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火遇到牛毛,發出難聞的味道,等燒了一會兒,秦封拿著鐵夾把牛蹄夾出來,用刀刮去牛蹄燒焦的毛,然后又丟進去反復,直到牛毛被燒得干干凈凈。
再丟進水里浸泡沖洗,牛蹄被洗刷干凈后呈現出焦黃色,用火燒牛蹄,還會很大程度減去腥臭味。
把牛蹄收拾好,秦封把它焯水后丟進鍋里,加入蔥姜米酒,水燒開后蓋上蓋子小火燜煮。
“栗哥兒,等牛蹄燉鍋里就行,咱們去隔壁把我帶回來的東西收拾一下”
“好”
兩人拆開麻袋,把里面的東西一樣一樣撿出來,堆了一地。
“這是玫瑰酥餅十盒,在彩云縣里買的,這是蜜糖糕、合意餅、云片糕、荷花酥…都是在府城買的”
秦封拎出各種糕點,給謝栗介紹起來,他一樣只拿了十包出來,其他的都在空間里。
“荷花酥?這個季節也有荷花嗎”謝栗疑惑的問。
“哈哈哈,不是荷花做的,你打開看看就知道了”他被單純的謝栗逗樂了。
其實也無非謝栗這樣想,畢竟綠豆糕里有綠豆,梅花酥里有梅花,所以聽到荷花酥的時候,也難免謝栗會這樣以為。
這讓秦封想起華國時候大家的調侃,老婆餅里沒老婆,夫妻肺片沒夫妻。
所以荷花酥里也沒有荷花,只是做成了荷花樣子。
謝栗打開蓋子,被里面的糕點震驚了,一個個精巧的糕點,像是一朵朵荷花開放,這下他明白過來為什么叫荷花酥了。
甚至謝栗覺得,這比夏日里開的荷花還好看。
“嘗嘗看,好不好吃”看著謝栗不知道怎么下手的樣子,秦封捏起一塊喂進他嘴里。
“夫君你也吃”小夫郎口齒不清的說,也喂了他一塊。
“好”秦封張嘴吃下,味道和他剛買的時候嘗的一樣,不枉他一直放在空間里,到青山村才拿出來。
“你吃吧,我不愛吃這個”吃了一塊的秦封拒絕了謝栗遞過來的第二塊。
荷花酥的味道說起來,并沒有它看起來那么驚艷,但也稱得上好吃。
之所以在府城出名,也不是因為它的味道,而是因為它的樣子非常好看,遠看像一朵栩栩如生的荷花,是招待貴客的首選,他猜想謝栗會喜歡,所以買了幾盒。
荷花酥樣子精致美麗,價格也同樣非常美麗,一兩銀子一盒,一盒里面八個,當然,這點就不用給謝栗說了。
不過看荷花酥的樣子,誰都能猜到它不便宜,所以秦封只拿了四盒出來,別的都放在空間里。
不然秦封有理由懷疑,他的小夫郎知道價格后又要掉眼淚了,雖然是感動的淚,但是他并不想看自己夫郎哭,除了在床、上。