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當然?，在閩地，最便?宜的還是?一切河鮮海鮮等漁類。

不過這一次顧冉沒?買魚啊貝類的，改而買了許多魚丸，各種魚肉制成?的都有，有河魚做的普通魚丸，也有拿海魚做的，諸如?鰱魚丸鳙魚丸，以及墨魚丸鰻魚丸，另外還有蝦丸等等，種類豐富，口味繁多。

到底是?本地特色吃食，價錢也不太貴，顧冉吃得起，買多一些回去，冷藏起來后，熬湯吃面的時候可以隨時拿幾顆做配餐小?食。

見著有賣白粿粉條的，也買了一些。

而至于民間會公然?售賣牛肉，則是?因為大盛朝農事主要畜力，更主要的是?用馬。

大盛朝馬耕盛行?，所以馬不僅是?戰略物資，也是?農耕手段，故而馬的價值比任何朝代均要來得昂貴，朝廷的圉官跟馬監甚至培養出了適合南邊疆土伺養的矮腳馬。

馬只在耕種方便?的使用大大削弱了大盛朝對牛耕的依賴，所以牛只就沒?有往朝那般重要，朝廷也開放了條文，允許百姓獲得批文后，專門飼養牛只用于肉類售賣。

久而久之，牛肉便?也成?為了民間常見的肉食之一，只是?價錢依舊比其他肉類來得昂貴。

難得見到有牛肉，顧冉自然?是?要買一些的，于是?又買了兩斤牛肉嘗鮮。

這么滿滿當當地回到夏溪村后，顧冉的糧倉又充實了許多，而且，從今日開始，她勉強算是?實現了吃肉自由！

顧冉滿心喜悅。

當即決定今兒晚膳就吃牛肉絲炒白粿，再?來個大骨魚丸湯。

白粿是?用粳米飯捶打舂制出來的，一般做法是?粳米煮得七分熟后，撈出來倒入石臼，加入清水后，反復捶打，直到米飯粘成?一團，米粒不再?明顯為止。

而后將米團放進蒸鍋里蒸至熟透，趁熱重新放回石臼里繼續捶打，直到米粒徹底黏糊，變得像面團，就基本算是?舂制成?了。

這樣的面團可以做成?各種形狀，長條形，圓餅形，還可以用模具做出花瓣形或者是?星星形等等，還是?閩地版本的年糕雛形。

而且白粿可以冷藏存放，隨時可以拿出來吃。

因為盛產稻米，所以像白粿這種以米為原料做成?的各種米條粉絲產品很多。

炒白粿就跟炒牛河同樣的做法。

牛肉切薄片再?切絲，用鹽跟姜絲以及青醬攪拌入味，在熱過油后，將牛肉絲先放進去炒熟，而后放入胡蔥。

胡蔥是?顧冉進大嶼林摘楊梅的時候發現的。

這種蔥細細長長的，有點像韭菜，在林子里的山石腳邊一茬一茬地長，吃起來有點兒辛味兒，拿來做配菜正?好。

當然?，胡蔥也免不了被顧冉移栽回來的命運，她將莖葉粗長的胡蔥的鱗莖取了幾個出來，也扔到栽種小?蔥姜塊旁邊的泥土里種了起來。

順便?一提，如?今的青蔥長勢很好，姜塊也已經生根發芽，能掐來做佐料的時候指日可待，顧冉還打算這些經常用得上的小?蔥小?蒜，既然?容易打理，就擴大種植吧！

等日后她將屋后那畝地翻耕后就挪過去。

胡蔥跟牛肉炒熟后，再?加一個雞蛋的蛋液，等蛋液稍微凝固，就可以放白粿了。

白粿原本就是?熟的，所以入鍋后主要是?翻熱，加上兩滴魚露后，讓它沾染上肉汁鮮味。

做好的炒白粿在肉條，蛋絲以及綠色胡蔥的襯托下，顯得如?玉潔白，吃起來細膩彈牙，清清爽爽。

吃完再?來一碗鮮甜的大骨魚丸湯，那這一頓晚膳便?算是?圓滿了。

消食過后，擎著蠟燭在天井消食的時候，顧冉聽到一似細微的聲響，像是?有誰偷溜進來的聲音，原本還休適閑散的心情一下緊張起來。

她在夏溪村已經來了一些時日，雖然?她不跟村里頭的人?走動，但村里人?家怕是?已經知曉自己獨身落戶村里頭的事。

她婦道人?家單身一人?，又住在偏離其他村戶的小?厝里，不會是?村里頭有歹意的什么人?摸進來了吧？

會是?誰？

顧冉有些怕，又有些不怕。

怕是?擔心進來的歹人?對自己不利，不怕是?就算自己對付不了歹人?，她至少還能躲進工作間里頭。

就是?，損失怕是?免不了的，自己這些日子買回來的那么多口糧，都放在廚房里呢，還有今兒才?買回來的那么多肉，也還放在缸里頭，不會都被偷走吧？

顧冉一顆心提了起來，恰見著今日買回來的鋤頭鏟子放到一旁的墻角，隨手拎起了鋤頭，舉了起來：“誰進來我家做客？居然?也不打招呼，太失禮了吧？”

對方沒?有動靜。

“到底是?誰？趕緊給我出來，不然?別?怪我不客氣了！”

顧冉握緊鋤頭，朝聽到聲響的方向，慢慢一步步走了過去，眼看就要走到晾曬魚干肉干那處時，忽而一個黑影啪嗒一聲落到了地上，桿子晃動了兩下，其中一條肉干摔到地上，敲好砸到了那團黑影。

“喵嗚”一聲，那黑影叫著驚惶地一躍一躥，就從天井逃了出去。

聽到這聲響，顧冉倒是?大大地松了口氣。

是?貓啊！

顧冉走到支桿跟前?，將掉下來的肉干拿起來，打算洗洗再?掛上去，注意到晾曬著的其中一條魚，魚頭處已經被咬了一個大缺口。

是?嗅到了屋里頭的魚味兒，所以溜進來偷魚吃的賊貓啊！

顧冉將肉干重新掛上去后，擎著蠟燭回到廂房里，熏起了干艾。

工作間里頭太狹窄，只適合拿來畫符，不適合拿來休憩，想睡得好，還是?得在廂房的大床上，因此每日熏艾驅蚊是?必不可少的一項就寢前?活動。

進了工作間后，顧冉伏案，看著已經修復了一半的空間卡圖紋。

今日進來屋子的，幸好是?貓，不是?人?！

想起方才?的虛驚一場，顧冉還有點后怕。