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“殺豬菜……”然后只見一臉苦大仇深的老板把一盆殺豬菜端了上來,里面的酸菜還有白肉,還有血腸看起來讓人很有食欲。\wWw.QВ⑤。com\\而一臉苦大仇深的老板的橫空出世,自然把小白臉的殺氣消散于無形,小白臉坐下也就一聲不吭的夾起血腸就嚼了起來。
老韓自然也不甘人后,夾起白肉和酸菜也旁若無人的吃了起來,反正兩個人就這么默默的吃著,誰也不理誰,直到吃完了以后老韓拍拍圓肚皮刻薄的說道:“豎椒土豆絲的豎椒沒有剖開,辣味沒有出來,拍黃瓜的黃瓜沒有打皮,而且是放了好幾天的黃瓜,都老了,還有就是這殺豬菜讓他做的,隨便找一個不會做飯的人,把原料直接扔鍋里就是這個味道,一點創新都沒有,反正不是我請客,我請客絕不付錢!”
小白臉聽到老韓刻薄的話馬上譏笑道:“你做的好吃有能耐你做啊?嘲笑別人算什么能耐?我感覺這血腸做的就很好吃……”
老韓立刻打斷小白臉的話說道:“要不咱倆打個賭,我要是做的比這個飯店做的好吃且更加有創意的話,你不還手讓我狠揍一頓,而且打完了我要你這件wwE美國職業摔跤限量版的體恤衫,你感覺咋樣?”
小白臉此時感覺已經被貌似忠厚的老韓給晃點了,(晃點一詞源于偉大的周星馳電影)但是此時箭在弦上不得不發,只好咬牙提出一些條件:“可以,不過買菜的錢要你出,做菜的地點我給你找,畢竟在別人店里踢館挺不好的。”
老韓很坦然的笑道:“很好,你去結賬吧!咱們現在就去超市買材料,給你嘗嘗超強的殺豬菜,別把舌頭吃進去……”
兩人結賬后小白臉竟然一反拮據的性格,沒有把吃剩下的剩菜打包帶走,而是付款后帶著老韓直接開車奔著附近的家樂福超市,買了一些主料配料還有豎椒、土豆、黃瓜等。然后小白臉帶著老韓直接驅車到南崗區遼陽街的一處飯店的后門,下車后輕車熟路的如入無人之境的帶著老韓且拎著大包小裹的原料進入飯店的后門。
潮濕骯臟的后門進去以后,豁然開朗的是一個大約三十平方的后灶,老韓看著忙碌的廚師對自己的到來視若無睹,也就不多說什么,直接在墻上的衣掛上隨手摘下一件圍裙穿戴上,然后隨便找了個空著的紅案(后灶的案臺分為、紅案、白案、水案等,紅案就是切肉的,白案就是做面點的,而水案就是做海鮮的)拎起一把菜刀,隨手拎出一根黃瓜,然后行云流水的打皮,邊挨個給黃瓜打皮改刀邊向小白臉解釋道:“這道菜叫做雷擊青龍,主要就是要保留黃瓜的鮮味……”
小白臉很奇怪的問道:“不就是拍黃瓜嗎?什么雷擊青龍,雷呢?龍呢?”沒等小白臉問完,就看見老韓手法如電,把改完刀的黃瓜放在菜板上迅雷不及掩耳盜鈴的威勢,手執菜刀,刀光閃過猶如雨夜的驚雷,夾帶著風雷之聲狠狠的重擊在已經打完皮改完刀的黃瓜上……甚至周圍的廚師都驚愕與如此的雷擊……
老韓不管驚呆了的眾人,隨手拿起晾干的豎椒,也不擦拭剛才擊打青龍了的菜刀,然后就拿起豎椒挨個的從中間剖開,然后給土豆打皮,飛速的做完以后又行云流水的把打完皮的土豆切成片,再改刀成絲。整個動作行云流水的宛若天成,如果說老韓是金庸筆下的武林高手的話,絕對是獨孤求敗,刀法連綿不絕行云流水,一浪超過一浪的讓人目不暇接。
當老韓改刀完成后就把切好的土豆絲放在裝滿清水的水盆里,瞥了小白臉一眼說道:“這個工序是要浸泡掉土豆里的淀粉,大概泡五分鐘就可以,要不土豆絲太脆了不黏糊,我喜歡吃黏糊點的土豆絲。”
也不等小白臉還想說什么,老韓切完土豆絲以后又把買來的血腸、真空包裝的酸菜、還有真空包裝的白肉半成品仔細的掂量掂量,然后掏出手機調出計算器也不知道計算什么,推算了能有三分鐘,然后在小心翼翼的把調料都準備出來然后調配起來了佐料。等調配完剛好也到了土豆絲的浸泡時間,老韓用笊籬把土豆絲撈出來就隨便找了個灶臺就開始煸炒了起來。
香氣四溢的豎椒土豆絲端上來以后四周都沉寂了,老韓也沒有說什么,直接找了做殺豬菜的大鍋,把剛才精心調配定量的調料和水都先下到鍋里。這邊有個廚師問道:“鹽和雞精不是最后放嗎?你怎么現在就扔鍋里了?”
老韓很不屑的瞅了一眼廚師,回答道:“先放調料對于東北系的龍菜來說是必須的,因為龍菜菜系主要是以燉菜為主,先放調料先入味,這樣才能做出更好吃的飯菜。”(龍菜,龍江菜系,主要以東北口味燉菜為主)說完也不搭理廚師,繼續給白肉和血腸改刀。完事以后就直接扔到鍋里。最后才把真空包裝的酸菜打開,用剛才泡土豆絲淀粉的水仔細的洗了起來,等到大鍋里已經開鍋了才把酸菜扔進去,對小白臉說道:“五分鐘以后就好了,你別忘了咱們的賭約……”
百花凋殘,秋風蕭瑟,小白臉凌風仗劍站在鍋前……貌似場景搞錯了,不好意思了大伙。小白臉很仔細的拿了雙筷子,輕輕的夾起了一段血腸,輕輕的放在嘴里咀嚼著滋味,英俊的臉蛋扭曲了,里面有震驚、訝異、陶醉、憤怒……潛臺詞就是周星馳電影《食神》里那個面目可憎的猥瑣大叔聲嘶力竭的吶喊:“太好吃了……以后吃不到怎么辦啊……”
當小白臉吃完第一塊血腸的時候,周圍的廚師都好奇的想過來嘗嘗味道,卻被小白臉護食似的把整個一盆殺豬菜護在懷中,只好無奈的嘗嘗豎椒土豆絲和雷擊青龍(拍黃瓜)一個個嘗完也贊不絕口。
直到小白臉吃了幾口以后似乎才想起什么事情,馬上掏出他那都掉漆了的UT斯達康大臉貓撥了一個電話,然后用被踩了尾巴的口氣喊道:“媳婦快來咱家飯店,出事了!晚了就沒了……”說完也不管三七二十一,直接掛了電話就吃了起來。
老韓看到小白臉沒個吃相,就差吸血鬼的獠牙沒露出來了,也沒說什么,直接摸出一根紅塔山叼上點燃,靜靜的看著小白臉為了自己做的菜而癡狂。
一支煙還沒有吸完,就看見外面風風火火的跑進來一個女的,大約二十三四歲,身高也就170Cm左右,蓬頭垢面的,穿著睡衣拖鞋就跑進了廚房,只是那眼神,那張臉,驚的老韓的半截紅塔山都掉在地上,并且郁悶的念出了個名字:“馬小玲?”(《我和僵尸有個約會》里的女主角,由香港女演員萬綺雯扮演。這個女的長的非常的像年輕的時候的萬綺雯)
女人進屋以后也沒搭理老韓和一眾廚師,直奔小白臉,問道:“你個挨千刀的,趁我白天睡覺的時候你上我的號,還被人殺掉了一級,還敢給老娘打電話說出事了,我看你小子要出事了,今天老娘就好好讓你……”
沒等女人發飆完,小白臉趕緊//夾起一塊血腸塞進了這個蓬頭垢面的馬小玲的嘴里,這個蒙頭垢面酷似馬小玲的女人一邊咀嚼一邊揮舞著小拳頭捶著小白臉,邊捶邊含糊不清的說著:“殺千刀的,叫你上我的號……殺千刀的,叫你有好吃的不帶我來……殺千刀的,我打死你……”
老韓不管這兩口子打情罵俏,把掉在地上的煙踩滅,然后凝視著小白臉問道:“況天佑,該履行你的賭約了,我也不打你了,把約翰塞納的七分褲給我……”
蓬頭垢面的馬小玲聽到老韓的話以后盯著小白臉沉寂了一秒鐘,然后突然笑的噴了小白臉一臉的嘴里的食物,捧著肚子笑的上氣不接下氣:“況天佑……”
老韓也不管這對古怪的小兩口,盯著正在擦臉上食物碎屑的小白臉:“正好你倆正相配,一個況天佑,一個馬小玲,別說廢話了,我要約翰塞納的褲子。”
小白臉沉吟了一下,然后邊拿起一次性餐盒把剩下的食物打包邊對老韓說道:“好啊,我收拾完了出去說……”