以示歡迎，柳三變打量了一下老板，牙齒顯得格外潔白。柳三變一邊落座，一邊仰面問老板：“你是本地人嗎？”

老板點點頭，柳三變正奇怪老板不說話時，他卻用一口流利的漢話問道：“請問客官吃點什么，這里特產有的是啊！”

“好，拿得出手的都上吧！”柳三變招呼唱小曲的一家四口就座后問道，“可否有酒？”

老板遲疑了一下。幕僚解釋道：“中午不賣酒，這是儒帥規定的，也是與老板達成的共識，只要有戍邊將士出現的場合，概莫能外。”

“不喝就不喝吧！”柳三變佩服這位年輕有為的儒帥，把戍守的內外部條件營造得有規有矩，有方有圓，他隨口贊嘆道，“儒帥果然善于戍邊，謀事精細，高明呀！”

席間，沒喝酒也很熱鬧，大家以茶代酒，喝得更加放心，更有人情味。幕僚感謝柳三變為戍邊將土寫下了一首振奮人心的好詞，柳三變感謝京師的朋友為普及新詞的努力付出，而唱小曲的一家人感謝柳三變和幕僚照顧了他們的生意，特別感謝柳三變的盛情款待。

其實，餐館里的菜不是很豐盛，牛羊肉居多，不過花樣還是有一些的，炒的、鹵的、粉蒸的、涼拌的都有，蔬菜并非沒有，野菜有的是，品種也不少。

大家吃了一陣牛羊肉后，柳三變對老板道：“多來幾個野菜吧！”

老板猶豫了，幕僚則代為解釋道：“野菜可不能隨便點，昂貴且不說，此地不易采摘到，不是本地人的話，基本上都很難找到，精貴著嘞。”

“所以，為了招攬生意，就只能定量供應。”穿著圍裙的老板娘出來解釋道，“老實說，野菜和牛羊肉搭配，都是為了保證顧客的身體健康，吃少了有麻煩，想多吃也沒有。”

“蔬菜吃少了有何麻煩？”柳三變不解的問。

唱小曲的父親解釋道，我們剛來之時，都覺得牛羊肉又便宜又好吃，吃一頓管很久，可是經過兩三天……，因為在吃飯，他不便說出來，他嘴上“撲”地一聲，幾天都不能。

這話把柳三變出外的其他人都逗樂了，柳三變就奇怪，這有什么可笑的，他還沒明白是怎么回事哩，他小聲問幕僚：“你們樂什么？”

這一問，大家笑得更歡了，越歡，柳三變就越糊涂，他用眼神詢問幕僚。

唱小曲的小哥笑著道：“柳公子來了幾天了？”

“此問何意？”柳三變甚覺奇怪，一本正經地問道，“這跟時間有何關系？”