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第164章

《南城日報》對于第一個廣告非常地重視，魏主編親自去實地考察，雖然還沒有正式營業，可是光看裝修和菜單，就知道花費了不少功夫。

服務員也都已經就位，現在正在培訓中，魏主編去酒樓的時候，就看到培訓現場。

石盈盈她根據前世的經驗，對服務員進行培訓，要求跟現在的國營飯店服務員完全不同。

現在的服務員完全沒有服務之說，窗口都能貼著‘不能毆打顧客’的字樣，就知道是什么樣的態度。

“你們飯店要求還挺高啊。”魏主編感嘆道。

石迎春得到消息，親自接待的魏主編，聽到這話，笑道：

“人心情好才能吃得好，服務也會是我們‘食為民’的一大特色，我們酒樓的宗旨就是服務人民群眾，因此不僅是要讓大家吃得好，還會服務好大家，讓大家有個好心情，這樣才有別于在自己家里吃飯。”

石迎春和石盈盈在培訓員工方面是下了大功夫的，哪怕因此嚇跑了一些人，她們也不會降低標準。

城里的年輕人不愿意，那她們就去鄉下招人，但是絕對不能降低服務標準。

一開始她們公開招聘的時候，就已經遇冷，別看現在很多知青返城，很多年輕人找不到工作，可大家對個體戶還是抱有歧視態度，給個體戶打工更是覺得丟人得不行，因此很多人心動卻也只是觀望，剛開始招聘的時候，報名的人并不多。

過來報名的人基本都是家庭條件很差，已經快揭不開鍋了，才愿意屈尊，可不少人心底依然是不認同的，只是把她們飯店當作一個臨時工作的地方。人數并不多，千挑萬選才選中了六個人。

因此到培訓的時候，看到‘食為民’對服務員的要求跟他們認知的完全不同，不少人都打了退堂鼓，第二天就不再來了。

其實石盈盈的要求也不算非常嚴格，只是需要微笑服務，客人需要什么幫著添置，為客人解決問題等，不用像某撈一樣，恨不得把菜喂到客人嘴里，更沒必要覺得自己比顧客低一等。

可這樣的要求，對于一些人來說還是無法接受。

石盈盈和石迎春也不勉強，寧缺毋濫，后來人數不夠干脆到鄉下招工。

鄉下姑娘小伙就沒有那么多講究了，只要有地方打工就已經很高興了，這可比在地里干活輕松多了。

經過培訓后，現在都有模有樣了。

魏主編觀看了整個培訓過程，心中已經對這個飯店就有了期待，雖然沒開張已經感受到了，私營會帶來的沖擊。

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