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李中易的印象里，炙肉的記憶，已經非常模糊。

正因為如此，李中易頗有些好奇，這個時代的炙肉，究竟是怎么個做法？

廚師正在篝火上忙碌著大家的晚膳，李中易經過仔細的觀察，他發現炙肉其實就是將切得很薄的羊肉，串在竹簽上烤。

小宦官們圍著篝火坐成一團，李中易因為秦得貴的特殊禮遇，他的面前，擺了一張小案幾，幾上是一副碗筷，還有幾個白瓷碟子。

碟子里，孜然、胡椒、花椒、青蔥以及略微有些泛黃的鹽粒，這些后世燒烤的佐料，大致齊備。

不大的工夫，小宦官從廚師的手上接過肉碟，輕輕地擺到李中易面前的食案上。

李中易拿起筷子，夾了一塊烤得酥黃的羊肉片，沾了一些佐料，扔進嘴里。

經過仔細的品嘗之后，李中易發覺，廚師的手藝雖然不錯，但是，由于燒烤的時候，佐料并沒有一起拌進去，味道始終差了好幾口氣。

而且，對于李中易這種喜歡吃辣的人的來說，胡椒和花椒雖然辛香，辣勁可就差得遠了。

秦得貴發現，李中易只要夾起炙肉，必定去沾那種他叫不出名字的粉末。

見李中易吃得香甜，秦得貴忍不住湊過去涎著臉說：“叔爺，這叫啥名？”視線在茱萸的碟內打了個轉。

李中易含笑介紹說：“這叫茱萸，你如果不怕辣的話，倒可以嘗一嘗。”

秦得貴夾起一塊烤好的羊肉，沾了茱萸塞進嘴里，還沒嚼上兩口，就辣得滿面通紅，趕緊吐了出來。

李中易搖搖頭，這還僅僅是相當于辣椒的茱萸，如果是后世貴州的朝天椒，秦得貴恐怕會成為中國第一個被辣死的太監吧？

宮中御制的“女兒紅”，被秦得貴說得很精貴，異常難得。實際上，喝慣了53度五星茅臺的李中易，對于這種和孝感米酒差不多的低度酒，并不感冒。

酒不行，烤肉也一般般，李中易的食欲大幅度下降。

秦得貴發覺李中易放下了筷子，趕忙問道：“叔爺，炙肉不好吃？”

李中易看了眼四周，發覺大家都在各自烤肉或是吃肉，沒人關注他們這邊，就招手把秦得貴叫到身旁。

“你去把廚師找來，就說我有獨門手藝，可以教給他。”李中易的話說得很婉轉，秦得貴卻知道，這位叔爺肯定沒吃好。

廚師誠惶誠恐地站到李中易的面前，心里異常忐忑。這位秦得貴的叔爺，雖然只是小小的司醫，卻是現任內給事兼掖庭令黃清的兄弟。

黃清的護短和蔫壞，在宮里那是出了名的厲害。而且，得罪了黃清的嚴重后果，宮里的宮女、宦官和雜役們，幾乎無人不知。

李中易見廚師嚇得臉色發白，就含笑安撫說：“不好怕。我是有點小事想找你幫忙。”

“只要是小人辦得到的，您盡管吩咐。”廚師發覺李中易的態度溫和，懸著的那顆心，終于放回到肚內。

“你附耳過來，我告訴你，應該這么烤肉……”李中易把廚師叫到身旁，小聲囑咐了兩遍，直到廚師領會了他的意圖，這才作罷。

等廚師離開后，李中易看著他的背影，不由暗暗一嘆，如果不是在這萬惡的等級森嚴的后蜀國，假如他不是官身，那么，他就有膽子在眾目睽睽之下，捋起袖子，搞個自助式燒烤。

只可惜，在這個君子遠苞廚的年代，李中易在大庭廣眾之下，親自動手烤肉。只要這個消息傳開去，他必定會遭到士大夫們的口誅筆伐，名聲也會臭不可聞。

為了以后的悠閑幸福生活，李中易即使忍出內傷，也還得忍住。

在李中易的注視下，那廚師提起菜刀，將一大塊羊脂肪，切得很薄，然后，找來一口燒水的大鍋，架到篝火上。

等大鍋燒辣之后，廚師將羊脂肪一股腦的倒進鍋里，開始煉油。

李中易一邊看，一邊點頭，不愧是宮中的御用廚師，刀功確實不錯，領悟力也不差。

廚師按照李中易的指點，找來幾塊長磚頭，壘出現代燒烤爐的雛形，將銀霜炭倒進去，引燃。

接著，廚師將一根根已經切好的羊肉，串到竹簽子上，架到白瓷的筷架之上。

因為沒有刷佐料的專用毛刷，那廚師急中生智，索性將一塊白帕子裹在手上，就用手抹。

李中易看了后，連連點頭，孺子可教也！

抹佐料，翻面，抹羊油，再翻面，再抹佐料，翻面……

很快，按照李中易要求做出來的新式烤肉，擺到了李中易的面前。

在廚師忐忑的目光之下，李中易拿起筷子，夾起一筷子“正宗”烤肉串，放進嘴里。

烤肉剛入口，李中易就發覺，除了辣味和鹽味略微差了一些之外，和現代的烤肉，沒多大的差別。

一口烤肉，一口“女兒紅”米酒，李中易終于吃上了來到這后蜀國，最滿意的一頓晚餐。

[注：因鐵桿老書友“上官深雪”今天生日，司空特加更一章（今晚十點更新），以表祝賀之意]