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“那我們還去玩嗎?”北顧見蘇橙要走,趕忙問道。
蘇橙回頭笑說:“你們?nèi)ネ姘?,我想下午做些好吃的?!?
“什么好吃的?”北顧星星眼看著她,前天吃的烤魚和烤串蘇橙在上面又是撒孜然又是撒辣椒粉的,鮮香無比,現(xiàn)在想起還覺得回味無窮。
“大亂燉。”話落,蘇橙就抬腳往外走,廚房里剩余的食材還有不少,很適合來個大亂燉。
大亂燉?北顧沒聽過也不知是甚,不過,他覺得蘇橙做什么都好吃。
蘇橙徑自去了前幾日占下的小廚房,她從竹筐里取出山楂和秋水梨,將它們倒在盆里,然后分工初一生火,十五清洗水果。
分工后,蘇橙繞著廚房不停翻找,初一搖著風(fēng)箱,問道:“小姐,你在找什么?”
“我找找看有沒有罐子,”蘇橙兩手比劃著,“這么大的就行,你們在廚房見到過嗎?”
“門邊的儲柜里有,”十五指了指門口旁紅木柜,“最下面那個柜里。”
蘇橙聞聲往門口位置的紅木柜走去,她蹲下身,打開柜門,視線往里看去,柜子里空間很大也很深,她看到貼著木柜擺了好多小罐子。她單手扶著柜門,身子前傾伸手往里邊探去,從柜子里拿出數(shù)個瓷罐,小小的白色瓷罐,只比巴掌大一點,每個上面均有蓋子,她猜測這些罐子應(yīng)該是先前有人做佛跳墻留下的。
“等下你將這些罐子清洗干凈后就放倒立放在菜架上控控水,”蘇橙對十五說道,她走至菜架旁,將上面擺放的蔬菜全都騰在地上。
灶臺下火苗熊熊燃燒,因燒的是麥桿,所以火星子在飛濺出來的瞬間便化作灰點。趁著火勢正旺蘇橙將大鍋架了上去,又往里添了水讓其先煮著。
洗洗切切一切準(zhǔn)備就緒后,鍋里的水也冒起了泡泡,她往鍋里放入少許切好的山楂和秋水梨便蓋上鍋蓋。
她又令起一鍋架在火勢較弱的一面,將案板上剩余的山楂和秋水梨全部放入炒鍋里,她拿著鏟子不停的翻攪,山楂和秋水梨在鍋里變得軟爛,她往里邊舀了數(shù)勺蜜糖,隨著溫度上升,蜜糖與果醬融合徐徐變得黏稠,便將做好的山楂秋梨膏先放置一旁冷卻。
蘇橙揭開另一邊大鍋的鍋蓋,鍋蓋掀開的瞬間白氣從里往外洶涌奔出,她瞇起眼左右轉(zhuǎn)著頭吹散白氣,拿勺子舀出一勺,見秋水梨和山楂已煮至透明狀,鼻尖充斥著水果散發(fā)的微甜,她往鍋里淋入少許蜜糖。
蘇橙將勺子放在鍋里,低頭對初一道:“可以滅火了。”
“好甜??!”小竹進(jìn)到廚房就聞到甜絲絲的味道。
“你是聞著味兒尋來的?”蘇橙戲謔道。
小竹雙手附在身后沖她眨眨眼,又勾頭往鍋里瞧去,湯色金黃,四周旖旎著絲絲白氣,她吸鼻嗅嗅嘴甜道:“我家小姐煮的糖水光是這么看著就讓人垂涎三尺!”
蘇橙看她一副小饞貓的樣子,用下巴指了指放置碗的柜子:“拿碗過來盛?!?
小竹一聽喜上眉梢,轉(zhuǎn)身小跑著去拿碗。當(dāng)看見柜子上放置的盒子時,她不由吃驚道:“小姐,這個盒子怎么還在這?”
蘇橙聞聲抬眸看去:“今兒不方便就沒送出去,剛才順手就先放那了?!?
小竹又將盒子放下,拿了幾個碗走至蘇橙身旁道:“那我等下幫小姐先拿回去放好?!?
“嗯,”蘇橙給她盛了一碗糖水,又問道,“要不要加點這個?”
小竹湊腦袋過去,看不出鍋里的是甚,她問道:“小姐,這是什么?”
“山楂秋梨膏,和你碗中的材料一樣,就是這個膏可以存放起來泡水喝。”
“我要,”小竹用小茶匙挖了兩勺放在糖水里,吹了幾下小小的呲溜一口,霎時眼睛瞇成一條線,這甜甜的味道她很是喜歡!
“你兩要不要加山楂秋梨膏?”蘇橙轉(zhuǎn)頭問初一十五。
“加,”初一和十五聞聲異口同聲道。
蘇橙將盛好糖水的碗放在灶沿上,往碗里紛紛加了兩勺山楂秋梨膏:“拿去喝吧?!?
“多謝小姐?!?
“小姐你不嘗嘗嗎?”小竹兩手捧著碗,腦袋從碗后探出來問道。
“你們先喝,我等會兒?!碧K橙拿起晾在菜架上的白瓷罐,水控的差不多干了。
初一見自家小姐將小白瓷罐全部收在竹籃里,他放下碗拍了拍十五的胳膊。
十五不明所以。
初一側(cè)頭抬著下巴指了指蘇橙那邊。
十五會意,將碗放下同初一走過去,兩人一人提起一個籃子問道:“小姐,將這些罐子放哪?”
“放在灶臺上就行,”蘇橙道。
灶臺上空余的地方很大,初一和十五將籃子放置上面,蘇橙便叫他們?nèi)ズ忍撬?,剩下的她自己來?
蘇橙將冷卻后的秋梨膏盛放在瓷罐里,每個瓷罐都勻的差不多。
“橙兒,你怎得也不叫我一聲,”簡洛芙假意嗔道。
簡洛芙午休起來便去找蘇橙,不想?yún)s撲了個空,她正預(yù)去找衛(wèi)箏時就在半道上遇見北念,兩人去北顧那,北顧也不在,北念又帶著她去了北忱住所,她倆去的時候正好趕上他們出去,從蘇燃口中得知蘇橙在廚房。
北念吸鼻聞著屋內(nèi)的清甜:“橙兒,你又做了什么?”
蘇橙拿了兩個瓷罐給她倆一人塞了一個在手上:“剛做好的,可以放上幾個月,帶回家泡水喝?!?
“這是什么?”簡洛芙打開蓋子往里面看去,金色的液體夾著塊狀的物體,她湊到鼻子跟前聞了聞道,“聞起來甜甜的。”
“這是用先前在林間摘的山楂還有我們一起摘的秋水梨熬制的山楂秋梨膏,這樣耐放,正好秋季燥熱,喝這個可以清燥潤肺。”蘇橙說完,又對小竹道:“拿兩個碗過來?!?
小竹聞聲麻溜地過去拿了兩個碗,蘇橙揭開鍋蓋,白煙繚繞,簡洛芙和北念二人皆湊頭望著鍋里,北念說道:“這是用山楂和秋水梨煮的嗎?”
蘇橙點頭往碗中盛著說道:“嗯,這樣煮出來的糖水功效一樣,就是得趁新鮮喝,放不了多久?!?
“翠柳,你先將糖水端回去。”簡洛芙話落,翠柳上前從蘇橙手中接過碗,放置木質(zhì)托盤上。
“在這直接喝完不就好了,還端回去,”蘇橙對簡洛芙道。
北念緊接著揶揄道:“她這是著急回去讓我們給她選衣裳。”
“選什么衣裳?”蘇橙不明所以。
“你說,”北念看著簡洛芙笑道。
簡洛芙臉頰微紅,低聲道:“這不明天就要回去了嘛,衛(wèi)箏說他回去要請我吃飯。”
蘇橙一聽,回去二人要去約會,她樂道:“走,等會兒連妝發(fā)都一塊給你定了?!?
北念聞聲咯咯笑了起來。
蘇橙挎上簡洛芙胳膊,又拉著北念的手帶人就往外走。
走至門外,蘇橙回頭看了眼廚房地上,對初一十五道:“你們把這些菜都先洗了,晚點我過來做一鍋大亂燉?!?
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