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野菜拿回家，可把一眾人驚呆。

這玩意，難吃死了。

廚房里，廚娘讓人洗完野菜，正準備一鍋煮，安迤大驚。

“百花！”

“你煮什么？！”

百花拿著鍋勺說：“奴婢聽說野菜一鍋煮爛，吃的時候好咽下。”

“……有沒有別的煮法？”

“有！加一把米，可以煮一大鍋稀飯。”

“……”

算了。

她自己來。

“百花，你做正常的菜，野菜我來做。”

“結香，你們把野菜種類分開，不要混著。”

結香、百花等人，異口同聲回答是。

可一個個眼睛里充滿質疑。

夫人會做菜？黑暗料理啊。

結香動作很快，薺菜、野莧菜、馬齒菜、蕨菜、香椿、婆婆丁等。

野菜雜多，有些已經過季，老了。

像薺菜，三四月份吃最嫩，而今六月，菜老了。

蕨菜四五月份，香椿三五月份，婆婆丁二到五月份等等，都是過季野菜。

這樣的野菜口感一般，但范家圖溫飽就挖了回來。

“過季的，老的野菜不要。”安迤吩咐道。

侯府不愁吃穿。

“夫人，哪些是過季野菜？”看著陌生的菜，結香滿腦子問號。

安迤黑著臉，指指指：“這個那個，還有那個……都是過季的。”

最后，只剩下三樣。

馬齒菜、野莧菜、掃帚菜。

“結香，更衣。”

安迤往前一站，兩手一攤，很快就有人遞圍兜和假袖過來幫她穿戴好。

隨后，一身干凈利落進廚房。

廚房里，油鹽姜醋，蒜泥蔥花椒花生等等全部調料早就準備好。

安迤一進去便開始。

她抓起一把掃帚菜，放盆里加水加鹽浸泡。

之后沒有再管。

倒是拿起馬齒菜，在下人燒開水的鍋里焯了一遍水，撈起，剁碎，之后倒進百花熬好的白粥里，繼續熬。

馬齒菜熬粥后，她撈起浸泡的掃帚菜放到漏水籃子，將盆洗干凈，放清水沒有放鹽，將野莧菜放進去浸泡。

然后抓起掃帚菜抖了抖水。

水干了放板子上，加入適量的面粉和玉米粉攪拌起來。

攪拌均勻，抖掉多余的粉末，確保不會掃帚菜粘黏粉就上蒸籠。

然后撈起野莧菜。

燒鍋熱水，野莧菜焯一遍，撈起來扭干水分。

準備完，下人洗鍋。

洗完鍋又繼續。

鍋燒開，放油，菜油剛進去會有少許的水泡。泡泡消失后，放大蒜和姜蔥進去，炒香。再放焯過水的野莧菜進鍋里，大火爆炒。

菜的香氣飄出來，安迤立刻放鹽、醬、梅、花椒等調料。

和著翻炒幾下，很快一碟清香的大蒜炒野莧菜吃鍋。

安迤炒好野莧菜，下人立刻洗鍋。

這時她去聞了聞馬齒菜米粥，又看了看掃帚菜粉蒸，兩道時間正好可以出鍋。

三道野菜做完，安迤洗手，走出廚房，幾個女兒已經等在廚房門口。

見她出來，一個個趕緊驚恐的收回探廚房場景的視線。

母親做菜呢。

難吃也要吃。