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第二天早上，6點半，鬧鈴響了。

張文雅一下子醒了，有些恍惚，不知身在何處。但很快，她清醒過來，下床洗漱。

別說，駐外使館的別墅居住條件相當好！淋浴間跟抽水馬桶、洗臉池區分開，有一扇磨砂門。洗手間的門反鎖上就好。

昨晚洗了澡睡覺，覺得沒有睡衣不太好，應該再買一套睡衣。

肯特一家都穿睡衣睡覺，睡衣每天要清洗，還要分開清洗，據說之前的兩個保姆都是做不到“分類洗滌”，才被婉拒了。

洗漱過后，穿了前幾天新買的毛衣、牛仔褲，到廚房準備做早餐。

西式早餐相對簡單的多，不過她還是認真寫的菜單，力爭六天不重樣。

今天早上做最簡單的生菜培根三明治。

生菜洗凈，用溫水過一下；培根煎熟；番茄切片；甜椒切片；煎鍋倒上橄欖油，煎三只雞蛋，麗雅昨天特地交代克里斯不愛吃煎雞蛋，他的那一份沒有煎雞蛋。

一邊處理配菜，一邊用烤面包機烤面包片，不錯，肯特家的面包機很好用，時間到了便跳出，烤的剛剛好。

四只餐碟依次排開，各放一片面包片。

生菜、番茄片、甜椒片、煎蛋、培根切片依次放上，擠一點沙拉醬，再蓋上一片面包片，用餐巾紙蓋上，稍微壓一下，拿走餐巾紙，用餐刀對角一切兩半。

肯特夫婦喝橙汁，克里斯喝牛奶，克里斯的三明治沒有煎蛋，多放一片芝士片。

沒有煮咖啡，因為她還不會用煮咖啡機，準備花個幾天時間研究研究。

吃過早餐，肯特一家三口出門了。

*

張文雅收拾了餐盤，放進洗碗機，上樓收了肯特父子的臟衣籃，先將父子倆的睡衣睡褲放進洗衣機里清洗。

背上郵差包，戴上圍巾手套，掛上通行證，拿上大門鑰匙，也出門了。

3月底的上海頗冷，她看著車道上的自行車，沒有自行車鎖，還是算了，今天不騎了，走去菜市場也不遠。

她在心里計算要買什么菜。

她以前看電影電視劇里，美國人喜歡一買就是一周的食物，然后扔冰箱里，所以美國人家里都是雙門大冰箱，能塞下很多東西。肯特家也是雙門大冰箱，里面沒什么食材，倒有很多飲料，葡萄酒、可樂、果汁、牛奶，大多數是英語標簽。

她也不喜歡在菜市場花很多時間，所以準備先看看菜市場有什么食材賣，今天少買一點，明后天讓麗雅開車帶她來買菜，多買一點。

雞魚肉蛋，必不可少。

新鮮蔬菜，多多益善。

昨晚的水果蔬菜沙拉得到了麗雅的大力夸獎，說以前的保姆都不會做，她們覺得生的菜怎么能吃呢？那不跟吃草一樣嗎？搞不懂搞不懂。

上海人吃的蔬菜跟廬州人吃的不一樣，特別是很多蔬菜名字不統一，菜販子幾乎都不是上海人，安徽人、江蘇人特別多，白菜就有好幾種，毛白菜、小白菜、上海青、油麥青等等；芹菜有好幾種，西芹、歐芹，還有小芹菜、水芹菜；卷心菜也有好幾種。

價格也便宜，幾毛一斤都算是比較貴的菜了，也不買多，一樣只買個半斤，超過七兩就堅決不要。

聽說美國雞肉便宜，一般人不怎么喜歡吃雞肉，沒買雞肉，買了一斤瘦瘦的牛后腿肉。

冰箱里還有蝦和魚，今天就不買了。

回來路上看到一家超市，進去一問，居然有鋼絲鎖，斥巨資5元買了一個。

回了家，麗雅不在家，冰箱門上壓了一張字條，說出去了，中午回來吃飯。

查了查詞典，勉強能看懂。

將洗衣機里的睡衣睡褲拿出來，塞進烘干機。另外將其他衣服分上下衣清洗。上樓用吸塵器清理了肯特父子房間里的地毯。木地板看起來不臟，偷個懶。肯特一家的衛生習慣不錯，即使13歲的克里斯房間里也很干凈。換一下房間里的垃圾桶的垃圾袋，收走裝有垃圾的垃圾袋，就算打掃完畢了。

嘿嘿，能偷懶時且偷懶。

作者有話說：

*具體的菜價就不寫了，查起來要人命。

*職場秘訣：學會磨洋工。

第4章

◎張文雅想好好學英語◎

那么中午就還是做水果蔬菜沙拉，試試看今天買的一些蔬菜。

牛肉洗凈瀝干血水，再用吸水紙吸干水分，切片，放少許料酒、鹽、生抽、蠔油拌勻，再放生粉，打一個雞蛋，用手揉搓片刻，放置腌漬入味。

昨晚吃了牛肉燴飯，今天中午就不吃米飯了，料理臺上面的櫥柜里有沒有打開的意大利面，過年后那兩個保姆不會做意大利面，也就沒有開封。

用廚房秤稱250克意大利面，放在一邊。

冰箱里拿出瓶裝番茄醬，倒了150克番茄醬在煎蛋的小平底鍋里，隨便撒了一點香料，歐芹碎和羅勒碎、迷迭香碎，加點溫開水，燒制成較稀的番茄醬汁，倒入一只小碗，備用。

接著處理水果蔬菜沙拉，洗凈切好放進玻璃果盤里，沙拉醬先不著急。

再做牛肉片，切了幾只口蘑，炒菜平底鍋里放入一小塊牛油，牛油化開后倒入腌漬好的牛肉片，只放一半；牛肉散發出肉的香味后，放入口蘑，再加兩勺奶油。

起鍋擺盤，牛肉片與口蘑分開，暫時放進烤箱里保溫。

麗雅回來后，開烤箱100度烤3分鐘牛肉，燒水煮意大利面。

意大利面的要訣是要煮透但不能煮爛，撈出瀝干水分，用橄欖油拌一拌，以使得面條不會粘粘。