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好家伙！

這也太簡(jiǎn)單粗暴了！

麻婆豆腐的來(lái)歷陳年自然是知道的。

這就是那本神奇的菜譜讓自己學(xué)習(xí)麻婆豆腐的方式？

【古有曹操寐入夢(mèng)里殺人，今有陳年穿越夢(mèng)中學(xué)菜】

就是不知道中途會(huì)不會(huì)醒來(lái)，按照陳年以往的經(jīng)驗(yàn)，做夢(mèng)如果中間醒來(lái)再睡，是有很大幾率接續(xù)不上的。

事不宜遲，當(dāng)即站起身來(lái)，面帶懇切：“師父，我不是要飯的，我想學(xué)做菜！”

“學(xué)做菜？”

“對(duì)，沒(méi)錯(cuò)，我想學(xué)麻婆豆腐！”

結(jié)果對(duì)方一聽(tīng)，當(dāng)即樂(lè)了：“一來(lái)就想學(xué)我薛祥順的招牌，附近沒(méi)見(jiàn)過(guò)你，你從哪里聽(tīng)說(shuō)的這些，難道是門里出身？”

門里出身，就是家中有人是廚子。

陳年點(diǎn)頭：“我父親是廚師。”

“那你啷個(gè)不跟他學(xué)？”

“他還沒(méi)教我。”

“哪有手藝不教兒子的？你不是親生的？”

陳年：“……”

“我是親生的，但他幾個(gè)月前……去世了。”

話音落下，薛祥順原本有些不解的目光忽然轉(zhuǎn)化為憐憫。

就連語(yǔ)氣也柔和了許多：“那你娘嘞？”

“我娘……在老家。”

“那你怎么吃飯？”

“我……今天剛到這里，沒(méi)有吃的，可能中午要餓肚子了……”

薛祥順此時(shí)不禁沉默了，過(guò)了片刻，面帶惋惜的深吸一口氣再緩緩?fù)鲁觯抗庵袧M是憐憫。

不過(guò)十七八歲的年紀(jì)便遭此大難，家道破敗，只留下母子二人相依為命。

原本他沒(méi)打算收下陳年的，畢竟他雖然在陳麻婆飯鋪?zhàn)鰩蛶徒常彩沁@里的紅案掌勺，他的手藝吃過(guò)的人就沒(méi)有說(shuō)不好的，自然不會(huì)隨便收徒，而且陳年來(lái)歷不明，不知道跟腳。

可眼下聽(tīng)著陳年的身世忽然動(dòng)了惻隱之心。

自己沒(méi)有子嗣，這孩子現(xiàn)在看起來(lái)又如此可憐，還是門里出身，不如……就收留下好了。

如果老天爺賞飯，人又踏實(shí)便教教，能學(xué)會(huì)幾分全看個(gè)人。

實(shí)在不行的話，在這里做個(gè)打雜的也能有口飯吃。

“行，我問(wèn)問(wèn)老板看能不能留你，叫什么名字？”

“陳年，陳年老醋的陳年。”

……

然后陳年就這么成了陳麻婆飯鋪的一個(gè)學(xué)徒工。

進(jìn)店之后，薛祥順跟這里的老板娘說(shuō)自己收了個(gè)學(xué)徒，老板娘對(duì)此沒(méi)什么意見(jiàn)，反正有個(gè)人幫忙也好，而且學(xué)徒也用不了幾個(gè)工錢，一個(gè)月給十萬(wàn)，當(dāng)然這個(gè)錢在這個(gè)時(shí)候還是舊幣，算下來(lái)也就相當(dāng)于十塊左右，完全就當(dāng)零花錢了，畢竟這個(gè)時(shí)候，新工人也不過(guò)二十萬(wàn)左右的工資，這錢不多，也能讓薛師傅更輕松點(diǎn)。

所以陳年對(duì)此并不太在意，有總比沒(méi)有強(qiáng)，聊勝于無(wú)。

學(xué)習(xí)為主，反正這些錢也不一定帶的出去。

而此時(shí)他也終于想起了薛祥順這個(gè)人。

麻婆豆腐的改良者，陳麻婆飯鋪中期的靈魂人物！

將麻婆豆腐中的肉換成了黃牛肉，還在里面添加了這道菜的靈魂郫縣豆瓣。

自己夢(mèng)到這里果然不是無(wú)的放矢！

看了看柜臺(tái)上嶄新的老式收音機(jī)，看著墻上畫著一個(gè)穿著肚兜光屁股小娃娃的圖樣上寫著慶祝建國(guó)的掛歷，以及里面老板娘手邊紙質(zhì)略顯粗糙的大字報(bào)。

頭版頭條正是海南島解放的新聞。

日期寫著1950年。

上世紀(jì)五十年代，那確實(shí)還在打仗呢。

要是自己來(lái)早幾年，客人們來(lái)飯店吃飯還得自己帶菜帶肉呢！

進(jìn)入廚房當(dāng)中，薛祥順并沒(méi)有立即開(kāi)始動(dòng)手準(zhǔn)備中午要用的食材，反而看著陳年。

“我一輩子也就做的這一道菜，想要學(xué)這門手藝可不是那么簡(jiǎn)單的，你不是門里出身嗎？切個(gè)豆腐試試？”

“好。”

給師父展示功力，陳年自然要拿出最好的狀態(tài)來(lái)。