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中午吃的菜色很簡單,都是農家自己種的新鮮蔬菜,因為江南比較暖和不像北方那么冷,還有不少蔬菜都沒有下去,吃起來還是很香甜的。
老四媳婦吃的是連連贊嘆,“嫂子,我可是明白了你為什么喜歡種菜了,這早晨新出來的菜還帶著露水,吃起來真是鮮嫩又可口。”
楊嵐也是高興地點頭,“可不是么,有時候莊子上送過來的都到中午了,打蔫了都有點老了,不如現摘先吃的好。”
旁邊伺候的農婦也笑了,“可不是么,我們這別的不說,吃的可是一等一好,我們的孩子常去河邊抓螺螄,那邊可好玩了,還有泥鰍呢,主子們也是要去玩的吧?把我家小子帶上,那個孩子可會玩了,讓他給你們捉幾只泥鰍會來吐吐泥沙,我給你們做道菜,好得很呢。”
楊嵐一聽很是感興趣,“好啊,我們去弄點螺螄回來吃,我給你炒香辣螺螄絕對過癮的。”想起那一口忍不住流口水了。
“好啊,我們吃過了飯就去,順便看看有沒有黃鱔啥的,拿回來做菜吃也是好的。”老四媳婦躍躍欲試。
容彥看自己媳婦這么高興,也覺得來莊子上是來對了,難得能有時間陪陪她,也樂得好好玩一回,“哥,咱找兩根桿,咱倆也比試一回,看看誰釣的魚多,回頭讓嫂子給咱弄點魚干吃。”
楊嵐會做一種五香和麻辣的魚干腌起來,吃的時候啟開,帶著香辣的味道非常好吃,而且保存時間很長,容彥以前沒成親時最愛吃這一口,至今還惦記著沒忘呢。
“你還沒忘著一口呢?”容逸笑著搖頭。
“哪能忘啊,我當年在驍騎營的時候伙食不如家里好,全靠這么一罐子魚干頂著呢,嫂子你可得給我做點魚干。我就想這一口呢。”容彥獻媚的對楊嵐笑,露出一口白牙。
楊嵐笑呵呵哈的點頭,“成啊,這有啥難的。這的河鮮多,我給你多做幾種,味道保證你沒吃過的。”
“嗯嗯。”容彥高興的直點頭。
中午吃過午飯,幾人也沒休息,直接拿著工具帶著管事家的小子去了河邊玩,這條河還是滿湍急的,不遠處的幾個小池塘里分別養了一些魚和黃鱔。不過螺螄需要自己去抓,他們沒養這個。
“哎,這邊真的有螺螄啊,我看見了。”楊嵐指著一處草灘高興的喊著。
老四媳婦手里拿了個桶子顛顛的跑過來。“哪兒呢,我看看。”她左右尋找著。
二人一起抓螺螄,拿回去吐吐泥沙,絞掉屁股可以炒著吃,味道也很好的。楊嵐最喜歡吃香辣味的,放一點紫蘇葉子去腥,香香辣辣的味道別提多過癮了。
兩個女眷在這邊玩得高興,容逸和容彥在那邊一人選了一個地方開始釣魚,坐在那里還有模有樣的。
楊嵐他們抓了盡半桶的螺螄,覺得差不多了,就開始弄烤爐和菜品。今天特意殺了一只羊,卸了一只羊腿,她打算做烤羊肉,還弄了點孜然過來,這個時候弄點孜然還挺不容易,不是所有地方都賣這個的。這屬于西域的香料。
老四媳婦幫著她切羊肉,串羊肉,還看了看旁邊的雞翅膀和蔬菜,問道:“嫂子你打算這些蔬菜怎么烤啊,不會烤糊么?”
楊嵐笑了笑。“這你就不懂了吧,到時候我烤了你就知道了,包你喜歡。”
楊嵐選了一些長豆角小心地串上,還弄了幾張豆腐皮裹著蔬菜串起來,還有蘑菇和素雞等東西,還有青辣椒烤一烤做虎皮辣子。
“哎,還可以這樣做哦,很稀奇。”老四媳婦沒見過這么烤蔬菜的,覺得很好奇。
楊嵐坐在烤爐前,沖她擠擠眼睛,吆喝起來,“賣烤羊肉啦,賣烤羊肉啦。”一邊喊一遍烤肉撒調料。
沒一會噴香的羊肉味道就竄了出來,辣子面是農婦自己種植的朝天椒自己曬干后弄得,孜然是新買的,味道濃郁,羊肉是新鮮的,味道竄的很遠。
管事的小子已經站在旁邊目不轉睛的盯著羊肉,快流哈喇子了,楊嵐將烤好的羊肉給他幾串,“快嘗嘗,咸不咸?”又分給老四媳婦幾串,自己也拿了兩串開始吃起來。
容逸他們在那邊也聞到香味了,忍不住喊了起來,“哎,怎么沒人管我們啊,我們給你釣魚呢,快給我們來兩串啊,不厚道啊。”聞著香味肚子都餓的咕嚕交換了。
老四媳婦哈哈大笑,辣的稀里嘩啦還是覺得好吃,趕緊拿幾串羊肉過去給他們分一分,“快嘗嘗嫂子烤得真好吃,原來這個孜然還可以這么吃啊,我以前都不知道呢,只覺得它味道好沖呢,配上羊肉真是很好啊。”
“嗯,你嫂子就愛鼓搗這些閑雜東西,她可精通了。”容逸一邊吃一邊點頭。
緊接著容彥也喊道:“嫂子,辣椒面多放點,不夠辣啊。”他吃著覺得不夠勁還要在辣點才夠味呢。