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小廝指著桌上一盤魚說道：“客官您看，這是上林特色菜燒汁椿魚，這椿魚是生活在上林南邊姚河的一種草魚，主要是吃河里的椿草長大的，這椿魚個頭大，魚刺少而長，基本都是大刺，麻煩的小刺幾乎沒有，燒出來啊味道鮮美，肉質彈嫩，尤其是肚子兩邊的肉，口感最好。”

小廝頓了一下，繼續說道：“這燒汁椿魚乃是廚師先用猛火炸魚，收緊水分，再用猛火熬制稠汁，這稠汁味道酸甜，里面有‘胡頭’‘蜜糖’‘辣芥頭’等等調味料香料熬制的，之后再復炸一遍椿魚以定型，最后再澆上稠汁，就成了菜了。”

陶乾一邊聽一邊看，這椿魚被廚師擺成頭尾高高翹起，身子落在盤中，好像在奮力一躍一般，姿態極美，身上澆灌了稠汁，多的流到盤子內鋪滿，，散發著一股輕輕的椿草香味和酸甜的味道。

于是陶乾拿起筷子，夾起椿魚肚子上一塊肉，先是放到姐姐陳婉兒碗里，然后再給自己夾一塊，入了嘴里，先是一股彈牙的緊致感從魚肉傳來，咬破的魚肉中滲出汁水，然后慢慢地有了草木的清香味道，再接著反上來酸甜的余味，很好的增添了魚肉本身的風味，最后咽下去，又慢慢翻上來一股魚肉本身的清淡味道，可以說口感豐富，回味無窮。

陳婉兒也吃了一口，這些菜雖然自己沒少吃，但今日是陪著陶乾，以往吃過無數遍的菜吃進嘴里又有了別樣的味道，于是向著陶乾說道：“味道如何，可還滿意？”

陶乾放下筷子，輕輕說道：“很好吃，姐姐！”

陳婉兒笑著說：“好吃就好，我還擔心不合你胃口呢。”

陶乾輕笑一聲，回答說：“不會不會，姐姐點的菜我都喜歡。”

陳婉兒又是一笑，示意小廝繼續介紹，小廝立馬應答了一聲，繼續指著桌上一道菜介紹了起來。

“客官再看，這道菜名叫煮青絲。這道菜是用上林西邊農田種出來的‘青蘿’削成絲，然后熬制一鍋鮮美的雞湯，只取湯，放入青蘿絲焯上不超過半分鐘，然后就拿出來，再放到另一鍋新鮮熬制的魚湯中，再焯同樣的時間，最后放到熬了許久的羊湯中，煮上半刻鐘，就成了菜。這青蘿清脆爽口，而且吸滿了三種湯汁，味道鮮美無比，口感爽脆清新，是追求極致鮮美的代表菜。”

陶乾望過去，就見盤子內一條條青色的青蘿絲規規整整的碼放著，窗外陽光打進來照的青蘿絲表面晶瑩剔透，水澄澄的，最底部是鮮白色的湯底，聞一聞是鮮味撲鼻而來。

照例先給陳婉兒夾菜，然后自己再品嘗，入了嘴，牙齒一咬，先是清脆的響聲，然后一股濃濃的湯汁竟然流淌出來，就好似這青蘿絲內部是中空的一樣，容納了豐滿的汁水，一股極鮮的味道在嘴里打著旋兒地刺激著味蕾，一陣滿足感直沖腦門，咽下去之后反上來一股子淡淡的清甜。

陶乾不禁露出享受的表情，贊嘆起來：“真是鮮美無比！這青蘿絲好像被挖去了中間的肉子一般，裝滿了湯汁，一口咬下去，又有清脆的口感，又有喝湯的感覺，真是好菜！”

陳婉兒這邊也吃了一口，同樣很是享受，聽見陶乾的話，她點點頭，贊同道：“確實很好，吃這道菜很讓人心情愉悅！”

小廝見狀接著說道：“客官您二位選擇我們酒樓準沒錯！”說著，繼續指向一道菜，繼續介紹起來：“二位客官再看這道菜！”

小廝一指一個小圓盤中的菜品，只見那盤子里是一塊塊的方形肉塊，濃稠的醬汁覆蓋在表面，呈紅褐色，肉是肥瘦相間，瘦肉浸泡在湯汁里，肥肉則暴露在空氣里，在光的照射下反射出誘人的光芒，不時還輕輕顫動著，十分勾人。

“這是我們酒樓招牌菜，名字叫‘二元呈祥’，采用上好的‘烏喉豬’身上的肉所制作，這烏喉豬是一種生活在山林中的野豬，因為喉部有一撮烏黑色的皮毛，因此得名，這種豬常年在山林中奔跑捕食，肥肉肥而不膩，瘦肉緊致卻不塞牙，是上好的食材。”

陶乾給陳婉兒夾完，自己夾了一塊放進碗里，挑了一邊，一口咬了下去，很輕松的就咬下一塊，肉很爛，但不散，肥肉油香，瘦肉很有彈性，肥肉增添了味，瘦肉中和了膩，兩者正好互補，配上醬汁濃濃的醬香味，吃進嘴里很是滿足，這是專屬于肉食的滋味。

接下來是一道湯，小廝介紹著說道：“這是我們上林獨有的‘黑山雞’所熬的湯，這雞和剛才所說的烏喉豬一樣，也是生活在山林之中，只是相比豬，生活在南邊‘黑山’的山頂上，常年在極冷的環境下生活，性情兇悍，體型碩大，尤其胸脯肉很是肥厚，全身毛色為白，腳爪截然相反，烏黑發亮，是上等的好食材。”