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沙煲被端上桌,自然有服務(wù)員上前給老板娘盛上一碗。
老板娘早已等候多時(shí),心里對(duì)林小寶并不抱多大希望,在她看來,一個(gè)菜做一個(gè)多小時(shí)的廚師,未必是什么高廚。
“馮師傅,你也來一塊來嘗嘗!”老板娘朝著廚師長揮了揮手,廚師長馮有才走上前,皮笑肉不笑的說道:“那行,我就幫老板娘給這位小兄弟點(diǎn)評(píng)點(diǎn)評(píng)!”
立即有服務(wù)員給這馮有才也盛了一碗,和老板娘并排坐下,兩人開始細(xì)細(xì)的品嘗了起來。
這第一口就把馮有才給鎮(zhèn)住了,這味道,和他小時(shí)候吃過的那碗糟糕的金鐘鼎完全不同,如果說小時(shí)候吃的那一碗金鐘鼎是普通廚師所做的話,那么這一碗完全可以說是大師級(jí)別的神廚所做。
清香四溢,入口順滑,內(nèi)里的鮮貝、淡菜、海蝦、鮑魚……都是后廚的邊角料,當(dāng)時(shí)林小寶并沒有跟里面的廚師說要做什么,或者需要什么材料,只是順手拿了幾樣看得見的食材,卻不料做出如此美味。
除了幾樣海蝦外,還有蔬菜和藥材,這蔬菜倒是后廚的,可這藥材……
馮有才不禁懷疑是林小寶來之前就做好的準(zhǔn)備,可是大家是看著他一步步烹飪的,什么時(shí)候拿出來的藥材,卻沒人看到。
每個(gè)廚師都有自己的小秘密,俗稱留一手。
在他們的褲兜里、衣袖里……甚至是褲帶內(nèi),都會(huì)藏有一些“機(jī)密”!
這些機(jī)密有的是祖?zhèn)鞯拿胤剑械氖仟?dú)創(chuàng)的配料,而林小寶在金鐘鼎里放的藥材,就是這種被俗稱留一手的秘方。
馮有才當(dāng)下便做出了選擇,無論如何要把林小寶留下來,等把他這一手偷過來,再趕走他……
馮有才選擇做廚師,就是希望學(xué)到金鐘鼎的秘法,可惜這么多年來,再?zèng)]有見過那個(gè)人,也沒能有機(jī)會(huì)學(xué)到這道菜,如今見到林小寶的這一手,馮有才掩埋在心里多年的沖動(dòng)再一次爆棚,這一次他就是偷,也要偷到秘方!
“老板娘,這小伙做的不錯(cuò)!很有功底!”
馮有才放下碗,笑瞇瞇的說道,“小伙子,你學(xué)廚很多年了吧?”
林小寶笑笑:“是啊,從小就開始學(xué)習(xí)刀工了!”
老板娘細(xì)細(xì)的品嘗著林小寶所做的金鐘鼎,不禁連連點(diǎn)頭,雖然她不是美食家,也不是廚子,但是當(dāng)飯店老板的,也知道什么好吃什么難吃,而這道金鐘鼎,是她從未吃過的美味,不禁有種前半輩子都白活了的感覺。
“小伙子,你叫什么名字啊?”
老板娘放下碗筷,起身走到林小寶身邊,伸出手笑盈盈的問道。
林小寶很職業(yè)的用圍裙擦擦手,才伸手和老板娘握在一起,這輕輕一握,林小寶頓時(shí)感覺這老板娘一定很用心在保養(yǎng),作為一個(gè)老板娘,操持的又是飯店這種服務(wù)行業(yè),她的手竟然是那么的柔滑水嫩,完全沒有是這個(gè)職業(yè)其他女人該有的粗糙。
林小寶從迷惘中恢復(fù)鎮(zhèn)定,不卑不亢的說道:“我叫林小寶!叫我小寶就行,不知老板您怎么稱呼?”
“叫我桂芝姐就好了!”高桂芝笑道:“小寶,你在哪學(xué)的這廚藝啊?”