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北辰拿著帝王蟹跟隨保姆來到廚房，因為早就知道今晚要來不少人就餐，所以保姆阿姨也早就做好了準備。

看著足足50平的廚房，中西分離的設計，北辰不由的暗罵一聲。

“他娘的，一個廚房比我那兩室兩廳的房子也小不了多了！有錢人真會享受！”

他租的那個房子雖然是89㎡，但那是建筑面積，實際使用面積差不多也就60多個平方。

把帝王蟹先放好，洗干凈手，又回到客廳。

“幾位爺爺，忘記了，這個u盤里有這次我們拍攝的mv，我來做飯你們先看看。”

北辰拿出u盤，交給譚老，然后他又返回廚房。

把帝王蟹放入洗菜池里，放入清水，然后又找保姆阿姨要來一個小刷子開始清洗帝王蟹。

清洗帝王蟹比較簡單，主要是一些容易藏污納垢的地方比如腹部、嘴、鉗子等，用刷子刷干凈就行了。

下一步擠掉帝王蟹的排泄物，再清理干凈即可。

不過第一步是要用清水泡10分鐘，正好這個時間段可以用來備料。

首先制作奶油白醬，取出適量奶油加熱融化，加入面粉攪拌均勻，再加入牛奶、鮮奶油和奶油面粉，用微波爐加熱，再攪拌，再加熱，白醬就做好了。

這是第一道菜要準備的。

然后準備大白菜，幾塊豆腐，香菇，一根胡蘿卜和一些時令蔬菜，又從保姆阿姨煮飯的鍋里盛了兩碗米飯。

基本上三道菜輔料都準備差不多，等清洗好帝王蟹就能開燒了。

此時廚房門口已經擠了幾個人在那欣賞著，本來他們是想看mv的，但又想看看北辰在忙什么？只能按下那顆躁動的心，等會一道看。

“看小辰這動作麻利的模樣，莫非做菜水平真的不錯？”

黃老頭小聲的說著。

“很可能，這沒有很長時間練習是做不來的，就算有天賦也不行。”

袁老頭也在看。

......

北辰知道他們在看，但他無所謂，藝高人大膽，如今再也不是廚藝入門的時候了。

今天他準備的帝王蟹三吃是三道菜：

第一道菜：焗烤奶油帝王蟹

把蟹洗凈，取了8根蟹鉗，只要中間那一段肉最多的地方，這個蟹真的很大，就算中間一段也有20cm長，再剁成3段。

先用奶油白醬打底，然后黑胡椒粉，少量鹽，擺入烤盤中，上面鋪一層起司。

放入烤箱，200度，烤20分鐘即可。

帝王蟹都在寒冷的海域長大，蟹鉗中的肉質結實有彈性，味道非常鮮美，簡單烤到金黃就行了，好的食材，烹飪就要簡單。

在烤制的過程中，正好可以做后面兩道菜。

第二道菜：帝王蟹牛奶味噌鍋

這道菜做起來比較簡單，蟹太大，北辰弄了一個大號的砂鍋，就這樣也放不下整只蟹，北辰一氣之下直接弄了兩個大砂鍋，一邊一半。

先在兩個大砂鍋四壁抹上白味噌，一定要是白味噌，這個味道淡，不像赤味噌味道重，老年人可不能吃那么重口味。

然后依次放入配菜，最后放入蟹身蟹腳，倒入足量的牛奶，中大火燒開，然后小火慢燉半小時即可。