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桑春收工回來，在墻外即聞到香味，跨入院門后見到了章守志，滿心歡喜化為滿腔惱怒，虧得章守志八面玲瓏，送上一些賠罪之類的軟話，卻誆來一壇珍藏的自釀的紅酒。

在桑家塢還沿襲著老傳統(tǒng)，當女兒滿月時，藏下幾壇紅酒，待出嫁時再開壇宴客，經久由紅變淡，最后呈黃。說來這酒有十八個年頭，表妹桑木杼在縣城二中念高中，丁文看不透大舅這異常的舉動。

一盤盤海鮮、湖鮮端上桌，九個人湊成一桌。桑木蘭知道丁文恐怕又得喝酒，特地為他盛來一碗稀粥先墊下胃，卻不想他喝下了粥后，對海鮮、湖鮮提不起一絲興趣。

一股山野稻谷的清香流連齒間，若配上青菜的話，倒多了份鄉(xiāng)野之味。眾人大朵快頤之際，見丁文陶醉的神情均感好奇，章守志道：“丁老弟，你不會看上了這壇酒吧？這酒貴啦，是我代表養(yǎng)殖場花了兩萬元買來的。”

“老章你這破嘴皮，不是說好了不提。”桑春不滿道。

“你們村里修了水泥路，不是大家全都知道么？”怪不得章守志將酒抱得緊緊的，原來這壇酒真的不便宜，捂寶啊。看他裝得逼真的委屈樣，眾人哄然大笑。

“木蘭姐，你是不是給我哥灌下迷魂湯了，連這些東西都吃不上口？”丁香正啃著一只槍蟹，那吃相可不淑女。

“腸胃有些不舒服，就不沾鮮腥之味了。”丁文淡淡道，“這些海鮮，還是趁熱吃吧，難得老章今天出了次血。”

沈清不喜好海鮮，吃了鮮美的魚后，要了一碗粥，慢慢地一口口品嘗，“這粥味道怎么這樣獨特，其味似從山上吹來一股清新的風；不過那清蒸魚野味也不弱，蘊含著村野菜香味，土味稀微而不失。”

“有沒有那么神？”桑春對這種咬文嚼字不習慣，繼續(xù)對兩盤海鮮“攻城掠地”，從未停歇。心想你們不吃，正好便宜了我。四位女孩子卻圍攻向那盤海螺，挑出整條螺肉似比啃蟹有趣又文雅。

章守志毫不客氣將吃去大半的清蒸草魚，今晚是打定主意不開那壇酒，這個吃貨比誰都精。

“不過，我認為還是少喝這種水為妙，主要是水質太干凈了，目前還沒研究出它含有什么特殊的地方，或對人體有益的成份。”沈清做為水質方面的專家，對于水理解不僅僅限于飲用水那么簡單。

丁文沒有辯論之意，不在意地一笑。若事事都能用科學儀器和數據來論，那科學水平已到極高的程度。但桑木蘭忍不住反駁，“那請問教授，我們該喝什么呢？可樂含咖啡因、汽水是碳酸飲料、喝果汁又怕防腐劑、地下水又被污染......”

沈清面赦地噎住了。這老頭絕對吃飽撐著，想想洪荒是什么？丁文驀然想起自己看過的小說，論天地初始如雞子，盤古氏開天之后，清氣上升成天、濁氣下降為地，這清氣是啥東東......暈，不能再想了，這太玄幻！

“吃槍蟹啊！”桑春說得實在，又不合時宜，惹得眾人嘻哈大笑，原來他是客套招呼眾人別停下，萬事不如“吃”來得實惠。

“你們若單純用這種水養(yǎng)魚必敗無疑。古語說‘水至清則無魚’，池塘里的魚必以水中浮游動植物為生，沒有攝入營養(yǎng)怎么維持生長所需物質。所以我認為，在池塘四周挖渠是完全沒有必要的，田里無機肥和有機肥可以增加水的肥度，這么大面積的池塘怕什么？只要控制好水的酸堿度和含氧量就行。”

“謝了沈教授！挖渠的目的防止黃泥水流入池塘而降低水中的含氧量，抑制了魚的成長。”丁文真心誠意地道謝，雖然用出很玄幻的手段育苗，只希望提高育苗的成活率和增強魚苗可抗病的體質，最終還得移回大池塘中養(yǎng)殖。

沈清有些得意，侃侃而談自己所識，“養(yǎng)水就等于養(yǎng)魚，是有點以偏蓋全，卻八九不離十。魚對營養(yǎng)物質的需求，基本上與高等動物相同。需要的營養(yǎng)物質主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和無機鹽；但在需要量上有一定差別。實踐證明，不同種類的魚及不同生育階段，不同環(huán)境條件以及不同養(yǎng)殖方式，在一定程度都會影響其營養(yǎng)物的需要量和質。”

他直視丁文頓了下，又說：“論以鮮美程度海魚為最，次之江河魚、湖魚，最后池魚，這與水有莫大關系，動靜緩急的差別、多樣性的差別、獵食的差異，等等。歸根結底在于利益，自然界水花（剛孵出仔魚三至四天）長到成魚，三至五年吧，可在人工養(yǎng)殖一些催化下，時日越短越好。這個，老章最熟悉的。”

自然指他的養(yǎng)蝦，章守志坦然地笑，不為利益，誰會到這旮旯里窩著？丁香對他印象極差，扔了個白眼給他，見他的臉還不如手中花螺殼好看，又抓來一把螺挑著吃。

沈清又接著說，卻皺了皺眉，“你這種特殊藥水，我還無法定性，從科學的角度來說，一般少用或試用為佳，目前只能感性地說很具有活性。當然還需要進一步研究。”

原來繞了一大圈就是想要我無償提供水樣，雖然洪荒湖水比不上太湖，但搬運出水也得費了不少勁......丁文撓腦站起，“哎呀不好，網場里的魚剛才好像忘記喂料了，哦，你們繼續(xù)聊，我得去看看。”招呼后，離桌走了。

沈清待要再說，見沒了說話對象，也停下話頭。

桑木蘭連忙跟出了院子，對某人的“尿遁大法”已了若指掌，心想單獨相處走走也好。