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然后再倒入三弟妹剛買回來的一斤糖。

又是肉又是鹽又是白糖的，做出來的臘腸肯定好吃。

肉餡攪拌均勻放著腌制半小時。

半小時后，林母和林大嫂開始把肉餡灌進尾端打上結豬腸衣里。

將近一個小時搞定，之后戳洞排空氣，分段打結。

林父也把打磨好的竹架子擺到院子里，林母和林大嫂把所有臘腸掛上去，接下來等著每天晾曬干就好了。

林大嫂交代孩子：“你們幾個這段時間少出去外面玩，咱家在曬干臘腸，這可是好東西不能讓別人知道的，知道了你們就沒得吃了。”

三個孩子捂住嘴保證：“我們肯定不出去！”

還要把門關得死死的。

就連最小的石頭都知道，那掛著的一段段的，可都是香噴噴的肉啊。

包括林父、林大哥林二哥在內的林家人，看著院子里竹架上掛著的一節節臘腸，有種自家很富有，年底豐收的喜悅感。

家里有糧人不慌，家里有肉，還是七斤肉，那就更加幸福了。

周云夢午休醒來后，走出院子里見到已經做好在曬干的臘腸也高興。

再過十天左右，就能有臘腸吃啦！

這十天里，周云夢又去了趟縣城，之后送了兩斤肉到周家。

這是周母交代讓買的，為過年做準備呢，不過她讓買一斤而已，過幾天村里殺豬也能分到肉。

是周云夢自己添了一斤肉進去，給周母吃的。

周老太在她的影響下，也學會對自己好點了，起碼家里飯桌上煮了肉，她吃的速度不會比別人慢，也舍得吃。

不像之前想著讓兒子孫子多吃點，自己就少吃了點。

周云夢也拿了一斤肉回林家。

做了七斤的臘腸沒錯，但這不是還不能吃嗎，中間總得吃點肉打牙祭才行。

第十天下午，日落之前，林母檢查了下掛在竹架上的所有臘腸，宣布：“這些臘腸全部都曬干好了，可以吃了。”

所有人湊過去看。

紅彤彤的一節節的，表皮曬得干癟，偏黃偏紅又帶著油亮感。

這可是七斤豬肉做成的臘腸，還能看到里面的肥肉丁，吃起來肯定很多油水。

周云夢提議：“娘，要不我們今晚做臘腸燜飯吧？”

“就是我們正常煮飯快熟的時候，把切好的臘腸在米上面鋪一層，過會再往里頭撒上蔥花滴上油，加醬油攪拌好就可以吃了。”

林家人還是頭次聽說臘腸這種做法，他們就知道臘腸切好蒸著吃了。

但老三媳婦這么一說，就知道味道肯定很香，當即忍不住咽了下口水。但今晚能不能吃上臘腸，還得看娘同不同意。

畢竟這臘腸可是準備過年吃的。

林母聽著也心動，七斤臘腸本來就比計劃得要多了，老三媳婦給多出了兩斤肉就是想著想吃的時候隨時能吃。

知道老三媳婦饞臘腸了，她本來就打算今晚大家吃頓臘腸嘗嘗鮮的。

這會從蒸臘腸變成臘腸燜飯，那自然是沒問題的。

林母點頭：“行，那今晚就吃臘腸燜飯，老大媳婦你待會再炒個腌白菜就行。”

冬天自家是腌制了兩缸大白菜的。

林大嫂爽快應好。

她問周云夢：“三弟妹，待會這臘腸飯具體怎么弄你得再和我說一下。”

臘腸可是好東西，林大嫂就怕自己手藝不好把好東西給做難吃了。

林二嫂開口：“大嫂，我大概知道三弟妹的意思，待會我廚房里和你說吧。”

林大嫂：“行，有你看著我安心點。”

兩人說著進廚房。

這會月份大了，林二嫂也沒怎么下廚，她沒有和林大嫂輪流做飯了。

但也不是什么都不做，林大嫂負責煮，她就在廚房里干些輕省活，切點蔥花遞個碗筷什么的。

林大嫂對此也沒有意見，老三媳婦那是例外，她和老二媳婦妯娌多年在這點上也是有默契的。

對方懷孕月份大了時，自己就多干點活。

當初她懷虎頭要生了的時候，也是老二媳婦負責做飯的。同樣的，老二媳婦懷石頭要生了的時候，也是她負責做飯的。

周云夢見她們能搞定，自己就沒往廚房里湊。

林母跟過去，交代今晚精米下多點，七成精米三成糙米。這么貴重的臘腸燜飯，這飯自然也不能差。

而且老三媳婦愛吃精米。

林母又去把廚房的窗戶和門給關起來，免得待會香味飄到外面去。