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“你看這個琵琶蝦,和我的手掌差不多長,我先拿一盤。”
“行,你拿,別拿太多,吃完繼續。”
“扇貝鮮活,鮑魚也很大,梭子蟹,阿根廷紅蝦……很少看到這么大的黑虎蝦,我拿了。”
三文魚師傅正在現切擺盤,純正的挪威三文魚厚切,肉質肥美,紋理漂亮,令人賞心悅目。
大家紛紛去拿,很快接近空盤又補充,幾乎一直不停。
其他刺身也很新鮮,不過董振軒不喜歡生食,于是繼續往前。
前面滿滿的一長桌的小龍蝦,個頭很大,汁水鮮美,香辣的味道讓人口水都要流出來。
‘香辣小龍蝦、十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦,這也太爽了吧?’他在心里暗道。
董振軒看到不少游客過來直接裝走一大盤,完全不限量地敞開吃。
高壓鍋生蠔蒸煮一直不停,六個師傅一起開殼,下面還有機器人秘密幫忙,一次拿一盤不是夢。
但排隊的人也很多,估計要等幾分鐘。
鹽焗帝王蟹、芝士焗蟹寶……都拿一點。
熱菜窗口,肉類的香氣飄散在空氣中,讓人不自覺地吞咽口水。
中間的清炒藕片被搶了個精光,后廚的師傅正在加緊翻炒。
小份的荷葉雞也非常受歡迎,碼得整整齊齊的八排只剩下一排半,碧綠的荷葉包裹著軟糯的內里,散發著陣陣清香。
董振軒趕緊拿了三個。
準備回去時,兩名廚師推著北京烤鴨的餐車從檔口的邊緣出來。
金黃色的外皮烤得外焦里嫩,滋滋冒油,開始現場片鴨。
周圍的人都在拍照,眼巴巴地等著鴨子,好香啊。
其他餐廳可沒有這種待遇,在爐子里溫著和現烤的口感差距很大。
董振軒端著盤子回到餐桌,發現攝影師正拿著一根羊排、一邊吹氣一邊啃,吃得毫無形象。
嫩嫩的羊肉灑了薄薄一層辣椒粉和孜然,令人食指大動。
攝影師:“剛在燒烤檔拿的,那么大的一扇羊排,我估計得有五六斤,一分鐘就被瓜分完了。
我有幸搶到幾根,你們快吃。”
“燒烤檔人可真多,幸好師傅烤得快。”
攝影師啃完后擦了擦手:“我去看看羊肉串和烤生蠔,應該快好了。”
助理:“鐵板燒檔口也有超多好吃的,法式鵝肝、安格斯牛排、香煎鱈魚、火烤鰻魚……對了,旁邊還有烤榴蓮,正宗的t國金枕榴蓮!
老大你要嗎?我去拿。”
花間集真是太豪橫了,全是好吃的,每樣拿一次都吃不完。
董振軒往那邊看了一眼,又看看擺了一大桌子的菜:“先吃,等會兒去。”
五分鐘后,小機器人推著餐車過來,眼睛瞇成兩道直線,介紹道:“這是今日的兩道主廚菜品。
第一道:佛跳墻。由閩菜大廚選用上好的鮑魚、海參、花菇、瑤柱等文火熬制而成。
第二道:惠靈頓牛排。由米其林廚師選用頂級品質牛排、配黑松露和鵝肝醬,包酥皮烤制。
請您品嘗。”
助理忍不住‘哇’了一聲。
佛跳墻的大名如雷貫耳,又是大廚制作,可想而知口味有多鮮美。
惠靈頓牛排雖然沒吃過,但聽著黑松露和鵝肝的大名,肯定是絕頂美味。
兩道菜各三份,但分量都不大。
巴掌大小的罐子裝著佛跳墻,還是熱的;另一個大盤中央,放著面包厚度的惠靈頓牛排,旁邊調了醬汁、搭配一點裝飾綠葉,擺盤精致。
有這么多自助餐,更適合嘗嘗鮮。
董振軒嘗了一口佛跳墻,濃密的湯汁在口中裹挾,讓人舌頭都要鮮掉,大廚果然不一樣。
惠靈頓牛排汁水飽滿、肉質鮮嫩,含有松露和蘑菇的香氣,酥皮松軟,鵝肝醬入口即化,令人一口便難以忘卻,極致的美味。
……
這餐無疑是吃得最好的一次。
即使沒有兩道主菜,228元的自助也非常值。
董振軒回到樹屋,翻到別人寫的評價,忍不住點了個贊。
有人問:去花間集自助推薦什么菜品?
對方的回答是:
強推但不限于:#鹽焗帝王蟹腿|法式鵝肝|安格斯牛排|火烤鰻魚|高壓鍋生蠔|香辣小龍蝦|挪威三文魚|琵琶蝦|黑虎蝦|清炒藕片|荷葉雞|北京烤鴨|雪花肥牛|鮮蝦滑|毛肚|烤榴蓮|新鮮椰汁|銀耳蓮子羹|哈根達x冰激凌#