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為了蘇茜的名聲,他眼下只能忍住。
蘇茜離這邊遠,沒聽到這些人的污言穢語,她看到徐長貴在跟她招手,老太太推她,“你二爺爺叫你呢,快去?!?
蘇茜走過去就聽到徐長貴在問殺豬匠張兵,“你估摸著這豬有多少斤?”
張兵經驗豐富,想了想道:“差不多三百來斤,除掉腦袋下水豬皮骨頭這些,能有一百多斤肉吧?!?
徐長貴抽口煙,“我還打算按人頭一人分一斤肉,看來不夠。”
羊角生產隊兩百多口人,就是不算孩子,這肉也不夠分。
張兵出主意,“一個人分半斤差不多?!?
徐長貴一揮手,“行,那就半斤,不管大人小孩都是半斤?!?
“辛苦你割肉,等會那豬下水就都給你拿走?!?
張兵笑呵呵的答應一聲,“好咧!”
徐長貴這時轉頭看著蘇茜,“想吃哪里的肉?野豬是你們打的,給你們分多點,想要哪里的肉都隨你?!?
蘇茜想想,“要不,給我們弄點排骨?”
徐長貴聽了恨不得給蘇茜腦門上來一下,將她敲清醒點,好不容易有肉吃,這丫頭傻不傻,要骨頭!
一斤肉跟一斤排骨那當然是肉劃算?。?
張兵看徐長貴瞪起眼那著急的模樣,笑起來,“蘇知青,你不知道,這個野豬肉柴,排骨只怕啃不動。”
“要說這豬身上最好的肉,就數這里——”
他指指豬的肩胛骨,“這里叫梅花肉,這里的肉最活,最嫩?!?
蘇茜從善如流,“那就麻煩張叔給我們割梅花肉。”
張兵點頭,“一頭豬身上也就能剔下五六斤梅花肉,全都給你們。”
這時徐知強跑來了,徐長貴吩咐他,“去把隊里的花名冊拿來,一會兒照花名冊分肉?!?
豬毛已經差不多刮干凈了,張兵手起刀落,將豬肚子破開,將里面的內臟掏出來,裝了一盆子。
接著就開始割肉。
張兵割肉是貼著豬骨頭下刀,他先將肩胛上的梅花肉割了出來,隨手往徐知強的秤盤上一扔,蘇茜探頭看了下,秤桿上都是一個個的星,看了也白看,她也不知道是多少。
徐知強好笑的看她,“看清楚了嗎?五斤二兩,諾,這個大星是斤,小星是兩?!?
蘇茜其實也沒看懂,胡亂點點頭,伸出兩根手指頭掂著那塊肉。
徐長貴又招呼阮中華,“來來來,想要哪里的肉,跟老張說,他給你割?!?
阮中華道:“我想要個肘子,成不?!?
徐長貴道:“咋不成呢,你拿一個肘子一個蹄髈,蹄髈給你們生產隊的劉隊長帶去,他是好吃這一口的。”
畢竟阮中華是七排的人,打了野豬抬到他們隊里來了,就怕那邊有意見。
算是拿蹄髈堵劉隊長的嘴。
張兵很快割了肘子蹄髈下來,阮中華放到了背簍里。
站在人群里的黃招娣忽然喊起來,“什么意思,這好的都讓人割走了,我們就撿那剩下不要的肉嗎?”
徐長貴一眼瞪過來,還沒說話,就有人替他說了,“你是不是瞎,沒看見人家背著槍啊,這野豬是他們打的,你還不許人家要點好肉?”
周圍的社員們都說黃招娣,她訕訕的不出聲了。
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