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暖暖的吃一碗很舒服。
取出一整只羊腿,將骨頭放一遍花椒水撈出,放入鍋中。
羊肉切塊焯水后,瀝干水分,往砂鍋中放清水,然后加入羊肉。
蔥姜下去,就不放其他調味料了,八角大料會影響羊肉的鮮香。
這羊肉一定要非常非常新鮮,沈劍這里的肉是空間出產的,新鮮而且肉質是最好的。
哪怕是那些打著某某名貴產地名貴品種噱頭的肉,也不如空間出產的好。
沈劍把洗干凈的大白蘿卜去皮,切成片。
把羊肉用小火燉煮半個小時,然后放入蘿卜,繼續煮到肉軟爛,就可以了。
過了一會,感覺差不多了,沈劍就去叫何雨水。
何雨水隨著沈劍剛一進屋,就聞到濃濃的鮮香味。
“好香呀!”何雨水一聞到這個味道,感覺自己更餓了。
“這要是下了雪,喝著羊肉湯才舒服呢”何雨水掀開蓋子,頓時香氣噴涌而出。稍微散了散熱氣,就能看到白白的鮮湯翻滾。
何雨水看著冒著蒸汽的濃白鮮湯,口水不爭氣的流了下來。
沈劍好笑的拍了拍她的頭,說:“傻乎乎的,到時候再給你做。你什么時候想喝,就給你什么時候做!”
最近有點沒心沒肺的何雨水扭過頭,明顯臉更紅了。
又變成了當時害羞小貓咪的樣子。
砂鍋里只有羊肉和蘿卜,沒有其他的調味料,但是白白的鮮湯就是那么的香氣撲鼻。
羊肉已經燉的爛熟,蘿卜也無比軟糯可口。
沈劍拉了拉背著身體害羞的何雨水的粗辮子,溫聲說:“想什么呢?去拿碗吧。”
何雨水連忙點點小腦袋,拿著兩個碗去了客廳。
沈劍往鍋里放了少許的鹽和白胡椒粉,拿勺子嘗了嘗。把蓋子又蓋上,就端去了客廳。
然后又回廚房拿出一個簸箕,里面是一沓用鍋攤好的白面餅。
表面有焦黃色。
還有幾個放了油,蔥花和雞蛋的蔥香雞蛋餅給何雨水帶著吃。
把白面餅放到客廳的桌子上。
何雨水早就拿著碗等了。
沈劍揭開蓋子,然后接過碗,拿勺子盛湯。
何雨水盯著羊肉,沈劍就多給她盛了鮮美的羊肉。
而沈劍給自己盛的更多的是蘿卜。
這道湯連蔥花香料都不放,就是為了突出羊肉本身的鮮美。
蘿卜的清香吸收了羊肉的醇厚,才是最好吃的。
羊肉吃起來就膩了。
兩個人坐在一起,一人一個小碗一個小勺,小口的吃著肉喝著湯。
何雨水舒舒服服的喝著湯,整個人都美滋滋的不想動彈。
直到喝完一碗,何雨水臉蛋紅紅的,不知道是被熱湯熏得還是因為別的,才說:“這樣羊肉真好,一點膻味都沒有。”
沈劍笑笑說:“傻乎乎的,這湯里蘿卜才是最好吃的!”
何雨水白了他一眼:“蘿卜還能比肉好吃?我不信!”
雖然這么說,還是盛滿一碗湯與大塊的羊肉撇了撇添了不少蘿卜進去。
果然,白白的去皮蘿卜片一入口,何雨水就一副幸福的樣子。
沈劍掰了一塊還熱乎的白面餅,把餅泡進湯里。
何雨水看了也掰了一塊,咬了一口,才細細掰成小塊放進湯里。
面餅吸了湯汁,糧食的香味讓鮮美的湯更加濃郁了。
喝了好多碗,何雨水才樂呵呵的在沈劍身邊坐著,摸了摸肚子,說:
“好飽啊,能干點啥消化消化就好了。”
沈劍:???
我很容易想歪的!
要知道這羊肉很補,蘿卜也很補。
沈劍還想著一會趕緊運行長生訣呢。
這小妮子,也不知道是有心還是無心的,你不對勁!
沈劍沒好氣的把蔥香雞蛋餅塞給何雨水,就把她趕回去了。