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沈傾云撥弄著茶杯蓋，看了眼開口的田婆子，管的正是大廚房，這可是個油水多的地！

“田婆子也是府中老人了，不知道你可認為廚房的開支有不妥？”

“小姐這真是高抬奴婢了，但府中人口多，下人暫且不論，這主子們吃的都是新鮮蔬菜，名貴瓜果，點心是每個月變著法的做，夫人小姐們要美容養(yǎng)顏更是燕窩滋補不能停的，這開支，每一筆都清清楚楚，真是縮減不下來呀！”

“是啊，我這也艱難……”

“了不，哪不需要錢……”

眾人七嘴八舌附和著，紛紛表達現(xiàn)在已經(jīng)過得很拮據(jù)了。

沈傾云放下茶杯，輕輕一笑：“田婆子為了國公府真是盡心盡力操勞，確實辛苦，既然如此，就卸任了回去頤養(yǎng)天年吧。”

第36章 別想占便宜

沈傾云的話一出，大家都安靜了下來。

田婆子先是一愣，然后才反應(yīng)過來沈傾云話里的意思，竟然是要革職，驚聲尖叫起來：“二小姐，你這是要做什么？不分青紅皂白地就要趕我走，老奴可太冤了，您這樣，誰還敢替國公府做事，這不是傷了我們這些老仆的心嗎？”

“既然如此，我們便好好說道說道吧。”沈傾云的聲音不緊不慢，卻帶了十足的壓迫力。

田婆子瞪大老眼，卻不敢貿(mào)然開口辯解，端看二小姐能說出個什么來。

“先說說吃食吧，老夫人念佛，延松堂飲食向來清淡，可是看看這最近這幾日的菜品，水晶蹄膀，鳳尾魚翅、奶汁角、祥龍雙飛、佛手金卷、繡球乾貝、炒珍珠雞、奶汁魚片、干連福海參……”沈傾云笑著看向田婆子：“不知你可是覺得祖母潛心禮佛，還能每日鋪張浪費的，吃這么多帶著葷腥的菜品？”

田婆子傻眼了，她能說老夫人確實每日油昏大，確實吃得多么！

沈傾云當(dāng)然也知道，老夫人不過是在她們?nèi)サ臅r候裝出樣子罷了，所以不用每日去請安呢。可是田婆子敢說破嗎，說了恐怕老夫人也不承認！

“這，老夫人年紀(jì)大了，總得滋補養(yǎng)生不是……”

田婆子一邊說，眼神卻緊張的到處亂轉(zhuǎn)。

“是嗎？祖母常常教導(dǎo)我，平日里不可鋪張浪費，更要多吃素餐，減少殺孽。且素食能使四大調(diào)和，諸根通利，氣血流暢，定力增長，飲食知量、少欲知足，是成就禪定神通不可缺少的條件。”

沈傾云用手扶著下巴，似乎在思索的樣子：“唉，倚翠，這樣吧，不如你帶著田婆子去延松堂當(dāng)面問詢問祖母，看看到底是祖母吃得多么，還是有些個下人膽大包天從中貪沒！”

話說到最后，田婆子已經(jīng)是頭暈?zāi)垦！Ｚs忙主動說：“二小姐，交給奴婢，老奴這幾天就查明情況！老夫人慈悲心腸，定是底下的小賤蹄子作妖。”

“哦。”沈傾云翻動了一下手上的書頁，上面記錄了這段時間每個房里每日的菜色，繼續(xù)說：“還不止一處呢，思思姐嬌小可人，可這飯量也不小呀！八寶兔丁、玉筍蕨菜、小窩頭、金絲燒、羅漢大蝦、串炸鮮貝、蔥爆牛柳、燉仔雞、鮮蘑菜心，更別提每日這燕窩都是兩份，這……”

“喲，暖玉閣這極品鮑魚，我昨天怎么沒吃著呢，難不成娘親昨夜里加了餐卻沒告訴我？”

沈傾云每說著， 田婆子背上的冷汗就更多一分。

“現(xiàn)在，還覺得大廚房的開支沒問題嗎？”

“小……小姐……是我管教不力。”

聞言，沈傾云綻開笑容，似春花綻放，看在田婆子眼中，那黑幽幽的眼神，卻像鎖魂的鬼魅。

“來人，把這滿嘴謊言的刁奴給拉下去，國公府可養(yǎng)不起這種蛀蟲！孫婆子，你暫管大廚房，明日給我擬定一份大廚房詳細合適的開銷，若是做得好，這管事就讓你來接替！”

被點名的孫婆子是大廚房的二把手，這么多年一直被田婆子壓了一頭，此刻真是天降的機會，喜不自勝：“謝二小姐賞識，老奴定然完成任務(wù)，不負小姐所托！”

有丫鬟去拉田婆子，田婆子猶如殺豬一般嚎叫，大聲哭喊二小姐饒命，還是被拖了下去。

沈傾云卻嫌不夠：“周管事，你是掌管家中擺設(shè)器具的，思思姐這周里就換了五個花瓶，兩套茶具，八個碗碟，不知是何意呢？”

周管事擦擦額頭的汗：“啟稟二小姐，這是大小姐房中的丫鬟做事粗心，在灑掃的時候摔壞的，大小姐仁善，沒有追究。”

“思思姐就是太過心軟，才會被這些刁奴糊弄。什么樣的丫鬟如此笨手笨腳，不若發(fā)賣了換個好的。為了防止再有這樣的事情，以后每月每房擺飾添換不能超過三件，吩咐下去吧。”

“是，是。”

周管事雖然面露難色，可有田婆子這情況在前，卻也不敢反對沈傾云的話。

“別的問題，我今日就不一一指出了，各位都下去商量商量，明日拿個章程給我，如果做不好，就換做的好的來。”

沈傾云掃視了眾人一眼：“自然，做的好的，有想法的，明日可以向我稟告，獎賞甚至是升遷，我都會酌情而定。”

恩威并施之下，大家都沒有了剛來時的輕松，而是緊張的連連應(yīng)聲，更加不敢小覷沈傾云了。

就這樣，府里大刀闊斧的整頓起來。

首當(dāng)其沖地，就表現(xiàn)在每日餐食上面。老夫人和沈思思其實吃的都不多，但是向來奢靡，飯菜多而豐富，每個就品嘗一小口便整盤倒掉。

如今不行了，若是只有一人，規(guī)定了每房每餐不超過四菜一湯，若是來人一起吃，多一人便多一道菜，以此類推的。

至于像什么燕窩、滋補湯一類的，每房每日不能超過一份。

老夫人的延松堂允許再多加一道素菜。

若是還嫌不夠的，還可以自掏腰包讓廚房添。

韓氏自然沒有異議，她平日里本就簡樸，吃穿用度都算不得鋪張浪費。

沈之峰經(jīng)常出門，還不知道縮減開支會多影響他，也沒有管。

老夫人和沈思思直接炸了！

“沈傾云，你不過剛剛拿到管家權(quán)，竟然就敢克扣我們的吃穿用度，你怎么敢！”老夫人的拐杖敲得乓乓作響。

“祖母，二妹妹雖然是管家，但是也不能無緣無故處置我身邊的大丫鬟呀，這讓我在下人面前如何自處。”沈思思也是紅著眼，委屈的在一旁訴苦。

不就是哭，誰不會呢。